摘要：金秋九月，丹桂飘香，对于和癌症相伴11年的我——多发性骨髓瘤三期患者柳荆来说，好好吃饭、养好脾胃，就是对抗疾病最坚实的底气。今天想把一道常喝的养胃汤分享给大家，不用复杂调味，自带清甜，既能补脾胃，又能补充优质蛋白，特别适合这个季节喝。

金秋九月，丹桂飘香，对于和癌症相伴11年的我——多发性骨髓瘤三期患者柳荆来说，好好吃饭、养好脾胃，就是对抗疾病最坚实的底气。今天想把一道常喝的养胃汤分享给大家，不用复杂调味，自带清甜，既能补脾胃，又能补充优质蛋白，特别适合这个季节喝。

自己煮好了餐桌上实拍的图片，这道汤不仅可以帮助身体补充蛋白质，金秋养脾胃

一、准备食材（核心用量明确）

- 鸡腿：2个（新鲜鸡腿，洗净后剁成3-4厘米见方的小块，装盘备用）

- 南瓜：200克（选择成熟南瓜，洗净后去皮去籽，切成2厘米左右的滚刀块）

- 板栗：5个（选饱满无虫蛀的，洗净后在外壳背面划4道1厘米深的小口，方便后续去皮）

- 生姜：3片（新鲜生姜，洗净后无需去皮，直接切片）

自己准备的食材实拍的图片

二、分步制作（每步操作更清晰）

1. 处理南瓜碎：将切好的200克南瓜块全部放入绞肉机中，按下“加工键”，持续搅打约1分钟，直至南瓜变成细腻的碎末状，盛出备用。

南瓜倒入绞肉机中，准备开始绞，实拍的图片

2. 板栗焯水去皮：锅中加足量冷水（能没过板栗即可），大火烧开后放入划好口的5个板栗，保持中火煮8分钟；时间到后关火，捞出板栗，趁热剥去外壳和内膜，放在碗中备用。

板栗在锅里焯水实拍的图片

3. 鸡腿肉焯水去血沫：另起一锅，加适量冷水（没过鸡腿块），放入剁好的鸡腿肉和3片生姜，开大火煮；水沸腾后继续煮5分钟，期间会浮出血沫；时间到后捞出鸡腿肉，用温水冲掉表面残留的血沫，沥干水分。

鸡腿肉在锅里焯水实拍的图片

4. 砂锅慢炖出香味：把沥干的鸡腿肉、搅好的南瓜碎、剥好的板栗一起放入砂锅中，加入足量冷水（水量要没过所有食材，且高出2厘米左右，避免煮干）；开大火将水烧开，然后转最小火，盖上砂锅盖，慢炖30分钟。

砂锅锅里准备开始煮实拍的图片

5. 收尾装盘：30分钟后打开砂锅盖，用勺子撇去汤表面的浮油（减少油脂摄入，更清爽）；无需添加盐、糖等任何调料，南瓜和板栗的自然甜味已足够；直接盛出即可享用。

准备出锅了实拍的图片

这道汤金黄透亮，喝起来清甜不腻，鸡腿肉炖得软烂易嚼，板栗粉糯入味，特别适合我这样的癌症患者——既能养护脾胃，帮助消化吸收，又能补充优质蛋白质和维生素，为身体提供能量。

自己快吃完了实拍的图片，很适合我多发性骨髓瘤三期癌症患者吃

抗癌11年，我一直坚信“好好吃饭就是养身体”。这道做法简单、用料家常的汤品，不管是癌症病友，还是秋天想养胃的朋友，都能轻松学会。希望大家都能在一餐一食里，感受到温暖与力量，也感谢大家愿意听我的分享。#限时发文分成翻倍##抗癌日记#​​

来源：骨髓瘤三期努力活着一点号