福建漳州窑瓷器如何鉴定真假新老？

摘要：在历史的长河中，漳州窑瓷器是明末清初时期海上丝绸之路上熠熠生辉的瑰宝，凭借纹饰精美、釉色丰富的特点闻名于世。在一百多年的辉煌历程中，漳州窑创造出了 “汕头器”“吴须赤绘”“交趾瓷”“华南三彩” 等声名远扬的名瓷。漳州窑瓷器不仅在国内古陶瓷研究领域占据关键地位

福建漳州窑瓷器如何鉴定真假新老？

漳州窑瓷器：海丝路上的独特瑰宝

在历史的长河中，漳州窑瓷器是明末清初时期海上丝绸之路上熠熠生辉的瑰宝，凭借纹饰精美、釉色丰富的特点闻名于世。在一百多年的辉煌历程中，漳州窑创造出了 “汕头器”“吴须赤绘”“交趾瓷”“华南三彩” 等声名远扬的名瓷。漳州窑瓷器不仅在国内古陶瓷研究领域占据关键地位，更是中国外销瓷器的杰出代表，有力地见证了中国古代海上丝绸之路的伟大成就。

漳州窑的兴起与繁荣与海上贸易紧密相连。明朝隆庆元年（1567 年），海禁政策解除，月港迅速兴盛起来。月港的繁荣不仅推动了景德镇瓷器的外销，更直接促使漳州窑业蓬勃发展。漳州窑积极吸收、模仿并改造景德镇窑业技术，所生产的瓷器源源不断地外销到东南亚、日本等地，还通过荷兰、西班牙的大航海航线转运，远销至欧洲、美洲、非洲等世界各地，成为外销瓷器的重要组成部分。例如，1600 年沉没在菲律宾马尼拉湾的西班牙 “圣迭戈号” 沉船，以及 1613 年葬身于非洲西部的 “白狮号” 旗舰，都打捞起大量产自漳州华安、平和等窑址的青花、彩绘碗碟等瓷器。1983 年，在印尼宾坦岛外发现的明代 “中国平底帆船”，打捞出 2.7 万件瓷器，主要器型为漳州窑系的开光大盘、执壶、瓶、军持等。

然而，随着时代的变迁，漳州窑瓷器的制作工艺逐渐失传，存世的真品数量稀少，这也导致市场上出现了许多仿制品。对于收藏爱好者和研究者来说，准确鉴定漳州窑瓷器的真假变得至关重要，它不仅关乎经济价值，更关系到对历史文化遗产的传承与保护。

从历史脉络看真伪端倪

漳州窑的发展历程犹如一部波澜壮阔的史诗，其起源可以追溯到宋元时期。彼时，随着海上贸易的逐渐兴起，漳州凭借着得天独厚的地理位置，窑业开始崭露头角。不过，宋元时期的漳州窑瓷器在工艺和装饰上相对较为简单，主要以满足本地及周边地区的日常需求为主。

到了明代，特别是明中叶以后，漳州窑迎来了它的黄金时代。漳州月港的兴起，使漳州成为了海上丝绸之路的重要节点。大量的瓷器从这里出发，远销海外。漳州窑积极吸收景德镇窑的先进技术，在青花瓷、五彩瓷等品类上取得了显著的成就。这一时期的漳州窑瓷器，造型丰富多样，纹饰精美繁复，不仅有传统的中国元素，还融入了许多海外市场喜爱的异域风格，以满足不同客户的需求。

然而，进入清代，随着海禁政策的加强以及其他窑口的竞争，漳州窑逐渐走向衰落。瓷器的产量和质量都大不如前，工艺也逐渐失传。了解漳州窑的这一历史发展脉络，对于鉴定其瓷器的真伪至关重要。不同时期的漳州窑瓷器，在造型、纹饰、胎质、釉色等方面都有着明显的差异，这些差异就是我们鉴定真伪的重要依据。

外观特征：鉴定的第一扇窗

外观特征是鉴定漳州窑瓷器真假的第一扇窗，通过仔细观察胎质、釉色和器型风格等方面，我们能够初步判断一件瓷器是否为真品。

胎质特点：探寻质地奥秘

漳州窑瓷器的胎质特点是鉴定的重要依据之一。真品的胎质有的疏松，有的坚实，但总体胎体较为厚重。其胎色多呈白灰色，这是由于当地瓷土的成分和烧制工艺所决定的。在观察胎质时，可以注意胎体的密度和质感。真品的胎质细腻，用手触摸时能感受到一种自然的质感。而仿品的胎质往往存在缺陷，有的过于粗糙，有的则过于细腻，缺乏真品的自然质感。例如，一些仿品为了追求胎质的洁白，会使用现代的瓷土，这种瓷土与古代的瓷土在成分和质地上有很大的差异，使得仿品的胎质看起来不自然。另外，真品的底足多露胎，有少部分器物底足有流釉、积釉现象，且因匣钵装烧时常用一层粗砂粒隔离瓷器与匣钵，故底足常见有粘砂现象，这是漳州窑瓷器的特色之一。而仿品的底足处理往往不够自然，粘砂现象也可能是人为刻意制造的，显得很不真实。

釉色表现：解读色彩密码

漳州窑瓷器的釉色丰富多样，有白釉、米白釉、青釉、蓝釉、酱釉、五彩、青花、素三彩等。不同的釉色在真品和仿品上的呈现有着明显的区别。以白釉为例，真品的白釉微微泛青，釉面温润，如同羊脂玉一般，给人一种柔和的质感。这是因为古代的釉料配方和烧制工艺独特，使得釉色能够呈现出这种自然而温润的效果。而仿品的白釉往往过于洁白，缺乏真品的那种柔和感，釉面也可能显得比较干涩，没有真品的润泽。再如酱釉，真品的酱釉色泽深沉，均匀地覆盖在胎体上，与胎体结合紧密。仿品的酱釉可能会出现色泽不均匀的情况，有的地方颜色过深，有的地方颜色过浅，甚至还可能出现釉面剥落的现象，这是由于仿品在釉料配方和烧制工艺上的不足导致的。

器型风格：把握造型精髓

漳州窑瓷器的器型丰富多样，有盘、碗、碟、炉、盒、瓶、罐、杯、盅、匙、烛台、洗、笔筒、笔架、水注、雕像等，其中以盘、碟、碗等日用瓷的数量居多。每种器型都有其独特的造型特点，这些特点是鉴定的关键。以大盘为例，漳州窑的大盘造型硕大，敞口，深腹，弧壁渐收，大矮圈足。其造型比例协调，线条流畅自然，给人一种大气、稳重的感觉。而仿品在器型上往往会出现失误，比如大盘的口径与高度比例不协调，显得过于扁平或者过于高耸；圈足的大小和形状也可能与真品不符，有的圈足过窄，有的圈足过于厚重，影响了整体的美感和稳定性。此外，漳州窑瓷器的一些细节之处也能体现其独特的风格，比如器物的口沿、耳部、足部等部位的处理，真品都非常精细，线条流畅，而仿品则可能会出现粗糙、生硬的情况。

装饰细节：真伪鉴别的关键

装饰细节是鉴定漳州窑瓷器真伪的关键环节，其中青花发色与纹样、五彩绘制特色以及独特装饰元素都蕴含着丰富的鉴别信息。

青花发色与纹样：青花世界的秘密

漳州窑青花瓷在明代万历年间最为繁荣，其青花发色独具特色。真品的青花发色或幽青明快，或蓝中泛黑，这是由于当时使用的钴料和烧制工艺所决定的。例如，一些真品的青花在幽青的底色中，能够看到细微的黑色斑点，这是钴料中含有杂质在烧制过程中形成的自然现象，使得青花发色更加生动自然。而仿品的青花发色往往过于均匀，缺乏这种自然的变化，显得呆板。

在纹样方面，漳州窑青花瓷常见花鸟、山水、人物等主题图案，画风粗犷率意、生动活泼，洋溢着传神写真的自然意境和民间浓郁的生活气息。以花鸟纹样为例，真品中鸟儿的羽毛绘制细腻，栩栩如生，花朵的形态也自然舒展，花瓣的层次感分明。画师们在绘制时，运笔流畅，线条粗细变化自然，能够很好地表现出花鸟的神韵。而仿品的花鸟纹样则往往显得刻板生硬，鸟儿的形态不自然，羽毛的绘制也比较粗糙，花朵的线条不够流畅，缺乏真品的那种灵动之美。此外，漳州窑青花瓷盛行锦地开光装饰，真品的开光图案规整，锦地的纹理细腻，与主题纹样相得益彰。仿品的开光图案可能会出现不规整的情况，锦地的纹理也比较模糊，影响了整体的美观。

五彩绘制特色：色彩交织的真相

漳州窑五彩瓷盛烧于明万历时期，其五彩绘制特色鲜明。真品的五彩颜色以红为主色，配以绿、黑、褐诸色，所以又称之为 “红绿彩”，色彩鲜艳明快，装饰性强。在绘制工艺上，真品的填色工艺精细，色彩之间的过渡自然。例如，在绘制花卉时，不同颜色的花瓣之间的衔接处非常自然，没有明显的界限，使得整个花卉图案看起来更加生动逼真。而且，真品的色彩历经岁月的洗礼，依然保持着鲜活的色泽，这是因为古代的颜料配方和烧制工艺能够使色彩更加稳定。

相比之下，仿品的色彩往往比较暗淡，缺乏真品的那种鲜艳度。在填色工艺上，仿品也存在不足，常常出现涂色死板、不均匀的情况。有些仿品在绘制时，色彩之间的过渡生硬，有明显的色块堆积，使得图案看起来很不自然。此外，仿品在保存过程中，色彩容易发生变化，出现褪色、变色等现象，这也是因为其颜料和烧制工艺不过关导致的。

独特装饰元素：特殊符号的含义

漳州窑瓷器作为外销瓷，其装饰上常常带有与海外贸易、地域文化相关的独特装饰元素。比如阿拉伯文字纹，这是为了满足伊斯兰市场的需求而绘制的。真品上的阿拉伯文字纹书写流畅，字体规范，具有一定的书法美感。这些文字纹往往与瓷器的整体装饰风格相融合，起到了很好的装饰作用。而仿品上的阿拉伯文字纹可能会出现书写错误、字体变形等情况，这是因为仿造者对阿拉伯文化和书法缺乏深入的了解。

再如航海图元素，漳州窑瓷器中有一些大盘绘制了航海图，包括罗盘、帆船、星宿等元素，这些元素展示了当时海上贸易的繁荣景象。真品的航海图元素绘制精细，罗盘的刻度清晰，帆船的形态逼真，星宿的位置准确，体现了当时高超的绘画技艺和航海知识。而仿品的航海图元素则可能存在绘制粗糙、比例失调等问题，无法真实地反映出当时的航海场景。此外，漳州窑瓷器上还有一些与中国传统文化相关的独特装饰元素，如 “天下一” 文字纹、太极八卦纹等，真品在这些元素的绘制上都非常讲究，线条流畅，寓意深刻，而仿品则往往在这些细节上露出破绽。

工艺痕迹：岁月留下的指纹

工艺痕迹是鉴定漳州窑瓷器真伪的重要依据，它们如同岁月留下的指纹，记录着瓷器制作和烧造的历史。通过对制作工艺痕迹和烧造工艺特征的分析，我们能够更准确地判断瓷器的真伪。

制作工艺痕迹：手工的记忆

漳州窑瓷器在制作过程中留下了独特的手工制作痕迹，这些痕迹是鉴定真伪的重要线索。在修坯工艺上，真品的修坯痕迹自然流畅，线条粗细均匀，这是工匠们凭借丰富的经验和精湛的技艺完成的。例如，在盘、碗等器物的内壁和外壁，能够看到一道道细密的修坯痕迹，这些痕迹是工匠们在修整坯体时留下的，它们反映了当时的制作工艺水平。而仿品的修坯痕迹往往比较粗糙，线条不流畅，有的甚至出现了明显的瑕疵。这是因为仿造者在制作过程中，可能使用了现代化的工具，无法完全模仿出古代工匠的手工技艺。

接胎痕迹也是漳州窑瓷器制作工艺的一个重要特征。在一些较大的器物上，如瓶、罐等，由于坯体较大，需要分块制作然后拼接在一起。真品的接胎痕迹比较自然，接口处紧密贴合，几乎看不出明显的缝隙。这是因为古代工匠在接胎时，会采用特殊的工艺，使接口处的胎体能够完美地融合在一起。而仿品的接胎痕迹则比较明显，接口处可能会出现错位、开裂等情况。这是因为仿造者在接胎时，技术不够熟练，无法达到古代工匠的水平。此外，真品的接胎处还会有一些自然的老化痕迹，如胎体的颜色会略有不同，这是由于接胎处的胎体在烧制过程中受到的温度和气氛略有差异导致的。而仿品的接胎处则往往没有这种自然的老化痕迹，显得很新。

烧造工艺特征：火的艺术密码

烧造工艺是漳州窑瓷器制作的关键环节，不同的烧造工艺会使瓷器呈现出不同的特征。漳州窑瓷器多采用匣钵装烧的方式，这种装烧方式使得瓷器的底足常常会有粘砂现象，形成了独特的 “砂足器” 特点。真品的 “砂足器”，粘砂自然，砂粒大小不一，分布均匀。这是因为在古代的烧造过程中，匣钵与瓷器之间的隔离层是由粗砂粒构成的，在高温烧制过程中，砂粒会自然地粘附在瓷器的底足上。而仿品的粘砂现象则往往是人为刻意制造的，砂粒分布不均匀，有的地方砂粒过多，有的地方则几乎没有，显得很不自然。

此外，漳州窑瓷器的烧制温度和气氛也对瓷器的质量和外观产生了重要影响。真品的瓷器在烧制过程中，由于温度和气氛的控制得当，釉色均匀，胎质坚实。而仿品在烧制过程中，可能由于温度和气氛的控制不当，导致釉色不均匀，胎质疏松。例如，一些仿品的釉色可能会出现气泡、流釉等现象，这是因为在烧制过程中，温度过高或过低，或者气氛不稳定，导致釉料的熔融和流动不均匀。而真品的釉色则非常均匀，没有这些瑕疵。另外，通过观察瓷器的胎质和釉色的结合情况，也可以判断烧造工艺的好坏。真品的胎质和釉色结合紧密，没有明显的分层现象。而仿品的胎质和釉色则可能结合不紧密，出现釉层剥落的现象。

在鉴定过程中，我们可以将待鉴定的瓷器与考古发掘出土的同类瓷器进行对比。如果一件青花瓷盘的器型、纹饰、胎质、釉色等特征与考古出土的漳州窑青花瓷盘一致，那么它很可能是真品；反之，如果存在明显的差异，就需要进一步分析判断，可能是仿品或者是其他窑口的产品。此外，考古资料还可以帮助我们了解漳州窑瓷器的烧制工艺，如匣钵装烧、垫饼垫烧等，通过观察瓷器上的烧造痕迹，判断其是否符合当时的工艺特点。

总结：练就火眼金睛的秘诀

鉴定福建漳州窑瓷器的真假是一项复杂而细致的工作，需要我们从多个角度进行综合分析。通过对历史脉络的梳理，我们能够了解漳州窑在不同时期的发展特点，为鉴定提供历史背景的参考；对外观特征的观察，包括胎质、釉色和器型风格，让我们能够初步判断瓷器的真伪；装饰细节如青花发色与纹样、五彩绘制特色以及独特装饰元素，蕴含着丰富的鉴别信息，是鉴定的关键环节；工艺痕迹作为岁月留下的指纹，制作工艺痕迹和烧造工艺特征能够帮助我们进一步确认瓷器的真伪；而对比参考博物馆藏品和考古资料，则为我们的鉴定提供了权威的标准和历史的实证。

在鉴定过程中，我们不能仅仅依赖某一个方面的特征来判断，而要将各个方面的因素综合起来考虑。每一个细节都可能是解开真伪谜团的关键，任何一个细微的差异都可能暗示着瓷器的真实身份。同时，鉴定漳州窑瓷器真伪需要不断学习和积累经验。我们要多接触真品，熟悉其各种特征，也要了解市场上常见的仿品特点和作伪手段。只有通过不断地实践和总结，才能逐渐提高自己的鉴定能力，练就一双识别漳州窑瓷器真伪的火眼金睛。