扬花小麦禁止浇水

摘要：在小麦种植过程中，扬花期是一个极为关键的时期。农户们常常会纠结于这个阶段是否该给小麦浇水，事实上，扬花小麦禁止浇水这一农业生产准则有着深厚的科学依据，对小麦的产量和品质有着至关重要的影响。接下来，我们在有关专家的荐引下，将深入探讨扬花小麦禁止浇水的原因及相关知

在小麦种植过程中，扬花期是一个极为关键的时期。农户们常常会纠结于这个阶段是否该给小麦浇水，事实上，扬花小麦禁止浇水这一农业生产准则有着深厚的科学依据，对小麦的产量和品质有着至关重要的影响。接下来，我们在有关专家的荐引下，将深入探讨扬花小麦禁止浇水的原因及相关知识。

小麦扬花期的生长特征

1. 生长阶段的关键转变

小麦扬花期是小麦生长过程中一个重要的转折点，标志着小麦由营养生长完全转化为生殖生长。在此之前，小麦主要进行根、茎、叶等营养器官的生长，积累足够的物质和能量。进入扬花期后，生长重心转移到生殖器官的发育上，开始进行授粉、受精，形成籽粒，这个过程直接决定了麦穗籽粒的多少和最终的产量。

2. 具体生长表现

从外观上看，小麦全田50%分蘖旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大时为孕穗期，之后便进入抽穗扬花期。一般来说，小麦抽穗后，如果气温正常，3天左右就会开花；若遇到高温，抽穗后1天就可能开花，甚至边抽穗边开花；若出穗后遇到低温，则可能需要七八天，甚至十几天才开花。扬花通常从麦穗的中间开始，然后向上半部分发展，最后是下半部分。具体的开花时间多在上午9点到11点，下午也有部分开花，清晨和傍晚一般不开花，一朵花的开花时间大概为15到20分钟，一个麦穗从开花到结束大约需要2到3天。第一天大多是黄花，此时小麦壳张开，进行授粉；第二天黄花和白花相间；第三天大多是白花，意味着授粉基本结束。

扬花小麦浇水影响授粉

1. 花粉易被冲掉

在小麦扬花期浇水，不管是采用大水漫灌还是喷灌等方式，水流都可能直接冲击小麦植株。由于此时小麦的花粉处于散出状态，较为脆弱，水流的冲击力很容易将花粉冲落。花粉大量掉落会导致小麦无法正常完成授粉过程，许多小花不能受精，进而影响籽粒的形成，造成麦穗空瘪，降低小麦的结实率，最终导致产量下降。例如，在一些采用喷灌浇水的麦田，扬花期浇水后，麦穗上的花粉明显减少，后期收获时，空粒、瘪粒的情况较为严重。

2. 湿度增加影响授粉

浇水会使田间湿度迅速提高。当田间湿度过大时，一方面，花粉容易吸水膨胀，甚至胀裂，失去活性，无法正常完成授粉；另一方面，湿度过大的环境不利于花粉的传播。小麦授粉需要借助风力等自然因素将花粉传播到其他小花上，而高湿度的空气会使花粉变得沉重，难以在空气中飘散，阻碍了授粉的顺利进行。比如在连续阴雨天气后，田间湿度长时间居高不下，小麦的授粉情况往往不理想，产量也会受到较大影响。

扬花小麦浇水增加染病风险

1. 赤霉病的威胁

小麦扬花期是赤霉病最容易发生的高峰期，而浇水会加大这种风险。赤霉病是由多种镰刀菌侵染所引起的病害，对小麦的危害极大。当在扬花期浇水后，田间湿度增大，就如同小麦扬花期遇到了连续阴雨天气，为赤霉病菌的滋生和传播创造了极为有利的条件。小麦感染赤霉病之后，不仅籽粒干瘪，出粉率严重降低，而且当小麦粒感染赤霉病达到4%以上，就失去了食用价值，不能作为商品粮出售，人畜食用之后还容易出现中毒等副作用。在一些地区，由于农户在扬花期浇水，导致赤霉病爆发，整片麦田出现大量枯白穗，减产幅度达到30% - 50%，给农户带来了巨大的经济损失。

2. 其他病害的发生

除了赤霉病，浇水导致的田间湿度过大还容易引发白粉病、锈病等其他病害。白粉病会在叶片表面形成白色粉霉层，影响叶片的光合作用；锈病则会在叶片、茎秆等部位产生铁锈色的病斑，严重时导致植株早衰、枯死。这些病害的发生不仅会降低小麦的产量，还会影响小麦的品质，使小麦的商品价值大打折扣。例如，在湿度较大的麦田中，白粉病和锈病常常混合发生，导致小麦叶片枯黄，提前死亡，麦粒不饱满。

特殊情况及应对措施

1. 极度干旱时的考量

虽然扬花小麦禁止浇水是一般原则，但在实际生产中，也会遇到一些特殊情况。比如，当麦田出现极度干旱的情况，如土壤干裂，中午小麦叶片严重打卷，此时如果不浇水，小麦可能会因为缺水而无法正常生长，甚至死亡，这种情况下就必须要浇水。因为此时不浇水对小麦产量的影响可能比浇水带来的风险更大。不过，在浇水时需要格外注意，应采用小水浇的方式，避免大水漫灌，以减少对小麦的不利影响。

2. 浇水后的补救措施

如果在扬花期不得不浇水，为了降低病害发生的风险，可在浇水前后，结合“一喷三防”，各打药一次进行预防。“一喷三防”是将杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂、叶面肥等混配后一次性喷施，达到防病虫害、防干热风、防早衰，增加粒重的目的。通过提前喷施药剂，可以在一定程度上抑制病菌的滋生，降低病害发生的几率。例如，可以使用甲基托布津800倍液 + 嘧菌酯1000倍液 + 芸苔素内酯3000 - 4000倍液 + 螯合硼1000倍液 + 0.2%磷酸二氢钾水溶液进行喷雾防治。

正确的浇水时间与管理建议

1. 浇水时间的选择

为了避免在扬花期浇水带来的风险，农户应合理安排浇水时间。一般来说，在小麦开花前，可根据土壤墒情和小麦生长情况进行浇水，确保小麦在生长关键时期有足够的水分供应。例如，在小麦孕穗期，可结合施肥进行灌溉，保持土壤湿度在60% - 70%，满足小麦生长对水分的需求。在扬花期结束后，小麦进入灌浆期，此时也是需水的关键时期，可根据实际情况适时浇水，促进籽粒灌浆，增加粒重。但在灌浆后期，要适当控制浇水，避免小麦头沉遇风倒伏，同时防止氮素的淋溶，影响籽粒光泽度、角质率和加工品质。

2. 田间管理的综合措施

除了合理浇水外，小麦扬花期的田间管理还包括病虫害防治、根外喷肥等重要措施。在病虫害防治方面，要密切关注麦田病虫害的发生情况，做到早发现、早防治。对于蚜虫、麦蜘蛛等虫害，可选用合适的杀虫剂进行喷雾防治；对于赤霉病、白粉病、锈病等病害，要根据病害的发生规律和天气情况，提前做好预防工作。在根外喷肥方面，在小麦籽粒形成和灌浆期间，可进行根外喷肥，如每亩用200克磷酸二氢钾 + 500克尿素，加水50公斤进行叶面喷洒，可增强小麦的抗逆性，促进小麦灌浆，延缓衰老，提高粒重。