摘要：西贝放开后厨直播，意在证明他们的菜品没啥问题，干净卫生，完全可以放心吃。但厨师们面对着电磁炉，就像守着一条生产线似的，每一道菜都有一套固定的做法，少了厨房里应有的火锅和热情。

就这个事儿吧，价格一样，你是想吃正火炒的菜，还是偏向那种半成品加工出来的预制菜？

你问老百姓心里的烟火气是什么？那就是那噼里啪啦的炒菜、煎炸声响，新鲜食材在锅里咕嘟滚烫，放到嘴里还能感受到一股子鲜嫩香味儿。

你是不是把食材装进真空袋，写上保质期，想用的时候拆开，加点调味料，然后放到电磁炉上直接加热？还说这不算预制菜？

预制菜到底是啥？其实不光是那种做完冷冻，打算吃的时候微波热一下的才算。只要从食材到调味料，全都提前装进真空袋，准备好，怎么就不是预制菜呢？

西贝放开后厨直播，意在证明他们的菜品没啥问题，干净卫生，完全可以放心吃。但厨师们面对着电磁炉，就像守着一条生产线似的，每一道菜都有一套固定的做法，少了厨房里应有的火锅和热情。

中餐的关键在于火候的掌握，大火快炒，慢火细炖，或者用中火煨汤，每种菜都得用不同的火力。不一样的菜肴需要不同的火候，就连根据客人的口味偏好，也得做出适当的调整。

中餐讲究的是每个人都能品尝到自己喜欢的味道，可西贝的大厨似乎没这个本事。他们身穿白衣、头戴厨师帽，却只能照着既定的规格来做菜，没有丝毫的创新和灵活性。

在西北后厨里看到的食材，无一例外都装在塑料袋里。不管他们的保质期是九个月还是十二个月，这种包装的菜在普通人看来就像是隔夜剩菜，基本上属于预制菜的范畴。

西贝老板说，他卖的不是预制菜，而是经过加工成的半成品，变成最终的成品。不过，罗永浩觉得自己并没有故意刁难，大家都能看得出来，预制菜其实大众的眼睛都挺亮的。其实，预制菜并没有什么大问题，既然存在就有它的市场，只要标签写得清清楚楚就行了。

原本没想到西贝一开后厨，才发现自己犯了更大的失误。这次全网都把他认定成预制菜，真是说不清道不明了。

再瞧瞧汪小菲的麻六记，趁着西贝把后厨开出来的热度，他也把自己家的厨房给亮出来了。麻六记的后厨，那才是真正中餐该有的那份烟火味儿。

张兰当年能把餐饮事业推到顶峰，肯定有原因。菜单上的菜品到每一道工序，都十分讲究。新鲜的蔬菜都是一大早从市场刚刚采购回来的，厨师们都技艺超群，厨房里的灶火就是他们的战场。

一看到麻六记的后厨，就知道汪小菲为何能敢如此自信地把自己家的厨房展现出来。毕竟，每个工序都掌握得很到位，没有让人挑出什么毛病，说明他是真的用心在做餐饮。

现如今的汪小菲，常常登上热搜榜，但他早就不靠借助别人流量了，自己本身就是个大热门。

当初迎接网红馆长，帮麻六记一炮而红，如今厨子一开门，又捧出了西贝带来的流量。即使没有大明星前妻的热度，依然能在一次次危机中稳住脚跟，越挫越勇。

现如今的汪小菲啊，真是巴不得跟S家彻底撇清关系，他实在是不想跟他们再有任何瓜葛了。S家就像个烙在身上的狗皮膏药一样，无论怎么努力，汪小菲都甩不掉。

前几天，S妈和具俊晔刚刚对张兰提出了控告，台综还给汪小菲贴上了“家暴男”的标签。没想到不到三天，他就赢得了一场漂亮的胜仗。

看到自己的前女婿越发强势，S妈真是束手无策了。不知道这次汪小菲顺利抓住了爆炸性的话题，让麻六记顺势崛起，是不是又让S妈彻夜难眠，焦急得直拍大腿呢？

其实大S已经离开了，朱孝天说的也对，希望汪小菲能多挣点钱，这样他才能更好地照料两个孩子，也算是对大S的一点安慰吧。

就不知道S妈到底怎么想的，总是想着把前女婿搞垮，要是前女婿啥都没有，那受苦的还不是玥儿姐弟吗？难不成70岁的外婆和没啥家庭地位的小姨，能照料两个孩子？

来源：皮孩战士gyz