摘要：最近液态奶市场有点“遇冷”，反倒是奶粉、奶酪这些品类成了乳业的新风口。伊利、蒙牛这些乳业巨头早就瞄准了这个趋势，在产品、渠道上各种发力。咱普通人可能觉得“不就是换个喝奶的形式嘛”，但仔细想想，以后能吃到更多花样的奶粉、奶酪，选择更多了，营养也能更精准地补充，心

最近液态奶市场有点“遇冷”，反倒是奶粉、奶酪这些品类成了乳业的新风口。伊利、蒙牛这些乳业巨头早就瞄准了这个趋势，在产品、渠道上各种发力。咱普通人可能觉得“不就是换个喝奶的形式嘛”，但仔细想想，以后能吃到更多花样的奶粉、奶酪，选择更多了，营养也能更精准地补充，心里是不是还挺期待的？

奶粉奶酪咋就成了香饽饽？伊利蒙牛的“领跑招式”有啥看头？

（一）先弄明白：液态奶遇冷，奶粉奶酪为啥能火？

液态奶遇冷不是大家不爱喝奶了，是消费需求变了。一方面，大家对乳制品的营养要求更高了，奶粉（尤其是成人奶粉、高端婴配粉）、奶酪的营养密度高，能精准补钙、补蛋白；另一方面，消费场景更丰富，奶粉能冲调、烘焙，奶酪能直接吃、做菜，比液态奶更“百搭”。

就像现在年轻人，早上冲杯高钙奶粉当早餐，下午吃个奶酪棒当零食，觉得比喝盒装奶更有“仪式感”，还更健康。

（二）伊利蒙牛的“领跑操作”：从产品到渠道，玩得真溜

- 产品创新：伊利出了“舒化”无乳糖奶粉，解决了乳糖不耐受人群的喝奶难题；蒙牛在儿童奶酪棒上发力，搞高钙低盐款，还和动画IP联名，孩子爱吃，家长也愿意买。

- 渠道下沉：以前买奶粉、奶酪得去母婴店、大商超，现在伊利蒙牛把这些产品铺到社区便利店、线上电商，甚至在抖音快手直播带货，咱在家刷个视频就能下单，方便得很。

- 品牌营销：伊利赞助亲子综艺，主打“全家营养”；蒙牛和运动品牌合作，强调“奶酪助力运动补给”，把奶粉、奶酪和“健康生活”绑在一起，让大家觉得买它们是“投资健康”。

（三）普通人能从这波“新风口”里得到啥实惠？

对咱消费者来说，好处可不少：

- 选择更多元：不管是给娃买奶粉，还是自己吃成人奶粉、奶酪，品牌多、种类全，能挑到适合自己的；

- 性价比更高：巨头们竞争激烈，优惠活动也多，买奶粉送赠品、奶酪棒打折，咱花钱能买到更实惠的；

- 营养更精准：奶粉、奶酪的营养成分标注得细，“每100g含多少钙、多少蛋白”都写得明明白白，咱能根据需求“精准补充”。

有人觉得这波乳业新趋势挺好，以后吃乳制品更方便、更营养；但也有人会问：“奶粉奶酪火了，质量能放心吗？”“价格会不会越来越贵？”

其实这些担心很正常，毕竟是吃进嘴里的。但咱要知道，伊利、蒙牛这些大企业品控很严，国家对乳制品的监管也越来越严，质量问题不用太操心；至于价格，市场竞争这么激烈，企业不会乱涨价，反而会推更多平价又好的产品，咱普通人完全消费得起。

说到底，奶粉奶酪成新风口是乳业的一次“升级”，对行业是机会，对咱消费者是福利。你平时爱喝奶粉、吃奶酪吗？对伊利蒙牛的这些新产品感兴趣不？快来评论区聊聊，咱一起看看乳业的“新玩法”！

来源：温柔轻抚岁月