摘要：这几天早上起来，能明显感觉到凉飕飕的秋风了。对于我们种地的人来说，这个季节就是在跟时间赛跑。秋分过后，白天温度多在20-25度之间，正是各种喜凉蔬菜生长的最佳时机。现在抓紧种下去，蔬菜在凉爽天气里慢慢生长，口感会更加鲜甜软糯。

老话说得好，“白露早，寒露迟，秋分种植正当时”。眼下秋分刚过，正是抢种秋冬蔬菜的黄金时期，错过这几天，可能真要白白等上一整年了。

这几天早上起来，能明显感觉到凉飕飕的秋风了。对于我们种地的人来说，这个季节就是在跟时间赛跑。秋分过后，白天温度多在20-25度之间，正是各种喜凉蔬菜生长的最佳时机。现在抓紧种下去，蔬菜在凉爽天气里慢慢生长，口感会更加鲜甜软糯。

萝卜是秋分后的首选。尤其是口感清脆的水果萝卜、白萝卜，现在播种正好赶上最佳生长期。萝卜喜凉，稍晚点种反而能避免空心糠心，提升口感。记得播种前用温水浸泡种子催芽，这样出苗率能提高不少。

菠菜是耐寒的能手，现在播种，30-45天就能采收。菠菜种子在25度以下发芽最快，播种前最好先浸泡4小时。有一点要特别注意：菠菜喜欢中性或偏碱性土壤，如果你家地偏酸性，菠菜苗容易黄叶。

大蒜种植窗口期很短，秋分至寒露是最佳时间。蒜瓣在越冬前需要长到4-5片叶子，这样才能安全抵御冬季低温。北方地区最晚10月上中旬前要播完，再晚幼苗越冬易受冻害。

香菜在30度以下播种出苗更顺利。种香菜有个小窍门：先把种子搓成两半，再浸泡24小时，放冰箱冷藏一天后再播种，出苗率会大大提高。

乌塌菜是冬季耐寒的代表，能耐零下五六度的低温，经霜打后风味更佳。樱桃萝卜生长周期短，现在种下去，25-30天就能收获。

茼蒿、油麦菜、小白菜这些叶菜现在播种正合适。它们生长快，虫害少，一个月左右就能上桌。播种时注意不要太密，出苗后及时疏苗，保持通风透光。

有的菜现在种已经来不及了。秋黄瓜、秋豆角、四季豆这些喜温蔬菜现在种下去，生长后期会遇低温，导致结果不良或冻死。空心菜对温度要求高，25度以下就叶片发黄，北方地区现在绝对不能种了。同样，秋土豆现在也不宜种植，因为快茎膨大需要较高温度，低温会导致产量极低。

最近天气多变，若遇连阴雨，一定要及时排水防涝。播种前要施足底肥，以腐熟有机肥为主，这样蔬菜长得有劲。现在虫害少，可以撒些草木灰或喷辣椒水来防虫，环保又有效。北方地区要密切关注早霜预警，必要时可搭小拱棚或覆盖无纺布保温。

俗话说：“秋分种菜正当时，根壮叶肥好过冬”。这几天正是最后的黄金播种期，把握好时机，冬天到明年春天都能有新鲜蔬菜吃。

各位老乡，你们那边开始种秋冬菜了吗？有什么好的种植经验，欢迎在评论区分享交流！

下期预告：《寒露前抓紧做三件事，蔬菜安全过冬不用愁》。我将分享冬季蔬菜防冻的实用技巧，包括不同蔬菜的耐寒温度表和具体的保温措施，敬请关注！

来源：走近美丽乡村