摘要：最近，上海多所学校的午餐问题，可真是闹得满城风雨，让家长们揪心不已。原本孩子们在学校吃午餐，家长们虽说不上百分百放心，但也想着学校会严格把关，可谁能想到，竟然出了这么一档子事！

最近，上海多所学校的午餐问题，可真是闹得满城风雨，让家长们揪心不已。原本孩子们在学校吃午餐，家长们虽说不上百分百放心，但也想着学校会严格把关，可谁能想到，竟然出了这么一档子事！

事情得从 9 月 15 日那天说起，不少学生家长在社交媒体上纷纷反映，自家孩子学校午餐里的虾仁炒蛋被紧急停供了。这可太奇怪了，孩子们中午正准备吃饭呢，突然就说有道菜不能吃了。有家长透露，当天下午 2 点左右，学校没提供原本该有的米饭、蔬菜、肉类，而是给孩子们发了饮料、面包等食物。还有家长展示孩子带回的剩余食物，一个巧克力味夹心牛角起酥面包，一瓶 125 毫升的水蜜桃复合果汁，就这么简单的东西，怎么能替代一顿正常的午餐呢？

记者赶紧向上海多所学校求证，老师们也承认确有此事。而这顿出问题午餐的供应商，正是上海绿捷实业发展有限公司。这个名字，对很多上海的家长来说，并不陌生，它长期为上海多所中小学供应午餐，本应是守护孩子们饮食健康的 “卫士”，可如今却成了众矢之的。

面对家长们的质疑，绿捷公司回应称，是有学校反映虾仁里有细沙，还强调不是所有批次都存在问题，也不存在别的食品安全问题，因为他们留样了。可家长们却不买账，有家长晒出剩下的虾仁炒蛋照片，虾仁发黑，凑近一闻，那股腐败的气味让人作呕，这哪里只是有细沙这么简单？很明显和绿捷公司的解释矛盾重重。

上海市闵行区市场监督管理局得知此事后，迅速表示已关注，并积极开展调查。可家长们反映，监管电话太难打通了，信息也不透明，大家心里都没底。还有家长去参观配送公司，结果爆料出一堆惊人的情况：那里有大量冷冻肉，保质期长达 12 个月，鸡蛋用的是鸡蛋液，肉和虾疑似 “僵尸肉”，用的油还是大桶杂牌油。这些情况，光是想想就让人头皮发麻，这都是给孩子们吃的东西啊！

随着事件的发酵，越来越多关于绿捷公司的问题被曝光。天眼查工商信息显示，上海绿捷实业发展有限公司成立于 2014 年 9 月，法定代表人为葛均锋，注册资本 5000 万人民币，经营范围包括餐饮管理、信息咨询服务、食用农产品批发等。股东信息显示，该公司由 GreenExpress Foods, Limited 全资持股。对外投资信息显示，它对外投资 14 家企业，仅有 3 家企业处于存续状态，其余 11 家企业已注销。更让人震惊的是，天眼风险信息显示，该公司曾多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉。这一桩桩一件件，都让家长们对这家公司的信任彻底崩塌。

还有家长透露，绿捷公司供应学校的午餐中，每周 5 天的菜里有 3 天都有油炸食品，像油炸小酥肉、炸鱼排、炸虾饼之类的。长期吃这样的食物，对孩子们的健康能好吗？有位来自上海浦东新区的家长，在得知这次事件后，直接向学校出具了纸质证明，明确表示孩子不在学校吃午餐了，可见家长们的失望和愤怒已经达到了顶点。

据悉，绿捷公司几乎全面垄断了上海校园餐市场。仅在 2025 年 8 月，单月就中标 22 所学校，全年累计中标超过 70 家。长期以来，它的餐食质量和食品安全问题就频频遭到诟病。学生们日常吃到的多是油炸冻鸡肉、硬得咬不动的大排、未熟的西红柿、发绿的蛋羹和烂菜叶。餐食里缺乏新鲜水果和奶制品，还普遍采用高油高盐的烹饪方式，导致学生的剩饭率一度超过 70%。更让家长难以接受的是，餐标定价高达 18 元一份，可家长根据实际食材估算，成本仅有 4 至 5 元，这性价比实在是低得可怜。

由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜 “身份” 将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。有食品领域的专家表示，这次事件会引起有关部门的关注，未来，国家势必推动预制菜食品安全国家标准尽快出台，加强与食品安全国家标准的衔接，引导餐饮企业主动公示预制菜使用信息，通过主动公示预制菜使用情况，来加强行业自律。

这次上海多校午餐事件，给全社会敲响了警钟。孩子们是祖国的未来，他们在学校的饮食安全绝对不容忽视。相关部门必须加强监管，严格审查供应商资质，不能让类似绿捷公司这样问题重重的企业继续为所欲为。学校也应该切实负起责任，倾听家长们的声音，保障孩子们能吃上健康、营养、安全的午餐。而企业，更要坚守道德底线，不能为了利益，就拿孩子们的健康开玩笑。只有各方共同努力，才能让孩子们在学校吃得放心，茁壮成长。

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来源：日照网