摘要：老农常说“白露秋分菜，寒露霜降麦”，这话真不是随便说的！现在9月天，北方早晚温度都跌破15℃了，南方的“秋老虎”也早没了劲儿，再拖着不播种，月底只能看着别人种菜着急。我整理了南北两地9月种菜的详细清单，连时间表带实操技巧都有，咱直接照搬就能丰收！

老农常说“白露秋分菜，寒露霜降麦”，这话真不是随便说的！现在9月天，北方早晚温度都跌破15℃了，南方的“秋老虎”也早没了劲儿，再拖着不播种，月底只能看着别人种菜着急。我整理了南北两地9月种菜的详细清单，连时间表带实操技巧都有，咱直接照搬就能丰收！

先说说北方地区，东北、西北、华北的菜友可得注意，9月中旬是最后播种窗口期，种菜就抓两个核心——速生+耐寒，错过这波就得等明年了。

首先是速生叶菜类，像小白菜、油菜、香菜、生菜这些，种起来快、吃起来也快。播种得趁白天20-25℃的时候撒种，盖一层薄土再浇透水，3-5天就能出苗；要是气温低于18℃，建议先在室内育苗，等苗壮实点再移栽，不然小苗容易被冻着。时间上得赶在9月15日前种下，40-50天后就能采收，霜降前正好能吃上第一茬，新鲜得很！

其次是越冬苗类，比如洋葱、大蒜、大葱，这些是为冬天囤的苗。洋葱必须在9月中旬育苗，等30天后再移栽；大蒜的话，华北地区9月下旬点播就行，株距留5-8厘米，别太密，密了冬天容易冻伤。这里特别提醒下东北的朋友，黑龙江、吉林得赶紧种“白露葱”，辽宁和山东能稍微拖到9月底，但也别太晚！

最后是耐寒菠菜，种它有个小秘诀：种子先泡水4小时再播，浇透定根水后就别老浇水了，不然容易烂根，这点一定要记牢！

讲完北方，咱再聊聊南方地区。长江流域及以南的朋友，别看白天还能到30℃，一场雨下来就能骤降10℃，所以种菜得讲究“躲午热，抢夜凉”，避开中午的高温，抓住晚上的凉爽时段种。

第一类要重点说的是萝卜白菜，现在正是种它们的黄金期。品种上，青萝卜、白萝卜生长期70-80天，11月采收的时候会更清甜；白菜建议选“晚熟种”，比如北京新三号，耐储存还好吃。管理上也有技巧，播完后用遮阳网挡挡太阳，别让小苗被烫着，等长出2片真叶的时候间苗，最后留20厘米的间距，给菜苗留足生长空间。

第二类是叶菜，像生菜、菠菜、香菜，这些得延后种。重要提醒来了：一定要等9月下旬温度稳定在25℃以下再播，播早了容易抽苔——就是提前开花变老，那样就没法吃了。另外，土壤里可以混点腐熟的羊粪当底肥，出苗后10天浇一次稀氮肥，菜苗能长得更壮。

第三类是蒜葱类，江浙沪的朋友注意，大蒜、香葱得等到9月底到10月初种，种早了容易徒长，抗寒能力也差，冬天容易冻坏。

不管是南方还是北方种菜，这几个避坑技巧都得记住，能少走不少弯路！

第一，种子必须用新的！陈年种子发芽率能砍半，尤其是香菜、菠菜这类种子。教大家一个测种子活性的方法：抓10粒种子泡水2天，要是能露白，说明活性没问题，再播就行。

第二，浇水得看天看地。北方降温后少浇水，避免烂根；南方就选在傍晚浇透，避开中午太阳晒，不然水一蒸，根容易出问题。

最后再划个重点：种菜别凭感觉！每天早上看看天气预报，只要连续3天白天温度在20-28℃，就是最佳播期。大家种完之后，别忘了来评论区打卡，10月咱们一起晒丰收图！

来源：听风轶