黄陂有座“莓”好工厂

摘要：每年3至5月是草莓尾果大量产出的时期，因储存期短，缺乏有效处理途径，多数尾果只能烂在地里。如今，黄陂区木兰红草莓小镇成功破解这一难题，当地新建加工厂，通过一系列创新工艺，将原本无人问津的草莓尾果转化为极具价值的“金果”，实现了资源的高效利用和变废为宝。

每年3至5月是草莓尾果大量产出的时期，因储存期短，缺乏有效处理途径，多数尾果只能烂在地里。如今，黄陂区木兰红草莓小镇成功破解这一难题，当地新建加工厂，通过一系列创新工艺，将原本无人问津的草莓尾果转化为极具价值的“金果”，实现了资源的高效利用和变废为宝。

走进木兰红草莓加工厂，一幅忙碌有序的生产景象映入眼帘。在分拣车间，40多名工人手法娴熟地给草莓削蒂分级；在初加工车间，草莓经专业清洗流水线洗净后被整齐摆放，随即送入冷库冰冻。

木兰红草莓小镇负责人王俊介绍：“今年年初，我们投资800万元建成这座占地面积2000平方米的加工厂，这也是湖北省唯一的草莓初加工厂，通过对草莓尾果进行清洗、冷冻等初加工，制成冷冻草莓果、冷冻草莓丁、冷冻草莓浆，销售给食品公司，用作酸奶、茶饮等产品的原料添加。”

木兰红草莓小镇项目采用“国企+民企”合作模式，由湖北嘉博文、木兰农投与武汉晨捷熙宏共同投资成立的武汉木兰鑫道农业科技有限公司负责建设与运营。小镇坐落于黄陂区王家河街岗上熊村，主要种植红颜、红玉等中高端草莓，种植面积500余亩，年产量200吨。如今企业通过开办加工厂，延长产业链，不仅提升了草莓附加值，还带动周边农户增收，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

本月，加工厂正式运营的第一个星期便接到来自山东的订单。目前，加工厂日处理能力20吨，日用工量在150至200人之间，尾果收购范围已覆盖黄陂及新洲、红安等周边地区，日均收购量达60吨。

王俊透露，团队已制定进一步扩大生产规模的计划，目标是今年产量翻番，日处理能力提升至40至50吨左右，用工量增加到300至500人，进一步辐射黄陂及周边的草莓种植户，吸引更多人加入草莓产业链。

在黄陂区农业部门的指导和支持下，木兰红草莓小镇今年将与湖北省特产馆合作，推出以草莓为主的木兰红系列农产品。同时，一座占地3000平方米的农创产业基地目前正在紧锣密鼓建设中。“基地集加工、储存、电商直播等多功能于一体，建成后将成为草莓产业化的重要载体。”谈及草莓产业的未来发展，王俊信心满怀。