摘要：在鲁西南的黄河故道旁，有一座被誉为"江北叶面菜第一镇"的小镇——曹县邵庄镇，又被人称为“江北菜王”。

10年时间

亩产值

由一年不到3000元

增加到3.5万元以上

这个小镇

化身“江北菜王”

“江北菜王”曹县邵庄

在鲁西南的黄河故道旁，有一座被誉为"江北叶面菜第一镇"的小镇——曹县邵庄镇，又被人称为“江北菜王”。

图源：DM大美曹县CX

这里“蔬”写出一个"蔬菜奇迹"：3万座蔬菜大棚如白色巨浪般在平原上铺展，6万亩蔬菜基地每日向全国输送300万公斤新鲜菜叶。

从这里启程的货车风靡全国，直抵北京新发地、深圳海吉星等百余个农贸市场，令"邵庄菜"席卷大江南北的餐桌。

图源：大众新闻

曹县旺源种植专业合作社正位于邵庄镇，是这里的一个缩影。

此时，曹县旺源种植专业合作社内，工人们忙着对叶面菜分拣、预冷、打包、装货。2018年，这里成为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，基地严格按照粤港澳标准进行生产，通过定期寄送样品到广东海关检测，获得准入码后方可进入当地高端市场。

粤港澳大湾区“菜篮子”相关标准

蔬菜、水果产品类标准

《粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 蔬菜》（T/GDNB 6.1-2020）

《粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 水果》（T/GDNB 6.2-2020）

2项基础类标准

《粤港澳大湾区“菜篮子”标识使用规范》（T/GDNB 7-2020）

《粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定规程》（T/GDNB 148-2022）

*上述标准在农业农村部网站、全国团体标准信息平台发布报道，具体内容可自行查询。

合作社负责人张景旺介绍，合作社除作为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，还针对全国市场发货，一天最多发货100吨左右，旺季时往大湾区一天要发好几车（一车二十吨左右），低峰期3-4天发一车。

现在的邵庄，连同周边朱洪庙、梁堤头等镇街，发展叶面菜设施大棚4万余座，在田叶菜面积10余万亩，全年累计播种面积30万亩，形成了“种植—加工—冷运—销售”为一体的蔬菜产业链条，从业人员5万余人。

这份规模孕育的底气，在流通环节展露无遗。一百二十座冷库如同巨大的“保鲜舱”，蔬菜从采摘到预冷入库，仅需短短半小时，随即搭乘冷链车发往全国。

图源：大众新闻

合作社社里，司机李龙正在检查即将发往重庆双福农贸市场的冷藏车。“这趟单程1300多公里，次日就能到达。看到冷链蔬菜运输的生意越来越好，我们越干越有劲。”李龙说。

小小叶面菜，亩利润2万元

邵庄镇安庄村的蔬菜大棚里，叶菜长势喜人，村党支部书记袁正杰正组织来自附近的村民正忙着收割、打包和装运。

图源：大众新闻

2015年，袁正杰返乡做起了叶面菜种植带头人，期间他下了不少功夫。“首批流转了300多亩土地，投资200多万元建设了50多个大棚。”安庄村感受到叶面菜带来的巨大发展动力。

每年可种植6-8茬，每茬亩产四五千斤。袁正杰算了一笔账，“按照当下1-2元/斤的市场行情，亩产利润能达两万元。”

从村民不看好、不积极，到如今全村种植面积达到2800亩，从当初60%的村民外出北京、上海等地帮人种菜，到现在几乎90%的人都回来了，很多村民将自家土地流转出去，在生产线上打工，割菜一两百元/天，犁地四五百元/天，搬运七八百元/天，人均增收2-3万元。

图源：大众新闻

据介绍，现在曹县全年可产叶面菜60万吨，平均价格每公斤2元左右，每亩年收入达3.5—4万元，每年产值可达12亿元。

净菜加工，蔬菜价值直接翻番

山东博亩农业科技发展有限公司是一家专注鲜切蔬菜加工的现代化企业，该公司投资的全国最大的净菜加工中心在邵庄镇扎根落户。

二十八条生产线日夜运转，每日“消化”上千吨鲜菜——经过分切、包装，它们化身为超市里的净菜、餐馆中的预制菜，价值直接翻番。

图源：DM大美曹县CX

该公司负责人周善志介绍，这家占地120亩的全国最大净菜加工中心，拥有3个大型生产车间，重点拓展北京、上海等高端市场。

另一家公司，山东瑞青农业科技有限公司是邵庄镇首个规模化蔬菜加工企业，坐落于邵庄镇蔬菜交易市场的核心区域。

“2017年以来，我们着手于小油菜、水白菜、奶白菜、油麦菜、菠菜等叶面菜净菜加工。每年4-9月是车间旺季，最多一天出货量20-30吨左右。”公司经理李纳介绍，“公司严格的品控流程确保了蔬菜品质，当天采摘，将病叶、黄叶摘掉，经过预冷、加工、0℃二次打冷后冷链发货，当天或次日就能到达消费者手中。”
从蔬菜采摘、加工，再到冷链运送到客户只需要24小时，不用洗、不用切、开袋即下锅的特性，这正是“净菜”的魅力，受到很多一线城市消费者的青睐。

温馨提醒：跟风种植有风险！

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编辑：陈浩

审稿：鲁丹

信息来自新华社、农村大众、山东商报速豹菏泽

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来源：长江蔬菜一点号