摘要：概念不概念不重要，麦当劳肯德基自打进入中国以来就没有回避自己是工业化、标准化生产这个事实，也没藏着掖着，就是个快餐。但是高档中餐如果也工业化、标准化，并且死不承认就是另外一个问题了。

西贝的门店：去用餐的顾客会发放100元的无门槛优惠券，当餐不可以使用，需要第二次到店才可以用！

客观的说，我是西贝老会员，在西贝吃过上百次，以前是物美价廉又好吃，现在是坑爹，基本上已经不去吃了！

贾老板推出的罗永浩套餐，也不能排除对该套餐进行特制的嫌疑，因为没有什么可以证明：后续客人吃的套餐和罗永浩他们吃的菜肴从口味、原材料、制作工艺上相同吗？

要敢于接受负面评价，有则改之 ，无则加勉，这样才能有利于自身的成长发展。

我想罗永浩今日的身价，不至于为了800多块钱的买单而对餐厅进行恶意伤害。

我算是西贝的老客户了，全家都喜欢去西贝，以前的西贝大馒头，那是真的大，真的香，再看看现在的西贝大馒头，只有原来的1/3或1/2大。

好像是从4-5年前开始，西贝开始涨价，涨了还不少，味道也不如从前了，现在很少去。

概念不概念不重要，麦当劳肯德基自打进入中国以来就没有回避自己是工业化、标准化生产这个事实，也没藏着掖着，就是个快餐。但是高档中餐如果也工业化、标准化，并且死不承认就是另外一个问题了。

现在不再去了，虽然门口那个骨头很香，但香精也放过头了，吃一次就腻，而且吃完饭开始血压飙升，不知道饭菜里面到底有什么，去检查血脂也是飙升，回家差点犯病。

那时菜量还可以。现在西贝份量真是少，几年前四个人吃了400多，其中一份羊排100来块钱，还以为很大一盘，结果上来就是薄薄几小片，总共没有3两。都没吃饱，吃完骂了一顿娘后，路上又买了几个饼吃。

西贝百元无门槛券：是套路还是诚意？

近日，西贝门店宣布了一件大事——为到店用餐的顾客发放 100 元无门槛优惠券，不过当餐不可用，需第二次到店才能使用。这一举措看似是回馈消费者，实则引发了大家对于这背后“套路”的讨论。

从营销角度来看，这像是西贝精心设计的“回马枪”策略。以小张为例，小张一家周末去西贝用餐，结账时店员递上一张 100 元无门槛优惠券。小张一家这次用餐花费了 300 元，虽然没觉得特别惊艳，但想着下次能用这 100 元券，就收下了。之后的一周，小张在选择晚餐地点时，脑海中就浮现出西贝和那张优惠券。尽管他可能对其他餐厅也有兴趣，但为了不浪费这 100 元，最终还是决定再次前往西贝。这就是西贝的目的之一：提高顾客的复购率。通过这张优惠券，把顾客从“一次性消费”变成“长期客户”，培养消费习惯。

然而，这种方式也引发了不少质疑。网络上很多人猜测西贝是不是在“清库存”。就像小李，他看到活动消息后很心动，可想起之前直播中曝光的西贝长保质期食材，心里就犯嘀咕。他觉得西贝是不是想通过优惠券吸引更多人来消化那些库存食材。而且“当餐不可用”的规则，也让一些消费者觉得被“套路”了。小赵有次临时决定去西贝吃饭，得知有优惠券本很高兴，结果不能当餐用，他就觉得有点扫兴，感觉自己的消费计划被打乱了。

从市场反应来看，这次活动呈现出两极分化的局面。在二手交易平台上，大量转卖西贝百元券的链接出现，根据券的可使用时间，售价从 30 元至 80 元不等。优惠券迅速“金融产品化”，显示出其在市场的实际流通价值，也侧面印证了“薅羊毛”攻略的可行性。但线下实际情况却有差异，在济南、北京、上海等地的部分门店，并没有出现排队抢购优惠券的火爆场景，很多门店甚至无需排号。这说明活动热度存在明显的地区和门店差异，并未在全国范围内形成普遍的消费挤兑。

西贝客服解释称这是回馈顾客的活动，也是感谢顾客支持以及迎接节日。从长远来看，如果西贝能保证食材质量和服务水平，这张优惠券也许能成为消费者和品牌之间的“情感纽带”。但如果只是为了短期促销而忽视了品质，那消费者下次可能就不会因为这 100 元券而回头了。西贝这次的优惠券活动，究竟是成功的营销策略，还是弄巧成拙的“套路”，还得看后续消费者的反馈和市场的检验。

来源：聪颖柳叶q一点号