糖醋里脊vs糖醋排条：哪个更能勾起你的食欲？

摘要：米粒最爱吃的糖醋里脊~每次饭店必点~但是饭店的糖醋里脊都是番茄酱~太甜～不健康～自己做的可以控制酸甜比例~也不用裹厚厚的酱汁~我喜欢清爽一点的口感~反正自己做的我们一盘是根本不够吃的~用料猪里脊250克鸡蛋1个淀粉适量一勺料酒一勺白胡椒一小勺一小勺生抽2勺3勺

米粒最爱吃的糖醋里脊~每次饭店必点~但是饭店的糖醋里脊都是番茄酱~太甜～不健康～自己做的可以控制酸甜比例~也不用裹厚厚的酱汁~我喜欢清爽一点的口感~反正自己做的我们一盘是根本不够吃的~

用料

猪里脊

250克

鸡蛋

1个

淀粉

适量

一勺

料酒

一勺

白胡椒

生抽

2勺

3勺

糖醋里脊~糖醋排条（无番茄酱版本）的做法

里脊肉洗净切成细条

放入一个鸡蛋~盐~胡椒粉~料酒少量拌匀

倒入玉米淀粉

滴入一勺油 ~更容易拌匀~没那么粘~要拌成粘稠一点的面糊~太稀了挂浆挂不住

小火入锅炸

炸到微黄后捞出~转大火入锅复至金黄后捞出~复炸可以让排条没那么油腻

接下来就是灵魂酱汁了~2勺生抽3勺醋3勺糖适量清水1小勺淀粉调成糖醋汁~如果炒成粘稠的酱汁~可以根据自己的口味适当调整~喜欢吃甜的就多加点糖

把排条倒入锅里翻搬均匀最后撒上白芝麻就可以出锅啦~
家里没有白芝麻了所以我没撒^O^hsnyyln.com
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