摘要：耀眼的光芒洒在脸庞上，自信的笑容洋溢着青春活力，一路小跑登上最高领奖台。“很轻松，也很兴奋。”回想起第三届全国技能大赛闭幕式上的那一刻，胡逍遥仍难掩激动。

2025年9月24日《河南日报》06、07 版

耀眼的光芒洒在脸庞上，自信的笑容洋溢着青春活力，一路小跑登上最高领奖台。“很轻松，也很兴奋。”回想起第三届全国技能大赛闭幕式上的那一刻，胡逍遥仍难掩激动。

本届大赛的餐厅服务项目高手云集。17岁的胡逍遥来自郑州财经技师学院饭店（酒店）服务专业，凭借精湛技艺与稳定发挥斩获该项目金牌。

胡逍遥与餐厅服务项目的结缘，始于教练孙老师的发掘——她身上的朴实与坚韧，让她从众多学生中脱颖而出，加入校训队成为备赛选手。

郑州财经技师学院的学子曾蝉联两届该项目的冠军。“母校及前辈们的荣誉，是我每天早起训练的动力。”胡逍遥说。

“最难的还是英语口语，我常在空闲时自言自语。”胡逍遥说，为练好餐前摆台，她用尺子反复测量刀叉与餐盘的间距，直至无需测量也能分毫不差；练手冲咖啡时，她记录上百组水温和水流数据，手臂酸痛到抬不起来但仍不放弃；记熟数十种鸡尾酒配方后，她又对着镜子练习英文沟通与微笑服务，克服紧张感。曾经历中考失利的她，在指导老师的鼓励下，把“再练一次”当作口头禅，在日复一日的锤炼和打磨中找回自信。

经历刻苦备战，胡逍遥对参赛信心满满。然而，比赛项目难度远超日常训练水平：她需在酒吧服务、下午茶服务、零点服务、休闲服务四大模块中全程用英文交流；既要精准把控经典鸡尾酒基酒配比、手冲咖啡水温和萃取度，又要完成3桌12人位餐台清洁布置以及三道菜品美式服务；突发状况则综合考验着选手的专业技能与临场应变能力。

面对“顾客”的突发需求，胡逍遥有条不紊地解决问题、从容应对各种挑战。她的耐心与坚持，最终摘得金牌。

夺冠后的胡逍遥还有更大的梦想：“下一届世界技能大赛将于明年在上海举办，希望到那时拿到分量更重的奖牌！”

来源：河南日报