摘要：闵行区学生家长曲女士告诉《中国青年报》，她接到的学校通知显示，撤下虾仁炒蛋的原因是临时接到餐饮公司紧急通知，原定供应的虾仁炒蛋因虾仁质检没有达标暂停供应。

最近，关于西贝使用预制菜争论热度不减，但是上海的一些家长却开始请愿，希望西贝的预制菜能进校园，这是为什么呢？

这些家长们的理由很直接 即便西贝用的是预制菜，质量也比多数上海中小学的校园餐好得多。

上海多所学校家长9月15日在社交媒体反映，孩子学校午餐中的虾仁炒蛋发臭，学校紧急将这道菜撤掉。

《潇湘晨报》报道，上海闵行区一位邵姓家长说，一年级的女儿回来告诉她，说不记得具体吃了什么菜，只记得特别难吃，“闻起来很臭”，后来呕吐了。

上海徐汇区教育局相关人员在第二天回应此事，说的确存在学校临时撤菜，目前当局正对此事进行调查。闵行市场监督管理局也表示关注到此事，将积极展开调查。

而这些学校的午餐供应方绿捷实业说有学校反映虾仁里有细沙，但不是所有批次都存在问题，也不存在别的食品安全问题。他们将加强食品安全监管，并深刻反思。

一些家长则认为：“不是有沙子这么简单，而是菜坏了”。

闵行区学生家长曲女士告诉《中国青年报》，她接到的学校通知显示，撤下虾仁炒蛋的原因是临时接到餐饮公司紧急通知，原定供应的虾仁炒蛋因虾仁质检没有达标暂停供应。

更令家长不满的是，当天学校补发的小面包配料复杂，含有大量添加剂。部分上海学校9月15日将配餐里的虾仁炒蛋换成小面包，配料表显示，这款面包含有大量添加剂。

这不是上海的中小学校园餐第一次遭吐槽，也不是第一次有家长把矛头指向绿捷。只是这一次，上海的家长们希望借着网红罗永浩与西贝引爆的预制菜之争，引发更多舆论关注。

社媒平台上对上海校园餐的吐槽已经很久了，问题集中在难吃、油腻、蔬菜不足、油炸食品过多，甚至不时在餐食里发现脏东西。一些家长称，他们申请多次孩子不在学校吃饭，但都被学校以“未提供正当理由”而拒绝。在一小时的午休时间里，学生们不得不在学校统一吃午餐。

据财新网报道，上海中小学校园餐食价格普遍在每顿15至18元，静安区部分学校上涨到25元一顿。但学生的感受却是“吃不饱”“不好吃”。

虾仁炒蛋事件的第二天，一篇《上海家长集体请愿，让西贝的预制菜进校园和关系户绿捷竞争》的文章在不少上海居民的微信朋友圈刷屏。

这篇首发于育儿类微信公众号“圆爸的笔记”的文章，说“上海学生餐一直被天龙企业绿捷把持，无数家长怨声载道，投诉无门，只能忍气吞声”。文章也提到，尽管午餐品质不佳，学校让学生填写餐饮问卷时，还要求学生打“满意”分。

目前，这篇文章阅读量超过70万次，吸引3000多条评论，话题登上微博热搜。虽然目前文章内容显示不能查看，但讨论度仍未降温。有网民发帖称，自己从幼儿园、小学再到中学，“吃了好多年绿捷”。还有网民感慨：“几代上海中小学生的集体吐槽话题，居然是学校午饭。”

绿捷实业位于上海市闵行区。闵行区委宣传部微信公众号“今日闵行”去年1月14日的推文曾介绍，绿捷是一家主营学生营养午餐的团餐企业，成立超过20年，目前业务覆盖上海市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份。

“企查查”显示，绿捷仅在今年8月，就中标了22所上海中小学的餐饮服务。

不过，绿捷背后的关系网络可不止校园餐饮。

天眼查显示，绿捷创始人张国华的关联企业有21家。他不仅是中国核能电力、启明星辰、内蒙古昊盛煤业的董事，也曾在陕西建工担任副总经理、浙江苏泊尔担任经理等，横跨核能、电力、信息、家电、化工等多个行业。张国华2018年退出绿捷的股东序列，但2021年时，其职位仍显示为董事长。

目前，绿捷的股东为香港Green Express Foods公司，持股人为厚生投资的王航、张天笠和陈云仪，其中王航同时担任中国最大饲料生产商新希望副董事长。这说明绿捷的背后实力不可小觑。

好消息是，今年12月1日起，中国首个专门针对校园配餐的国家标准指南将正式实施。指南要求餐食加工过程必须接入“互联网+明厨亮灶”系统，向学校、家长和学生公开关键操作流程，并明确提出慎用冷冻肉制品、油炸食品和加工肉制品，鼓励尽量采购新鲜食材。

但对上海的家长来说，标准尚未落地，现实问题已迫在眉睫。家长们争取让西贝进入校园，就是要确保孩子别再吃到有问题的午餐。而应为预制菜争论陷入经营危机的西贝确实有可能迎来转机，应为学校校园餐配额稳定，如果西贝能够严把质量关，这不失为一个好机会。

来源：树宇听风