摘要：9月15日，中央广播电视总台2025年9·15“中国品质生活”晚会在总台央视财经频道播出。晚会聚焦新能源车、乳业、家电等六大产业，发布“首席质量官”典型案例，并邀请董明珠、秦英林等企业家分享质量提升经验。

9月15日，中央广播电视总台2025年9·15“中国品质生活”晚会在总台央视财经频道播出。晚会聚焦新能源车、乳业、家电等六大产业，发布“首席质量官”典型案例，并邀请董明珠、秦英林等企业家分享质量提升经验。

△（图片来源：央视财经）

9·15晚会依旧聚焦日常生活中的品质议题，消费者的品质意识也在持续提升。而在9·15晚会召开前夕，预制菜话题持续发酵，搅动舆论场，引发公众关注。

预制菜舆论沸腾背后

9月10日，罗永浩公开质疑西贝莜面村菜品多为预制菜且定价过高。西贝创始人贾国龙初期强硬否认使用预制菜，并起诉罗永浩名誉侵权，同时宣布开放全国后厨参观自证清白。

然而，在直播后却暴露出食材长期冷冻、隔夜菜等问题，导致舆论反噬，据报道，西贝单日营收损失超200万元。贾国龙后续在内部群承认应对失当，承诺整改并学习胖东来模式。西贝也宣布10月1日前全国门店完成现制调整，并缩短食材保质期。

△西贝北京环球贸易店后厨 （图片来源：北京新闻广播 黄渝婷摄 ）

这一事件以双方宣布“熄火停战”收场，关于这件事的争论却还在持续中。回顾事件始末，不难看到，其背后所揭开的，是餐饮行业长期存在的预制菜标准与消费者认知错位的伤疤。

预制菜标准目前尚未完全统一，部分消费者确实“谈预制色变”，将预制菜与“科技与狠活”画上等号。这种刻板印象源于层出不穷的食品安全问题所造成的信任缺失。当食品安全成为全民焦虑，茶行业如何守稳食品安全防线？

茶品牌如何重塑信任

国家市场监督管理总局食品协调司司长司光日前指出，面对新的更加复杂的食品安全问题，要坚守安全底线，落实各方责任；强化科技创新，提升保障能力；深化社会共治，共享食安成果。近两年来，快餐、正餐、茶饮等赛道头部品牌，已经开始将“明厨亮灶”行动常规化。食安问题的解决需要更多的品牌承担社会责任，多年来，茶品牌亦始终将产品质量作为品牌发展的基石。

中茶公司：

从茶园到茶杯，中茶公司通过全产业链升级和规模化生产持续降低成本，以全过程可溯源和技术创新重构价值标准，以社会责任为根基进行行业的引领和打造，构建和中国老百姓同心共情的茶叶品牌。

八马茶业：

八马茶业坚持“品质为王”核心战略，把茶叶质量与安全建设工作放在首要位置，并以全域供应链赋能，打造质量强国标杆。用非遗锚定好茶根脉，用科技稳固市场认可，铸就多款经典好茶。

华祥苑茶业：

华祥苑茶业坚定践行“健康中国”理念，联动特步、三棵树、九牧等优秀民营企业达成“健康中国联盟圈”战略合作。从武夷山到青岛到天津，华祥苑掀起健康行动，以品质引领健康中国。

品品香茶业：

品品香茶业执行“三高三化”战略，坚守原产地和传统工艺、推广生态化茶园建设，从源头保障优质原料与品质安全。品牌更是开展每年一度的白茶斗茶赛激励、引导品品香茶产业联合体模式全员提升品质认知，把控从茶园到茶杯的安全防线。

……

西贝事件撕开预制菜监管漏洞，透支消费者对食安问题的信心，整个食品行业都需引以为戒。此时，茶品牌的主动担当，正是重建消费者信任的关键。企业需提升产品品质，不夸大功效、不隐瞒瑕疵，用真实信息赢得长期信任，方能以营造安全放心的消费环境，重构消费者信任，促进产业高质量发展。

责编 / 姚艺玲

编委 / 王妙容

来源：微说茶