摘要：9 月 18 日，全国科普月活动热潮正劲，柴桑平卧菊三七科技小院选址狮子街道牌楼村平卧菊三七种植基地，以 “平卧菊三七 —— 身边的健康守护者” 为核心主题，精心打造了一场集科普宣讲、实践体验、惠民服务于一体的全民科普行动。这场活动不仅让大众近距离接触平卧菊三
科技赋能健康，药膳走进生活—— 柴桑平卧菊三七科技小院全国科普月活动纪实
文：桂孝树
9 月 18 日，全国科普月活动热潮正劲，柴桑平卧菊三七科技小院选址狮子街道牌楼村平卧菊三七种植基地，以 “平卧菊三七 —— 身边的健康守护者” 为核心主题，精心打造了一场集科普宣讲、实践体验、惠民服务于一体的全民科普行动。这场活动不仅让大众近距离接触平卧菊三七这一特色药膳原料，更将科技赋能健康的理念深度融入日常生活，为推动药膳文化普及与产业发展注入新活力。
柴桑平卧菊三七科技小院自成立之初，便牢牢依托九江学院雄厚的科研实力，围绕平卧菊三七全产业链发展需求，开展了一系列系统性研究工作。从品种选育环节的优中选优，确保种苗品质稳定优良；到规范化种植技术的研发与推广，保障每一株平卧菊三七都能在科学管理下健康生长；再到深入的营养成分分析，精准挖掘其富含的黄酮类、多糖等活性物质；最后延伸至药膳产品的创新研发，每一个环节都凝聚着科研团队的心血。经过多年深耕，小院已成功构建起“科研 + 种植 + 加工 + 科普” 一体化发展模式。
作为这一模式的重要载体，牌楼村平卧菊三七种植基地规模可观，占地达 200 亩，年产量稳定在十多吨，凭借优质的原料供应，已成为江西省内举足轻重的药膳原料供应地。依托基地产出的优质平卧菊三七，小院研发推出了多元化产品矩阵，涵盖平卧菊三七茶、牙膏、凝膏、固体饮料等，这些产品凭借天然健康的属性和良好的使用体验，在线上电商平台与线下实体门店均收获热销佳绩，成为连接科研成果与市场需求的重要桥梁。
本次科普活动特邀九江学院教授、九江市营养学会理事长舒长兴担任主讲嘉宾。拥有 20 余年中医药膳食疗研究经验的舒教授，以《四高防治与药膳调理》为主题展开讲座。他结合自身丰富的研究成果与临床案例，用通俗易懂的语言，深入浅出地剖析了高血压、高血糖、高血脂、高尿酸这 “四高” 病症的形成原因，从饮食、运动、作息等多个维度，为现场群众提供了实用的日常预防方法。
在谈及平卧菊三七的价值时，舒教授着重强调：“平卧菊三七富含黄酮类、多糖等活性成分，经过科学研究发现，这些成分具有辅助降低‘四高’的潜在价值。通过专业的科学配伍，将其制成各类药膳，能够充分发挥‘药食同源’的养生效果，让大众在日常饮食中就能实现健康调理。” 这番专业且接地气的讲解，让现场群众对平卧菊三七的认知从 “陌生植物” 转变为 “健康守护者”，为后续的体验环节奠定了坚实的认知基础。
讲座结束后，科普活动进入惠民服务与互动体验环节。科技小院联合九江市营养学会，在现场搭建了免费检测服务点，为到场市民提供血压、血糖检测服务。工作人员耐心细致地为每一位群众测量数据，结合检测结果给出个性化的健康建议。65 岁的村民李大娘在完成检测后，由衷感慨道：“以前只知道普通三七能活血，今天才了解到平卧菊三七这么厉害，还能帮助调理‘四高’，这场讲座和检测真是太实用了，我学了好多能用到生活里的健康知识！”
随后开启的“药膳工坊”，瞬间成为活动现场的人气焦点。在科技小院工作人员的专业指导下，参与群众纷纷动手，亲身体验降四高茶包 DIY 与即食汤剂制作的全过程。从平卧菊三七原料的清洗、晾晒处理，到不同食材与药材的科学配比，再到茶包的封装、汤剂的熬制，每一个步骤都让群众沉浸式感受药膳制作的乐趣与严谨。大家一边操作，一边向工作人员请教配方原理与食用注意事项，现场学习氛围浓厚，不少人表示要将制作好的药膳产品带回家，与家人分享健康。
为进一步扩大平卧菊三七的影响力，让更多人了解其价值，活动现场还同步启动了“我与平卧菊三七的故事” 短视频大赛。工作人员详细介绍了大赛规则，鼓励群众用镜头记录本次科普活动的见闻、平卧菊三七药膳的食用体验，或是与平卧菊三七相关的生活故事。通过短视频这一当下热门的传播形式，让平卧菊三七的健康理念突破地域与时间限制，触达更广泛的受众群体。
此次全国科普月活动，柴桑平卧菊三七科技小院以牌楼村种植基地为纽带，成功搭建起一座连接专家资源、科普内容与群众需求的桥梁。活动不仅让公众全面认识了平卧菊三七这一“身边的健康守护者”，破除了大众对药膳的认知壁垒，更通过实操体验让大家掌握了简单的药膳制作方法，激发了群众对药膳养生的兴趣。同时，免费检测等惠民服务切实解决了部分群众的健康需求，赢得了广泛好评。
从长远来看，这场活动为药膳消费市场的培育播下了希望的种子。通过让科技成果走出实验室、走进生活，不仅提升了平卧菊三七的品牌知名度，更为当地药膳产业发展积累了潜在消费者，推动“科研赋能产业、产业服务健康” 的良性循环。未来，柴桑平卧菊三七科技小院将继续发挥科研与科普双重优势，持续开展更多贴近群众需求的活动，让科技惠民的理念落到实处，助力药膳文化在新时代焕发出更强的生命力。
来源：九江新媒