摘要：日前，记者在得利斯十万吨肉制品智能制造中心车间内看到，一条切片分份包装生产线正在高速运转，单是这条线，一分钟就可切600片培根或火腿肉，切完后可直摞、堆叠或圆形摆盘，并通过输送机全自动完成包装。

本报讯（融媒通讯员张敏敏）日前，记者在得利斯十万吨肉制品智能制造中心车间内看到，一条切片分份包装生产线正在高速运转，单是这条线，一分钟就可切600片培根或火腿肉，切完后可直摞、堆叠或圆形摆盘，并通过输送机全自动完成包装。

产能优势凸显，得利斯的货物卖得咋样？近日，得利斯与“与辉同行”合作的“好肉肉老火腿”连续三天霸榜抖音火腿爆款榜，卖出26.8万根，销售额突破400多万。

这一销售业绩令人振奋。“以前春节过后的两三个月都是肉制品行业的淡季，去年这个时候我还在犯愁怎么推订单，现在我们用新渠道来刺激消费，打破了淡季魔咒。”得利斯集团董事长郑思敏说。

其实，郑思敏个人也在做直播，其目的是了解消费者诉求和反响。“有人给我留言说能不能做一些宝宝爱吃的肉，我们就迅速研发迷你、可爱、健康的宝宝产品。”

得利斯在业界的名气，靠的是对消费的超前“把脉”。在大多数国人刚刚解决温饱时，公司创始人郑和平把改善大众饮食营养作为主攻方向。在国内首创低温肉制品，并成为国内首家提供脱酸排毒冷却肉的生猪屠宰企业。此后，他们研发自然发酵的高端西式发酵肉，又加大投入发力预制菜赛道，频频引领行业发展。

“高温肉制品在国内风靡，价格便宜，保质期长，便于携带。我们推出的低温肉制品最大可能地保留了肉里的营养成分，但是必须要在冷链条件下运输和储存，保质期短，限制了全国市场的开发。”郑思敏认为，坚守低温肉赛道不易，“不过，越难走的路，竞争者越少。”

为了更好营销，公司只能在全国就近铺设厂区，如今，该集团已拥有1家上市公司、62家子公司，在全国建成五大生产基地、十个营销中心、200多个办事处，年销售收入近百亿元。为了强化品牌推广传播和新渠道营销，得利斯官网在3月7日发布公告，公司拟实施“上海运营中心建设项目”，预计投资9305.99万元。

谈起投资，郑思敏告诉记者，2020年以来，公司先后投资建设了6个工厂，分别位于山东、陕西、吉林和江西。“农业产业投资大，回报周期长，这几年很多人都在犹豫观望。但新工厂建设实现了生产的智能化、自动化，不仅减轻了员工的劳动强度，更提升了效率，从长远看是很有价值的。”

郑思敏举了一个具体例子，在火腿车间，原来的包装环节劳动密度最大，旺季的时候常常需要七八十人，不但场地局促，效率也低，如今4条机械手生产线的加入，实现过去两倍的产能，整个包装过程整洁高效，只需4个监督员巡检设备即可。在得利斯吉林甜糯玉米加工基地，新鲜玉米从采摘到加工不能超过24小时，为抢工期，此前的车间里每天有上千人从事剥皮工作，而现在8条自动化生产线上只需要八个操作员就能完成每天三十万棒玉米的剥皮工作。

从村办企业发展而来，得利斯集团不忘创业初心。如今，得利斯村的村民们有2600余人在集团持股，占全体村民的90%以上，企业分红、退休补贴和物资福利，大大提高了当地村民的生活水平。

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编辑：岳娜

来源：今日诸城