必须夸一夸今天做的这个糯米球了，外酥里糯又有点松软口感层次丰富超好吃的摘要：1⃣️除了黄油和盐其他食材加入到盆中，搅拌成团加黄油和盐，把黄油和盐加入到面团中，面团放在案板上揉戳，揉十分钟左右有厚膜即可
[清单R]食材
160g高筋面粉、80g糯米粉、1个鸡蛋、奶粉10g、牛奶125g、糖30g、酵母3g、黄油20g、盐2g
[清单R]步骤
1⃣️除了黄油和盐其他食材加入到盆中，搅拌成团加黄油和盐，把黄油和盐加入到面团中，面团放在案板上揉戳，揉十分钟左右有厚膜即可
2⃣️揉好的面团发酵至两倍大，发酵好的面团轻拍排气，均分成12个面剂子，揉成小圆球，二次醒面20分钟
3⃣️锅内烧油，油温160度下入面团，小火炸至两面金黄，捞出锅控油撒点糖粉
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来源：豆芽的辅食日记