摘要：马上秋分了，秋天的阳台、小菜园种菠菜正合适，凉爽天不用费心管，出苗快长得也旺，自己种的没农药，涮火锅、做蛋花汤都鲜。今天就把家庭种菠菜的实用方法讲清楚，新手照着做也能丰收。

马上秋分了，秋天的阳台、小菜园种菠菜正合适，凉爽天不用费心管，出苗快长得也旺，自己种的没农药，涮火锅、做蛋花汤都鲜。今天就把家庭种菠菜的实用方法讲清楚，新手照着做也能丰收。

不少人问“入秋能种菠菜了吗”，其实光看节气不够，得看当地温度，还有南北差异。

- 北方（华北、东北这些地方）：8月中旬到9月上旬种最好。这时候白天不热，晚上凉快，菠菜长起来不费劲，等霜冻来之前就能收一茬，不会冻坏。

- 南方（长江以南）：9月下旬到10月下旬种都来得及。南方秋天降温慢，就算10月底种，冬天也不会太冷，菠菜能慢慢长。

- 通用判断法：不管南北，只要白天晚上平均温度稳定在15-25℃，就可以播种。低于15℃出苗慢，高于25℃容易烂种。

另外，想多吃几茬别一次种完。每隔10-14天播一小片，从10月到12月，每次想吃都能摘新鲜的，比买的方便还省钱。如果霜冻不是特别厉害的地方，播种一大片也可以吃到年后。

第一步：选种+浸种，出苗快又齐

别随便买种子，秋播要选耐寒的品种，比如圆叶菠菜，冬天稍微冷点也不怕，吃起来还甜糯。有老品种的那更好吃。

菠菜种子外壳硬，直接种出苗慢，先浸种催芽：找个碗倒常温清水，把种子泡12小时，泡到种子吸饱水，捞出来用湿纱布包好，放阴凉的地方（别晒太阳），每天喷点水保持湿润，等一半种子露出小白芽，就能种了。

第二步：准备容器和土，菠菜根系要“透气”

- 容器：花盆、泡沫箱、种植箱都能用，关键是深度够，至少15-20厘米，底部一定要有排水孔，不然浇水多了会烂根。

- 土壤：别用园土直接种，板结不透气。按园土5份+腐叶土（或堆肥）3份+珍珠岩（或河沙）2份混合，装土前在盆底撒点腐熟的羊粪、鸡粪当底肥，后期不用频繁施肥。

第三步：播种+覆土，别太厚不然出不了苗

先把土浇透，等水全渗下去再播种，避免种子被冲走。

两种播种方法选一种：条播就是用棍子在土面划1-2厘米深的浅沟，沟间距10-15厘米，把种子撒在沟里；撒播就把种子混点细沙，均匀撒在土面上，这样不会撒得太密。

播完盖一层0.5-1厘米的细土，千万别盖厚了，不然种子顶不破土。盖完用喷壶轻轻洒水，保持土壤湿润就行，别浇大水。

第四步：出苗后必须间苗，不然长得又细又小

很多人种的菠菜长得挤，就是没间苗。幼苗长2-3片真叶时，拔掉过密、瘦弱的苗，让苗之间有点空隙；长4-5片真叶时再间一次，最终苗间距留8-10厘米。

间下来的小苗别扔，洗干净焯水凉拌、做汤都好吃，比大菠菜还嫩。

第五步：水肥+温度管理，简单好操作

- 浇水：遵循“见干见湿”，土面干了再浇，每次浇透，秋天蒸发慢，别浇水太多，避免烂根。

- 施肥：4-5片真叶后，浇1-2次以氮肥为主的液态肥，比如沤好的豆饼肥水、花多多10号，记得“薄肥勤施”，浓度别太高，不然会烧根。

- 光照温度：每天保证4-6小时光照，阳台种就放朝南的位置；菠菜耐寒，0℃左右的低温也不怕，夜间温度太低，阳台种的可以移到室内，小菜园种的用塑料膜盖一下就行。

秋天种菠菜病虫害少，最常见的是潜叶蝇，叶子上会出现弯弯曲曲的白色隧道，发现后把受害严重的叶子摘掉，别用药，挂几块黄色粘虫板，就能粘住成虫。

如果播种晚，冬天菠菜还小，用干草、落叶或无纺布盖在上面，能安全越冬，明年早春还能收一波“返青菠菜”，比春天种的还早吃。

其实家庭种秋菠菜真不难，记住播种时间、浸种催芽、及时间苗这几个关键点，40天左右就能收获，自己种的吃着放心，还能体验种植的乐趣。现在正是种植的好时候，赶紧找个容器或者在小菜园试试，过段时间就能吃上新鲜菠菜了！

来源：生活小篇章