一周核心：M Stand开了汉堡店；星巴克CEO点评瑞幸，朴朴超市进军餐饮、蜜雪冰城巴西首店、DQ汉堡店将走出上海

摘要：百威、泰森、玛氏分别排名第四、第五、第六，排名稳定。可口可乐提高2个位次，排名第七。嘉吉较去年下滑一个位次，排名第八。奥兰国际重回前十，排名第九。ADM则下滑两个位次，排名第十。

近日，Food Engineering发布2025全球食品饮料100强年度榜单，其中，百事超过雀巢位居第一，雀巢、JBS排名第二、第三。

百威、泰森、玛氏分别排名第四、第五、第六，排名稳定。可口可乐提高2个位次，排名第七。嘉吉较去年下滑一个位次，排名第八。奥兰国际重回前十，排名第九。ADM则下滑两个位次，排名第十。

蜜雪冰城巴西首店将开在圣保罗中心

蜜雪冰城即将在巴西开设第一家门店，该门店位于圣保罗购物中心（Cidade SP），目前正在装修中。该门店围板上面写着：“São Paulo Chegamos！Em Breve！” （圣保罗，我们来了！很快就能见面！），围板上还包含一个二维码，扫描后为蜜雪冰城2025年英文品牌手册。

图源：小红书

霸王茶姬在美国开出第二家门店

近日，霸王茶姬在北美第二家门店开业。该门店位于美国洛杉矶县的商场德尔阿莫时尚中心（Del Amo Fashion Center），按占地面积计算，是全美前十大购物中心。此外，霸王茶姬也即将在马来西亚开出第200家门店。今年5月，霸王茶姬在马来西亚与酒店业巨头联大集团（Magma）达成战略合作，计划在马来西亚开出更多家门店。

M Stand开设主打汉堡和小食新店

9月20日，M Stand 全新概念店（Maison 概念店）于上海衡复历史文化风貌区正式开业。作为品牌全新概念店，M Stand 延续品牌一贯黑色工业风设计美学，并推出创新餐食产品线与多元周边矩阵，旨在探索“咖啡+”的无限可能，为消费者构筑社区化生活方式体验空间。全新品牌概念店突破传统咖啡业态界限，首次推出创意汉堡与特色小食，研发了包括特色上海汉堡、超级黑虎虾汉堡等在内多款产品，实现咖啡醇香与美食风味的完美融合。

此外，M Stand 全面升级咖啡豆单，推出八款概念店限定咖啡豆，覆盖极浅烘到超深烘的多层次风味需求。同时，全新概念店创新引入“日咖夜酒”运营模式，日间提供精品咖啡和特色小食，晚间转型为特色酒吧，丰富消费者的多元场景体验，为都市夜生活提供全新选择。

DQ汉堡店10月将正式走出上海

CFB集团正在为DQ汉堡店加速拓展全国布局。日前，DQ汉堡新店于上海东湖路正式开出全国第四家门店，这是继吴江路、世茂广场及金桥国际店之后再开新店。上海唐镇第五家门店预计于9月底开业，DQ汉堡店今年10月还将正式走出上海，首进华南落户广州。CFB集团计划3年内再新开800家DQ门店，其中将包括约50家DQ汉堡店。

盒马超盒算NB开放加盟

盒马超盒算NB本月将正式启动对外开放加盟。其内部已经成立专门的加盟部，全面推进加盟业务。

据市场消息，超盒算NB为意向加盟者可选择两种加盟方式：第一种为独立合作，即自行租赁店铺用于开设超盒算NB自提店；第二种为异业合作，指在现有店铺中增加超盒算NB项目，实现业务增量。

酒馆跳海开出首家酒店

9月12日，跳海其首个住宿业态「跳海Living」在深圳南头古城正式开业，这也标志着品牌从夜间社交场景向24小时生活方式的延伸。跳海接过万科旗下青年长租公寓项目 “泊寓” 还未投入使用的两栋楼，对楼的外立面和内部做了重新改造。

海底底捞收购小火锅品牌「举高高」

在日前海底捞举行的半年度业绩电话会上，海底捞首席执行官苟轶群对与会人士证实，海底捞近期推出的新品牌“举高高”是收购而来。

资料显示，举高高为人均约60元的自助小火锅，由前海底捞员工二次创业孵化而来。

美国麦当劳拟投14亿以促进美国牧场再生农业实践

日前，美国麦当劳表示，计划未来七年内投资美国牧场2亿美元（约合人民币14亿元）推动再生农业实践。此次是麦当劳迄今为止在美国支持再生农业的最大一笔投资。

此前，该公司曾在加拿大和欧洲的马铃薯农场资助过再生农业项目。麦当劳表示，此项投资将促进多达38个州、覆盖400万英亩牧场的再生放牧、水资源和野生动物保护工作。

星巴克 CEO Brian Niccol：欣赏瑞幸产品创新的速度

近日，星巴克首席执行官Brian Niccol在Fast Company创新节上被问到他欣赏瑞幸咖啡的什么时表示，他们唯一做得不错的就是令人难以置信的产品创新速度，而星巴克不能对口味和饮品组合感到自满，在产品创新方面竞争对手总是“让你变得更好”。他还指出，瑞幸将App打造成与其互动的唯一渠道，这的确是个“有趣的尝试”，但他认为这种策略和星巴克不同，不适合星巴克。Brian Niccol强调星巴克专注于“便利性、联接和匠心精神”。他还表示，星巴克在中国市场正实现“良好复苏”，并指出中国门店与美国门店风味各异，他还提到最近在当地门店品尝了玫瑰拿铁。

费列罗中国：全年目标超额达成

日前，费列罗中国向在华员工通报了最新“战绩”。费列罗中国在24/25财年（注：2024年9月-2025年8月）产品、销量、销售额及利润连续两年超目标达成；同时，整体渠道库存和市场产品新鲜度优于去年同期。费列罗中国还对员工重申，将继续执行 “造场景，拓渠道，扩品类” 三大策略，以巩固现有市场地位，持续拉动业绩增长。另外，费列罗中国还表示，在未来2到3年，费列罗中国还将抓住快速发展的即时零售和硬折扣渠道的机会，并强调，“一旦确认方向就要全力以赴，观望就是放弃机会，要有做出行业最佳实践的雄心。”

OATLY举办多场“循环与再生”活动

今年，OATLY以“循环与再生”为主题，带来多场展览与社区行动，OATLY 下x in2orbits傲必思开展“Waste Matter·废弃物的再生实验”，在展览现场，塑料、碎石、茶渣等熟悉的材料正被重新编织进生活。OATLY x KAFFTEC咖法开展“ONCE IS NOT ENOUGH·一杯咖啡的第一次生命”展览，每天20亿杯咖啡，KAFFTEC咖法让废弃咖啡渣与茶渣重获新生广泛应用于家居、户外、个护、文具等领域。此外，由天平街道咖啡行业党支部与门责自律组织发起，OATLY、LANERS 老虎灶喫咖啡共同承办，携手傲必思与lmpact Hub Shanghai两家可持续伙伴举办的咖啡街区可持续行动正式启动，邀请社区居民与独立咖啡店伙伴一起参与废弃奶盒回收，让更多公众了解低碳知识参与低碳行动。

图源：OATLY官方公众号

朴朴超市进军餐饮

近日，朴朴超市在APP首页上线了名为“朴朴厨房”的频道，并且打出“点干净外卖，上朴朴厨房”的slogan。目前，这一业务仍处于小范围试点中，仅限于福州部分商区和居民小区，后续将依据实际营业情况，考虑在更多地区推广上线。

APP显示，“朴朴厨房”销售的商品涵盖了咖啡奶茶、果汁果茶、炒菜炖罐、主食、粉面麻辣烫、烧腊卤味、披萨意面、汉堡炸鸡等，SKU数量达到了上百种，已能够满足消费者日常就餐所需，价格则集中在20元以下。同时，所销售商品均为自营，咖啡、奶茶的品牌分别为“朴咖啡”“朴茶”，其他商品则使用“朴朴厨房”这一品牌。

零食有鸣全国门店数超5000家

9月12日，零食有鸣官方宣布集团旗下全国门店数超5000家，零食有鸣批发超市问世15个月，门店数超3000家。“零食有鸣批发超市”的问世打破价格壁垒的范围，从休闲零食扩展至民生全品类。米面粮油、日用百货、现烤烘焙、热食熟饮......零食有鸣正在一步步构建覆盖家庭日常消费全场景的平价生态。

图源：零食有鸣公众号

蜜雪冰城联合乐事上新薯片

近日，蜜雪冰城联合乐事推出青柠味薯片，包装上印有其标志性雪王形象，每袋（23g）。该产品目前已经在蜜雪冰城官方旗舰店上销售。

图源：蜜雪冰城官方

海河上新天津卫月饼味酸奶

近日，海河上新“天津卫月饼味酸奶”。该产品甄选国有牧场优质奶源，以3.4g/100g高蛋白含量为基底，创新糅合荆花蜂蜜的温润、金桔原粉的清甜、坚果浆的醇厚与花生芝麻酱的香浓，与酸奶的绵密丝滑碰撞出奇妙火花。

格力高百力滋联名轻松熊

近日，格力高旗下零食品牌百力滋与IP轻松熊跨界合作，推出百力滋经典复古奶咖系列。据品牌介绍，联名同期会推出IP“黄油小熊+复古奶咖”多元组合礼盒，将轻松熊IP的治愈感与黄油小熊的愉悦感有机结合。目前，格力高百力滋×轻松熊联名系列已与在全国各大超市、便利店、零食专卖店以及天猫、京东等电商平台同步上市。

盒马上新“HPP益生元西梅油柑汁”饮料

近日，盒马上新“HPP益生元西梅油柑汁饮料”。新品选用新疆西梅和越南火龙果，搭配油柑、柠檬，果汁含量≥56%，特别添加益生元成分，并采用HPP超高压杀菌技术保留水果新鲜风味，果味浓郁，口感清爽。

大窑推出“宜养说”植物蛋白饮品系列

9月15日，大窑推出“宜养说”植物蛋白饮品系列，包括六种坚果乳、栀香茉莉奶茶和花生露三款新品。

该系列均为0防腐剂、0反式脂肪酸，其中，六种坚果乳选用花生和核桃仁、腰果仁、巴旦木仁、榛子仁、杏仁、开心果仁共6种坚果仁，特别添加聚葡萄糖和善倍素Fibersol®抗性糊精两种益生元，含有丰富的膳食纤维（1.5g/100ml）和维生素E（0.77mg α-TE/100mL），口感醇厚顺滑，坚果香浓郁；栀香茉莉奶茶将栀子花香、茉莉花香与新西兰进口乳源融合，0添加色素，花香浓郁，口感清新；花生露添加真实花生，低糖，0色素，口感香醇丝滑。