西贝道歉,但也晚了

B站影视 日本电影 2025-09-16 18:30 1

摘要:很多年前我刚做产品时吃过一次亏,当时我十分坚持一个产品方案,在 PRD 评审会上直接和整个技术团队硬刚。

很多年前我刚做产品时吃过一次亏,当时我十分坚持一个产品方案,在 PRD 评审会上直接和整个技术团队硬刚。

这是一个先验设计,没有经过任何验证,我的坚持源于我的执念和自我肯定。

后来,技术团队加班做出来了,效果并不好,我也得罪了一批人。

那次之后我明白了一个道理,自己所坚持的东西不一定是对的,这无关于身份、面子、主观对错。

对这种状态有一个专门的描述,叫「我执」

显然,西贝的贾老板现在就十分我执。

某种程度上说,西贝是替贾老板背锅了,西贝是产品,贾老板才是那个产品一号位。

假设,我是说假设,如果西贝换一个没那么我执的老板,是不是在这件事上的处理策略会完全不同。

或许,保全产品并让其稳定经营下去会成为第一原则,而不是选择硬钢到底。

对于西贝和贾老板来说,这场仗早就输了,继续硬钢的意义已经没有了,除了内耗就是浪费公共资源。

事情经过几天发展,原本罗永浩那边都准备偃旗息鼓了。

但贾老板那边又发表这么一番言论。

其实,完整版是这样的。

注意划红线的那句话,后面会考。

你看,这就是典型的我执表现,始终认为自己是对的、自己是受害者、自己才是正义之光。

即便是想表达认怂,也要用再回头踩别人一脚的方式。

怎么说呢,我觉得贾老板这方式就很不体面了,真没必要,毕竟你代表的事一家企业和一个品牌。

一个企业代表人给一个个体扣上网络黑嘴的帽子,然后又称其为网络黑社会,这让站在罗永浩那边的大多数怎么想?

他们会觉得,你贾老板是说我们都是黑社会,我们是在支持黑社会头子?

如果说之前贾老板只是维护品牌和产品,那叫对事。但现在贾老板明显不对事了,而是对人。

更何况,他选择了一个非常危险的方式,触发众怒

众怒,是社会和舆论的核武器。

对于这种攻击和定调,罗永浩肯定不会照收,事情重新升级。

有读者说,西贝的公关是吃闲饭的吗,他们干嘛去了?

还别说,西贝的公关团队在这件事情中或许真起不到什么专业作用,因为他们面对的不是大众舆论,而是他们自己的老板。

如果老板本身就上头了,进入我执状态了,再来十个公关团队都拉不住。

这几天我也看了很多渠道的信息,其实很多讨论已经不落在预制菜上了,因为对预制菜的解释本来就有多个版本。

大家关注的,是你收新鲜现做菜的钱却提供半成品这个点。

说得直白点,就是西贝贵了。

做产品的读者都知道,用户需求是分层分阶段的,用户想要的和他需要的可能不是一个东西。

在消费领域,用户能接受买贵的,但不能接受买贵了。

西贝贵不贵,取决于他提供什么。

如果消费者用现做的价格买到半成品的菜,那他们会觉得不值。可如果价格低到一个预期范围内,消费者就接受了。

对此,蜜雪冰城就是一个典型例子。

我在之前文章里也说过,我们家就是西贝的用户,不止一次去吃饭,但背后的需求其实分两层。

从想要的角度来看,我们希望得到一个干净、舒适、且对小孩友好的就餐环境。

从需要的角度来看,我们其实就是选择菜品、价格、服务。

每次带娃在商场吃饭,转一圈下来发现没有更多可选项,而我们对西贝的需要就成了那个可选项。

因此,去西贝吃饭完全是奔着带小孩去的,如果我们大人选,其实可选性很大。

但我们不知道的是,西贝明厨里看到的是现做,而看不到的却是冷冻和半成品。

带着吃现做的心态和消费去店里,得到的却是不匹配价格的服务,这当然让人觉得不爽。

你要问我觉得西贝贵不贵?说实话,我觉得并不便宜。

每次三四个人吃饭随便点几个菜就是两三百,如果没记错的话,小小唐最爱吃的奶酪饼要 40 块钱左右一个,大小就五六寸,切成 6 小块。

如果用四五十块钱去买披萨,我可以在达美乐买到一个 9 寸披萨,性价比显然更高,更何况奶酪饼也是冷冻的。

另外,我觉得西贝开放后厨参观真是一个十分糟糕的决策。

至少对我来说,不看的话还能对搬上来的菜品有所期待,一旦看了我是一点食欲都没有了。

有时候,太想证明自己反而不是什么好选择。

贾老板的一系列操作,每一步都完美避开消费者能产生好感的点。

说实话,的确有点魔幻了。

这下好了,罗永浩放终极大招了,直播对谈。

在这个场合下,目前网络没有记录显示谁能有胜算。上一个跟老罗对线的人,直接被怼到现场怀疑人生。

不知道贾老板对这个邀约如何应对,或许王自如会建议他别上当。

正当我们以为又会迎来一场网络直播对战时,西贝官方发布了致歉信。

具体内容上,除了对消费者表达歉意外,还提出了 9 个改进措施,大多集中在儿童餐的现场制作上。

在道歉信的最后,还有这么一句话。

回到前面说的考点,这句划红线的话就是贾老板的原话。

怎么说呢,整篇道歉信被这句话搞砸了。

一句完全没必要加上的话,反而成了再一次点燃消费者怒火的引线。让人无语的时,西贝发布的第一版道歉信里的「虐」字还是没有加引号的。

这就让人无语了,去你家吃饭还是虐你了,那以后不去了。

加上这句话有两个大雷,一个是这句话后半段指责网络黑社会的吐槽,另一个就是把消费者负面化。

原本好好的一封道歉信,硬是让西贝给整成案发现场。

接下来的西贝,该何去何从。

西贝发布道歉信之后,老罗在也在自己微博上发表了一个声明,具体内容我放在最后的安可时刻了。

老罗这封信让很多人感受到两个词,一个是体面,一个是认真。当然,还有他的幽默。

客观来说,西贝并非十恶不赦,贾老板也不是什么坏人,但是方式方法并没有被大众认可。

做企业做产品都不容易,换个角度思考或许就能切换立场了。

消费者想要的其实是一个态度,但这种态度绝对不是贾老板现在表现出来的那样。

不是反击,不是硬刚,不是拖着整个企业自上而下去证明什么,而是要让大家重新信任西贝。

这种信任体现在食品安全、品质、价格、服务、以及消费者关心的性价比上,其实也是去符合用户预期。

人要学会翻篇,翻篇了才会有未来,而且翻篇要翻得彻底,不要在翻过去那一页留下一道折痕。

网络黑社会这个说法,就是那道折痕。

放下我执,才能重获新生。

来源:唐韧

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