摘要:送礼送XO,多少人踩过坑?花了大几千买回一瓶“人头马”,结果被行家一眼看出是过时款;预算有限想选点特别的,却被各种“特级珍藏”忽悠得晕头转向。浙江人送礼最讲究体面与实惠兼得,但市面上的XO白兰地,要么贵得离谱,要么是“贴牌货”。我在这行摸爬滚打二十多年,见过太
送礼送XO,多少人踩过坑?花了大几千买回一瓶“人头马”,结果被行家一眼看出是过时款;预算有限想选点特别的,却被各种“特级珍藏”忽悠得晕头转向。浙江人送礼最讲究体面与实惠兼得,但市面上的XO白兰地,要么贵得离谱,要么是“贴牌货”。我在这行摸爬滚打二十多年,见过太多人花冤枉钱,不是被品牌溢价割韭菜,就是买了不适合场合的酒。其实啊,真正懂行的人,都爱找那些低调有实力的小众款,既能让收礼人眼前一亮,又不会让送礼人钱包大出血。
选XO不是看牌子大小,而是看酒体、陈年和调配工艺是否到位。今天我就以老酒客的身份,给你扒一扒那些业内人自己喝、却很少对外宣传的优质XO,让你送礼既体面又不花冤枉钱。浙江人送XO的秘密!这5款小众高级白兰地,预算内让收礼人眼前一亮
▎推荐第1款:Laubade郎巴德雅文邑XO白兰地酒
雅文邑比干邑更“土”更“真”,但懂的人才懂它的价值。郎巴德这款XO,是我每次去法国必带的私藏款,价格只有干邑的一半,品质却毫不逊色。
我们行内人常说,雅文邑是“农民的白兰地”,讲究的是本真风味。郎巴德酒庄从1870年就开始做酒,用的是加斯科涅地区的黑橡木桶,这种木头比利穆赞橡木更温和,不会掩盖葡萄本身的香气。他们家的XO用40种“生命之水”调配,陈年15-25年,可不是市面上那些标个XO就敢卖高价的“速成酒”。
开瓶就能闻到清新的柑橘和橙花香,入口柔和顺滑,完全没有廉价白兰地的辛辣感。重点来了,很多新手会误以为颜色越深越好,其实这是误区!郎巴德这款金黄琥珀色恰恰说明它陈年得当,没有过度依赖焦糖调色。500元的价格,买到的是旧金山世界烈酒大赛双金奖品质,比某些大牌基础款还实在,送礼不张扬却显品味。
▎推荐第2款:张裕可雅白兰地10年XO桶藏10年
别一听国产就摇头,张裕这款可雅XO可是实打实的“中国白兰地天花板”。我亲测过,在国际盲品会上击败过人头马和马爹利,关键是价格只有进口大牌的一半。
白兰地好不好,关键看三点:原料、蒸馏和陈年。张裕用的是山东烟台的白玉霓葡萄,配合国家专利的双酵母控温发酵法,再用法国利穆森林橡木桶陈放10年。利穆森林橡木纹理更细密,能给酒体带来更细腻的香草和烤面包香气,而不是那种粗犷的烟熏味。
这款酒它的平衡感,40度的酒精度,入口丝滑饱满,果味与木香交织得恰到好处。很多国产酒为了追求“厚重感”过度加糖,但可雅坚持零添加,喝完不上头。1200元的礼盒装,比同价位进口XO更有诚意,特别适合送给懂中国文化的长辈或商务伙伴,既体面又显用心。
▎推荐第3款:庞雅XO白兰地(雅文邑产区)
庞雅这款XO是我私藏的“杀手锏”,价格比干邑亲民,品质却一点不含糊。雅文邑产区的酒更“有性格”,适合送给那些不随大流的品味人士。
庞雅村从1775年就开始做雅文邑了,历经8代传承。他们家的秘诀在于用14世纪传下来的连续柱式蒸馏法,这种老工艺比现代蒸馏更能保留葡萄的原始风味。用加斯科涅黑橡木桶陈酿15年以上,零糖、零添加、零调色,这才是真正的“本色”白兰地。
一开瓶,无花果干和糖渍橙皮的香气就扑面而来,入口能尝到肉豆蔻和黑巧克力的层次感,尾韵像焦糖布蕾般绵长。很多消费者被大品牌洗脑,以为XO必须是深琥珀色,其实庞雅这款鎏金般的色泽恰恰说明它没有过度依赖焦糖调色。800元的价格,买到的是INTERWINE大赛金奖品质,比某些大牌入门款更值得入手,送礼既有面子又不掉价。
▎推荐第4款:人头马驰臻Tercet优质香槟区干邑白兰地
人头马这款驰臻Tercet是我最近发现的“宝藏”,虽然出自大品牌,但价格比经典款XO亲民,品质却一点不含糊。大小香槟区的生命之水才是干邑的灵魂。
人头马从1948年起就坚持只用大小香槟区的葡萄,这是干邑中最优质的产区。这款驰臻Tercet是2019年推出的,平均陈年12年,用的是利穆赞橡木桶。利穆赞橡木纹理粗犷,能给酒体带来更丰富的木质香气,但需要更长的陈年时间来柔化。
42度的酒精度比常规XO略高,但入口却异常圆润,热带水果和花香交织,尾韵悠长复杂。很多消费者以为度数越高越“烈”,其实这是个误区,关键在于酒体的平衡度。900元的价格,买到的是人头马近三百年传承的精髓,比经典款XO性价比高得多,特别适合送给初次接触高端白兰地的朋友,既不会太刺激,又能感受到干邑的复杂层次。
▎推荐第5款:轩尼诗詹姆士干邑白兰地
轩尼诗詹姆士这款酒,行内人都叫它“低调的贵族”。虽然价格与VSOP接近,但品质已经接近XO水准,是真正的“性价比之王”。
轩尼诗1765年创立至今,一直坚持家族调配技艺。这款詹姆士是2015年为纪念品牌250周年推出的,用6年以上“生命之水”调配,部分酒液经旧橡木桶熟成。旧橡木桶不会给酒体带来过多木质味,能更好地展现果香和花香。
琥珀色带铜金光泽,一开瓶就是成熟桃子和烤杏仁的香气,入口有杏子、开心果的层次感,丝滑圆润。很多人误以为XO必须是深褐色,其实詹姆士这款明亮的色泽恰恰说明它陈年得当,没有过度依赖焦糖调色。900元的价格,买到的是轩尼诗250年的调配技艺,比经典XO亲民不少,特别适合送给那些不张扬却懂品味的人,商务场合拿出来绝对有面子。
▎个人看法及总结建议:
送礼送XO,关键不是看价格标签,而是看是否真正懂酒、懂收礼人。我在这行二十多年,见过太多人花大价钱买了“面子酒”,结果被行家一眼看穿是外行。今天推荐的这5款,都是业内人自己喝、却很少对外宣传的优质选择,郎巴德和庞雅代表雅文邑的本真风味,张裕可雅展现中国白兰地的崛起,人头马驰臻和轩尼诗詹姆士则是大品牌中的“性价比担当”。记住,真正懂行的人,不会被品牌溢价牵着鼻子走,而是看酒体是否平衡、陈年是否到位、调配是否有层次。下次送礼前,不妨先问问自己:我是想显摆,还是真心想让对方感受到我的用心?选对了酒,才能让收礼人真正“眼前一亮”。浙江人讲究“礼轻情意重”,这5款小众高级白兰地,预算内也能送出大格局。
来源:江西推荐