乡村行看振兴·果乡行 | 枝头挂满“红宝石” 果香甜透黄土坡

摘要：九月的黄土高原，天高云淡。清晨六点，天刚麻麻亮，静宁县雷大镇兴坪村的果农王进喜和妻子已经在地里忙碌多时。红彤彤的苹果压弯了枝头，在晨光中闪着诱人的光泽。

平凉市融媒体中心记者郭佳玥文/图

九月的黄土高原，天高云淡。清晨六点，天刚麻麻亮，静宁县雷大镇兴坪村的果农王进喜和妻子已经在地里忙碌多时。红彤彤的苹果压弯了枝头，在晨光中闪着诱人的光泽。

“五点起床，六点前就到地里了，晚上干到天黑才回家。”王进喜抹了把汗，继续熟练地脱着晚熟富士的袋子。他的10亩果园里，早熟富士、红将军和晚熟富士错落有致，仿佛一幅色彩斑斓的油画。

今年52岁的王进喜，已经和苹果打了30年交道。“父母辈种苹果，自己也就跟着种，扩大了规模。”他憨厚地笑着说。如今，他的早熟苹果刚刚采收完毕，共收获1.3万斤，地头收购价达到每斤5.6元，早熟品种就能卖7、8万元，预计全年收入可达20多万元。

静宁县位于北纬35°的黄土高原暖温带半湿润半干旱气候区，气候温和，光照充足，海拔1340～2245米，年日照时数2238小时，年平均昼夜温差13℃，无霜期165天。

这些得天独厚的自然条件，使这里成为世界公认的苹果“黄金生产带”。

在这里生长的苹果，个大形正，果面光洁，色泽鲜艳，果肉乳黄，质细汁多，酸甜适度，口感脆甜，硬度高，货架期长，贮运性好。多项理化指标超过国内优质苹果标准，堪称黄土高原上的“红宝石”。

静宁县果树果品研究所副所长李鹏鹏告诉记者：“我们静宁苹果的优势在于独特的气候条件和土壤环境。黄土高原的疏松土层深达百米以上，富含钾、钙、镁、锌、硒等多种矿物质，为苹果生长提供了充足的营养。”

从20世纪80年代开始，静宁县就抢抓机遇、发挥优势，因地制宜、因势利导，举全县之力推进苹果产业开发。历经40多年持续发展，静宁苹果产业经历了零星栽植、探索起步，政府引导、示范推广，规模化扩张、产业化经营，转型升级、跨越发展四个阶段。

如今，静宁县已经形成了李店河流域、葫芦河流域和平定高速沿线苹果产业带，奠定了基地规模化、生产标准化、产品品牌化、营销市场化的发展格局，建成百万亩优质苹果，成为享誉全国的“中国苹果之乡”。

数据显示，静宁县果园面积达100万亩以上，有50万亩绿色果品、1万亩良好农业规范（GAP）和18.4万亩出口基地，基地认证面积达到69.4万亩，果品商品率和优果率分别达到95%和80%。

在静宁县，像王进喜这样的果农不在少数。李店镇上杜村果农杜喜强家有28亩果园，其中矮化密植8亩，种植瑞雪和红富士品种，还有老果园20亩，全部种植红富士。今年地头收购价达到每斤5.7元，预计收入将超过30万元。

“苹果树就是我们农民的‘摇钱树’。”杜喜强一边检查苹果的成熟度，一边乐呵呵地说。

静宁县已有16个果园化乡镇、160个果品专业村，户均面积10.6亩，人均面积2.34亩。2024年底，全县挂果园面积达到68万亩，产量121.6万吨，全产业链产值127亿元，其中一产产值75亿元。

最令人欣喜的是，苹果产业真正成为了农民增收的支柱产业。全县农民人均果品纯收入由2011年的2560元增加到2023年的8000元以上，占总收入的75％以上。全县19.6万人依靠苹果产业实现了稳定脱贫。

王进喜的经历就是静宁果农致富的缩影。“去年给儿子在西安买了房。”他有些自豪地说，“一儿一女都上班了，都是靠种苹果供出来的。”

时值九月，静宁苹果进入丰收季，果园里处处是忙碌的景象。

在王进喜的果园里，早熟苹果已经采收完毕，晚熟品种正在摘袋。他和妻子两人忙不过来时，会临时雇几个人帮忙。“最近行情好，所以辛苦点赶着行情卖个好价，双节前价格最好。”王进喜说。

一旁的苹果树下，静宁雪原农产品供应链有限公司的工人们正在地头收购苹果，他们紧张地进行苹果的分拣和包装，然后装箱，称重后一箱一箱搬到车上。雪原公司员工吕俊卓告诉记者：“每年到收苹果的时候都来干活，一天能挣130元。”像她这样的季节性工人，在静宁县还有很多，苹果产业不仅带动了种植户致富，也为周边群众提供了临时就业机会。

中午时分，王进喜打电话给街道饭馆，让送饭到地里，他们赶快吃完就接着干活。“连做饭的时间都没有，很辛苦，但心里甜。”王进喜的妻子插话道，眼神里是掩不住的满足。

静宁苹果产业的长足发展，离不开科技支撑。李鹏鹏介绍，静宁苹果产业发展长期受到外调苗木质量差、进入结果期晚等问题的制约，为了摆脱对外地果树苗木的依赖，研究所积极推进苹果良种苗木繁育基地建设，率先开展了无病毒带分枝优质大苗繁育技术研究，年出圃“成纪1号”“静宁1号”等带分枝优质大苗100万株以上，有效缓解了本地苗木匮乏的困局。

“我们不断优化品种结构，调整早、中、晚熟品种搭配比例，延长了鲜果销售期和加工期，实现了苹果周年供应。”李鹏鹏说。

此外，静宁县还大力推进果园机械化、智能化管理，提高劳动效率，降低生产成本。同时建立健全质量追溯体系，确保静宁苹果的品质和安全。

随着产量的增加，静宁县更加注重品牌建设和市场开拓。目前，“静宁苹果”已成为中国驰名商标，区域品牌价值达175.16亿元。通过举办苹果节、开展电商销售、建立直销店等多种方式，拓宽销售渠道，提升品牌影响力。