摘要：“为盘活闲置土地，我们在乡党委、政府的支持下，流转了300亩撂荒地。”雪峰村乡贤林健向记者介绍，他不仅将其中200余亩用于蜜薯种植，还注册成立福州山上山生态农业有限公司，与福州多家企业达成收购合作，从源头解决销售难题。今年预计亩产超4000斤，总产值能突破10

金秋时节，红薯飘香

闽侯县大湖乡雪峰村

200余亩的蜜薯田

迎来了期盼已久的丰收季

田间地头

数十位农民正热火朝天地忙着采收

割蔓、翻薯、分拣、装箱……

交织成一幅金秋丰收的美好图景

绵延的山地种满蜜薯

“为盘活闲置土地，我们在乡党委、政府的支持下，流转了300亩撂荒地。”雪峰村乡贤林健向记者介绍，他不仅将其中200余亩用于蜜薯种植，还注册成立福州山上山生态农业有限公司，与福州多家企业达成收购合作，从源头解决销售难题。今年预计亩产超4000斤，总产值能突破100万元！

农民正在采收蜜薯

本次采收的蜜薯品种为“玛莎莉”与“丝滑”两个品种，两款蜜薯以其独特的“软糯香甜”口感，在市场上赢得了广泛赞誉。再加上雪峰村得天独厚的地理环境，使得这里种植的高山红薯纤维含量更少、口感更佳，成为了区别于平原红薯的独特品质标签。

农民展示新鲜采收的蜜薯

虽然蜜薯的最佳采收期在10月，但田间已提前启动翻薯作业。“现在挖出来晾着，是为了完成‘糖化’。”林健蹲在田埂上解释，采收后的蜜薯需要10天左右的通风晾晒，糖分能进一步凝聚，“到时候甜度再升一个档次，送到消费者手里才是最好的口感。”

新鲜采收的蜜薯

蜜薯丰收，村民也跟着受益。“目前，我们每日会雇佣10-20名村民参与蜜薯采收工作，帮助村民在家门口实现增收。”林健表示，后续会积极拓展多元化销售渠道，不仅涵盖传统的零售、批发以及与经销商合作，还将借助线上电商、直播带货等新兴模式，力求将这份来自雪峰村的甜蜜送至千家万户。

记者：程恩慧 邓一飞

编辑：林丹 宁媛媛

校对：吴梓航 洪婷婷

审核：王立强监制：谢永杰 庄高翔

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来源：遇见闽侯