摘要：你知道，罗永浩那天在直播里还特意拿出那个馒头，跟大家聊，他说：“，这个馒头，21块钱
[这事儿真够热闹的，咱们就像邻居闲聊一样说说吧]
你说最近，这个“西贝事件”真是越闹越大
像个火山一样喷发出来了
直接把整个餐饮圈都给震了个底朝天
你看看，这事儿不光是“预制菜”那么简单，背后隐藏的那些玩意
比咱们想象的还要复杂得多
咱们就从头说起，别看这事儿闹得热火朝天
事实上每个人心里都在琢磨着：这到底是个什么样子
到底谁对谁错，咱们也都心里有数
1. 一个馒头21块，真是“天价”吗
你知道，罗永浩那天在直播里还特意拿出那个馒头，跟大家聊，他说：“，这个馒头，21块钱
”我听了都笑了，心想：“这都能有人觉得贵
”但你想，咱们中国的馒头，一元一个都算便宜货
超市里随便拿出来都能买到
可西贝那边，就用“古法呛面”这四个字，硬生生把价格翻了个21倍
我记得我前几年去过北京一家挺火的米其林餐厅，那边的酱黑猪肉海参包一个也就28块，味道巴适得很
结果西贝那馒头，居然卖到了21块
我当时就觉得：这事儿挺搞笑的，你说市场经济
可是，这背后其实隐藏的玄机也不少
有人跟我说，西贝那馒头可能就加了点“古法呛面”的调料，价格就能飙升那么高，真是“你说他能便宜得了嘛”
这就是“打着名号卖天价”
我还记得我一个朋友，他在外面做生意，跟我说：“这事儿
关键还是看人家愿不愿意买
”但我心里就觉得：这也太不良心了，咱们普通人都知道，馒头就是个简单的主食
价格不该被炒得那么离谱
就像那天我在朋友圈看到有人评论：“21块的馒头，真是‘巴适巴适的’
”这不就是咱们平常说“有放矢”吗
市场上谁愿意买，就谁吃单
[2. 这场“预制菜”闹剧，背后隐藏的猫腻多得很]
说起这“预制菜”，真是让人觉得“厉害，这个事儿
你知道，当下很多餐馆都在用“预制菜”，但很多店都不说，直接打个马虎眼
让消费者觉得“这菜是不是现做的
”其实，那些菜大部分都是提前工业化预加工的
罗永浩那天还特意说：“如果用预制菜，就得告诉消费者
”我就想：你说，这行业里，谁都知道“预制菜”占比很高，挺是一些连锁餐厅
我记得我在网上看到一份《预制菜行业发展报告》里面就写得很清楚：很多大品牌都在用预制菜，而且还没什么国标
我认识一个厨师，他跟我讲：“其实我们西贝那边，有一部分菜，是隔夜剩的菜还能再用，挺是羊排
”你想想，这种事还能信吗
我觉得很不可思议，但偏偏就是这样
有记者深入后厨一看，发现那里的食材全是冷冻的，鱼啊肉，都是提前冻好，放在冰柜里
更让人心惊的是，他们还用“转基因大豆油”给儿童餐炸玩意，明明是转基因的
厨师还挺自信地给记者看：“我们用的都是非转基因油
”我心想：这就跟“假装不懂”，事实上都明白得很
你说，这些“黑幕”真是层出不穷，资本为了快出餐、赚快钱
真是什么“招数”都用得出来
就像去年“3·15”那天，曝光了很多“槽头肉”用在预制菜上，那个味道
槽头肉，是病猪的淋巴肉，含有大量对人体有害的物质，谁都不能吃
真是“利益驱使”到极致
我想，大家花高价吃的那些“预制菜”
其实背后都藏着“猫腻”
就像我有个朋友说：“你看，正常五花肉批发价一斤就十几块，可那些槽头肉，才三块钱一斤
”这差价太大了，谁都知道能不心动
我们都希望吃得放心，但实际情形
一不留神，就可能吃到“毒肉”
这事儿，真的是让人“感慨万千”
[3. 这场风暴，真把西贝搞得“晕头转向”了]
你说，罗永浩那天曝光后
西贝的生意立马就掉链子了
北京的几家门店订单一夜之间掉了差不多一半，线上的外卖订单更是直接砍了一半
他们还想用“开放后厨”来挽回点面子，结果
记者进去一看，发现那些鱼啊肉，都是提前冻好的冷藏货
海鲈鱼啊、鸡汤，都是“水货”混充
更让人生气的是，厨师用的“油”，竟然是“速冻油炸茄子”，连火都不用明火
你想想，这样的菜还能算“正宗”吗
吃得出味道不对劲，品质差得很
最搞笑的是，有记者还问厨师：“你们用的油
”厨师还挺自信地说：“用的都不是转基因
”你知道，后来记者实地一看，摆在桌面上的油桶
这就像“假装没事”，暗地里都明白
更别提那些“儿童餐”的油，居然还偷偷用转基因油炸玩意
真是“既不厚道又不负责任”
我觉得，这个行业里面，资本的压力太大，出于利益的考虑
你说，为什么会用槽头肉
这不，就像“便宜货”一样，谁都想捡便宜
去年那个“3·15”曝光的槽头肉，就是用那些不合格肉做，味道恶心
你看，这一系列情况出来后
西贝的口碑一下子跌得稀里哗啦
有人说：“这不是闹着玩，谁都知道预制菜占比高
但你们还敢这么明目张胆地不告诉消费者
”这就像咱们买菜，明明知道是“速冻”的，但店家还要装作“刚刚做出来的”
谁都觉得“这事儿不靠谱”
咱们花了那么多钱，吃的却是“山寨货”
[4. 这玩意儿，真让人“看得晕头转向”]
你知道，罗永浩还特意晒出西贝的馒头
告诉大家：每个21块钱
我那天听了，心里真是“咯噔一下”
你说，馒头不就是个普通的主食，超市里一块钱一个都有人买
而且还说是“古法呛面”，这就像给普通的面包套上个“高端”标签，价格就能翻那么多倍
我还记得有个网友评论：“这馒头，完全是‘天价馒头’的代表
”你想，中国人吃馒头，从小吃到大，价格便宜得很
可是西贝那边，只要加点“古法呛面”的字眼
就像我一个朋友说：“这是把咱们国家的普通馒头，变成了‘奢侈品’
” 而贾国龙那天还说：“我骂不过罗永浩，他天生就是会骂人的
”你听了心里就觉得：这话说得，真是“没招了”
其实，大家都看得很清楚，贾国龙是想倒打一耙
另一个“重量级人物”也开始“凑热闹”——那就是胖东来的老板于东来
[5. 于东来“偏心”西贝，真是让人“摸不着头脑”]
你猜怎么着
9月12日，于东来突然在抖音发了一段“挺西贝”的视频，挺强调：“哪有什么完美的事儿，真心感谢西贝、海底捞
让我能吃到相对放心又可口的玩意
”你说这话，真是“捧西贝个天翻地覆”
他还特意把“西贝”“海底捞”“放心可口”这几个字都标粗，像是在“示意”自己站队
我当时就觉得：这人是不是“收了人家的好处”
要知道，前段时间“玉石事件”还闹得挺厉害，胖东来那会儿胜诉了，结果还把自己网站给关了，说实话
央视也点名，说企业老板不应该“情绪化”，你这刚刚恢复点口碑，又突然背西贝站队
难免让人觉得“你这是在‘装’
贾国龙开厨房、推菜单，想把危机转变成“营销点”；而于东来，表面上站在西贝一边，事实上又在“打算盘”，前后几天发动态、然后又删掉
真是“深谙”人情世故的套路
其实，这也表现出，整个餐饮行业都面临一个“透明化”的情况—— 当下，很多餐馆都在用“预制菜”
但大多数都没告诉消费者
吃着高价，事实上吃的都是“加热即食”的货，谁都不愿意承认
你说，这不就是“欺骗”吗
这场“骂战”看似热闹，但其实也给整个行业敲了个警钟：要想走得长远，就要“诚信”经营
得让消费者“看得明明白白”
这事儿还得看咱们的饭碗，别那些“黑幕”给蒙蔽了眼睛
你我都希望吃得安心、吃得放心，但好像当下
连“真材实料”都成了“奢侈品”
还得看谁能把“透明度”和“诚信”做得更到位了
[结尾小结：咱们吃个饭，心里得有点数]
这事说多了，感觉像邻居闲聊一样
说起来，咱们平时吃饭，最怕的就是“被忽悠”——明明价格不菲，菜品也不咋地，还得装得“很有档次”
当下，罗永浩一番揭露，把这些“黑幕”都翻出来，即使闹得挺热闹，但也得提醒咱们自己：吃饭不能只看表面
更要懂得“看门道”、学点“识货”的本事
未来的餐饮行业，要想走得更远，透明化、诚信这两个词
咱们也希望，吃饭的那份心情，能像小时候吃馒头一样，简单、纯粹
不用再“天价馒头”给骗了
毕竟，咱们中国人，吃得好、吃得实在
来源：甜点党GPkUs