摘要：生活中有一些事物，提起它们就会让人立刻联想到美国，你根本无法想象它们是在其他地方发明的。从某些甜食、热门美食，到美国历史和文化的某些方面，它们似乎都充满了“美式风情”。但如果告诉你，有些美国热门事物并非源自美国，而是来自英国呢？继续往下读，看看这些看似“纯美式

生活中有一些事物，提起它们就会让人立刻联想到美国，你根本无法想象它们是在其他地方发明的。从某些甜食、热门美食，到美国历史和文化的某些方面，它们似乎都充满了“美式风情”。但如果告诉你，有些美国热门事物并非源自美国，而是来自英国呢？继续往下读，看看这些看似“纯美式”的东西，其实是英国人发明的

生活中有一些事物，提起它们就会让人立刻联想到美国，你根本无法想象它们是在其他地方发明的。从某些甜食、热门美食，到美国历史和文化的某些方面，它们似乎都充满了“美式风情”。但如果告诉你，有些美国热门事物并非源自美国，而是来自英国呢？继续往下读，看看这些看似“纯美式”的东西，其实是英国人发明的。

首先要说的是在美国随处可见的一种酱料——体面的牛排绝对不能没有它。但你知道吗？A.1.牛排酱其实源自英国。这种酱料由亨德森·威廉·布兰德于1824年创制，他当时是乔治四世国王的厨师。有一个传说称，国王非常喜欢这种酱料，称赞它“顶级（A1）”，因此得名。1831年起，它作为“适用于鱼、肉、禽、野味的调味品”开始商业化销售；1906年，其名称和配方在美国注册专利后，开始在美国销售。奇怪的是，如今在英国反而很难买到它——20世纪70年代末，它因不受欢迎而逐渐退出超市货架。

我们都听过“像苹果派一样具有美国特色”（as American as apple pie）这句话，对吧？但严格来说，这种说法并不准确——英国人无疑是最早制作苹果派的。事实上，苹果派的起源可追溯至1381年，美食网站Food52指出，这种甜点是融合了法国、荷兰和奥斯曼帝国的烹饪传统而诞生的。17至18世纪，英国、荷兰和瑞典移民将苹果派带到了美洲殖民地。不过值得注意的是，不同地区的配方有所不同。早期的苹果派不含糖，派皮更像是“棺材派皮”（coffin pastry）——一种不可食用的容器，并非为食用设计。

这件物品可以说是“美英混血”。如果你去过费城，肯定会去参观自由钟——它是美国独立的象征，至今仍是该市最热门的旅游景点之一。但尽管这座钟是由美国机构——宾夕法尼亚殖民议会于1751年委托制作的，它实际上是在伦敦的白教堂铸钟厂铸造的。1752年，钟运抵美国后不久就出现了裂缝，当地工匠约翰·帕斯和约翰·斯托于1753年用伦敦原钟的金属重新铸造了它。

还有比炸鸡更具美国特色的食物吗？显然有。因为尽管美国人对鸡肉的消耗量很大（根据美国农业部食品安全与检验局的数据，每人每年约消耗80磅/约36.3公斤鸡肉），但“油炸鸡肉”的做法并非美国人发明。事实上，最早的炸鸡食谱被认为出自1747年的一本食谱《烹饪的艺术：简单易学》（The Art Of Cookery Made Plain and Easy），而这本书的作者汉娜·格拉斯是苏格兰人。虽然食谱中并未明确称之为“炸鸡”，但提到了将裹面包屑、调味后的家禽放入油脂中炸制。“fried chicken”（炸鸡）一词最早记录于19世纪30年代，19世纪的美国食谱中也经常出现这道菜，但据称其配方受到了苏格兰和西非版本的影响。

万圣节时，穿上怪异的服装挨家挨户“不给糖就捣蛋”，是美国的一大习俗——如今这一传统也传到了英国，让万圣节在英国的热度远超以往。但它是美国人发明的吗？其实不是。英国历史网站Historic UK解释称，万圣节的起源可追溯至古老的凯尔特节日“萨温节”（Samhain），这个节日标志着收获季节的结束和冬季的开始，16世纪时在英格兰、苏格兰和爱尔兰非常盛行。“不给糖就捣蛋”的习俗也可追溯至16世纪，当时被称为“guising”（乔装），人们会在万圣节穿上服装挨家挨户拜访，通过表演节目来换取食物。

当然，美国国歌的歌词和含义绝对是美国的，这一点毋庸置疑。但它的旋律呢？其实源自英国文化。《星条旗永不落》（The Star Spangled Banner）的旋律，与一首英国饮酒歌《致阿那克里翁在天堂》（To Anacreon in Heaven）相同，这首歌由作曲家约翰·斯塔福德·史密斯于1773年左右创作。我们现在所知的美国国歌版本，最早于1889年被美国海军认定为官方使用曲目，1931年正式成为美国国歌。

来源：朗费罗剧场123