摘要：西北农林科技大学最吃香的5个专业是：葡萄与葡萄酒工程、动物医学、食品科学与工程、农业工程、植物保护，这几个专业要么是国家级特色学科，要么就业前景广阔，在行业内认可度超高。
西北农林科技大学最吃香的5个专业是：葡萄与葡萄酒工程、动物医学、食品科学与工程、农业工程、植物保护，这几个专业要么是国家级特色学科，要么就业前景广阔，在行业内认可度超高。
提到西北农林科技大学，很多人以为只有“种地、养牲口”相关的专业，其实这所985高校藏着不少“宝藏专业”。这些专业不仅有强大的学科实力背书，就业时更是“香饽饽”，有的专业毕业生还没毕业就被企业预定。今天就来详细说说西农最吃香的这5个专业，看看它们到底“香”在哪里。
第一个必须说的就是葡萄与葡萄酒工程，这可是西农的“王牌中的王牌”，在全国乃至亚洲都名气响亮。很多人不知道，西农的葡萄酒专业是亚洲第一个专门研究葡萄与葡萄酒的本科专业，1994年就成立了葡萄酒学院，现在拥有亚洲最大的葡萄酒科研教学中心。国内很多高校的葡萄酒专业教材，都是西农的老师编写的，可见它的行业地位有多高。
这个专业学的可不是简单地喝酒、品酒，而是从葡萄种植到葡萄酒酿造的全链条知识。你要学怎么种葡萄（比如不同品种的葡萄适合什么气候土壤），怎么检测葡萄的品质，还要学葡萄酒酿造技术（发酵、陈酿这些关键环节），甚至还要学葡萄酒品鉴、市场营销。西农在陕西杨凌有自己的实验葡萄园和酒庄，学生能从葡萄种植开始全程参与实践，毕业前就能积累丰富的实操经验。
就业方面更是不用愁，国内知名的张裕、长城、王朝等葡萄酒企业，每年都会来西农抢人，岗位包括酿酒师、品酒师、生产管理、市场营销等。刚毕业的学生在酒庄做酿酒助理，月薪就能到6000-8000；如果能成为资深品酒师或酿酒师，年薪几十万都很常见。而且现在国内葡萄酒消费市场越来越大，懂专业的人才特别稀缺，这个专业的毕业生根本不愁找工作。
第二个吃香的专业是动物医学，也就是大家常说的“兽医专业”，但它的就业范围可比你想象的广多了。西农的动物医学是省部级重点学科，学科评估拿到了B+，实力相当强。别以为学动物医学只能给小猫小狗看病，其实这个专业的就业方向特别多元，而且薪资待遇一点不比人医差。
课程方面，你要学动物解剖、病理、药理、临床诊断这些基础课，还要分方向学习宠物医学、畜禽疫病防控等。西农有自己的动物医院和养殖场实训基地，学生能接触到各种动物病例，比如给牛羊做外科手术、给宠物做体检，实操机会特别多。很多学生在上学期间就能考下执业兽医资格证，毕业直接上岗。
就业时，除了去宠物医院当医生（现在宠物经济火爆，资深宠物医生月薪能到1.5-2万），还能去大型养殖企业（比如牧原、温氏）做疫病防控，负责防止猪瘟、禽流感这些传染病扩散，这类岗位年薪能到10-15万；也能去兽药公司做研发，或者考海关、市场监管局的公务员，负责动物产品检疫，工作稳定福利好。而且这个专业的考研率也很高，很多学生读完研后去高校当老师，或者进科研院所研究动物疫苗，发展前景特别好。
第三个不得不提的是食品科学与工程，这个专业听起来普通，但就业面超级广，而且和我们的生活息息相关。西农的食品科学与工程在学科评估中拿到了B+，是国家级一流本科专业，实力不容小觑。毕竟民以食为天，食品行业永远有需求，而西农的这个专业培养的正是行业急需的技术人才。
学习内容涵盖食品加工、安全检测、研发等多个方面。你会学怎么把牛奶做成酸奶、怎么让面包更松软（食品工艺学），怎么检测蔬菜里的农药残留、怎么确保罐头食品不变质（食品安全学），还会学怎么开发新的食品配方（比如低糖零食、功能性饮料）。西农有先进的食品实验室，学生能自己动手做果酱、面包、饮料，甚至参与企业的新产品研发项目。
就业时，毕业生能去蒙牛、伊利、娃哈哈这些大型食品企业做生产管理或品质控制，月薪6000-9000；也能去海关、市场监管局做食品检验员，工作稳定还体面；还能去烘焙店、预制菜公司做研发，比如开发新口味的蛋糕、设计即食酸菜鱼的配方。食品行业是制造业第一大产业，永远需要懂技术的专业人才，这个专业的毕业生就业率常年保持在95%以上。
第四个吃香的专业是农业工程，这可不是传统印象里的“修农机”，而是把农业和高科技结合的“智慧农业”专业。西农的农业工程是国家级重点学科，学科评估拿到了B+，历史特别悠久，最早可以追溯到1932年创办的陕西水利专科班，培养出了很多院士级别的专家。
这个专业的核心是“用工程技术解决农业问题”，课程里既有机械设计、电子技术这些工科内容，也有灌溉排水、农业机械化这些农业知识。你会学怎么设计智能播种机、无人收割机（农业机械化工程），怎么用物联网技术监测土壤湿度、自动控制灌溉（农业电气化与自动化），怎么高效利用水资源（农业水土工程）。西农在旱区农业节水方面的研究全国领先，学生能参与国家重点研发项目，接触到最前沿的农业科技。
就业时，毕业生能去中联重科、一拖集团这些农机企业做研发工程师，设计智能农业装备，月薪8000-12000；也能去农业科技公司做技术支持，负责调试田间的物联网设备，比如指导农民用手机控制灌溉系统；还能考水利局、农业农村局的公务员，参与高标准农田建设、农村饮水安全工程这些项目，工作稳定有成就感。随着国家大力推进乡村振兴和智慧农业，这个专业的人才需求只会越来越大。
第五个吃香的专业是植物保护，它是西农的“双一流”建设学科，学科评估拿到了B+，也是国家级重点学科，实力在全国名列前茅。这个专业听起来像是“给植物看病”，确实如此，但它的意义远不止于此，直接关系到国家粮食安全。
学习内容主要是研究怎么保护农作物不被病虫害侵袭。你要学昆虫学（认识各种害虫）、植物病理学（研究作物生病的原因）、农药学（怎么科学使用农药），还要学生物防治技术（比如用瓢虫吃蚜虫、用真菌抑制病害）。西农的植物保护专业特别注重实践，学生经常要去田间地头调查病虫害情况，比如在小麦地里找蚜虫、在果园里观察果树发病症状，还会参与农药试验，研究更环保的病虫害防治方法。
西农的植物保护团队特别厉害，最近还绘制出了全球首张小麦抗条锈病基因全景图谱，为小麦育种提供了“基因导航”，这项成果发表在顶级期刊《自然-遗传学》上。就业方面，毕业生能去农业农村局、植保站做技术推广，指导农民科学防虫治病；也能去农药企业做研发或技术服务，比如开发低毒高效的农药；还能去科研院所继续研究抗病基因，为培育高产抗病的农作物品种做贡献。考公务员的话，农业农村局、海关等部门每年都会招这个专业的人，竞争比不像热门专业那么激烈，上岸更容易。
除了这5个专业，西农的农林经济管理、生物科学等专业也很不错，但上面这5个专业在学科实力、就业前景、行业需求等方面综合表现最突出，所以成为了最吃香的选择。其实报考大学专业时，不一定非要追热门，像西农这些有深厚底蕴的985高校，它们的特色专业往往因为专业性强、行业需求大，反而更容易就业、薪资更高。
最后要提醒的是，这些专业虽然吃香，但学习过程并不轻松，比如动物医学要背大量的解剖知识，农业工程要经常在田间实践。不过只要你对这个领域感兴趣，愿意沉下心来学习，毕业后一定能在行业里找到自己的位置。西农作为985高校，平台资源丰富，无论是想就业还是深造，这些专业都能给你提供很好的发展机会，难怪它们会成为考生眼中的“香饽饽”。
来源：泽胜教育
