摘要：好家伙，人家说你菜贵，你就急得像被踩了尾巴的猫？消费者花200块吃顿饭，你跟人家背《食品安全法》？你当饭馆是法庭，顾客是被告？

西贝要凉了。不是因为它用了预制菜，而是因为它把消费者当傻子。

罗永浩一条微博：“西贝几乎全是预制菜，还卖那么贵。”

西贝的反应是什么？不是解释，不是道歉，不是整改，而是——“要起诉！一定一定会起诉他！”三个“一定”，比他家的莜面还劲道。

好家伙，人家说你菜贵，你就急得像被踩了尾巴的猫？消费者花200块吃顿饭，你跟人家背《食品安全法》？你当饭馆是法庭，顾客是被告？

更滑稽的是，2020年贾国龙自己还说：“越高级的菜，预制程度越高。”那时吹得天花乱坠，现在被揭了老底，又跳脚骂街：“我们不是预制菜！”

合着当年吹牛的是你，现在翻脸不认的也是你？这不叫公关，这叫“人格分裂式营销”。

最离谱的是那场“1.8万人誓师大会”。老板声嘶力竭，员工集体表态，搞得像要跟罗永浩打第三次世界大战。人家就发了条微博，你开誓师大会？罗永浩在直播间喝着茶，轻飘飘一句：“我能跟他们玩一年。”贾总，你确定要打这场“持久战”？人家是“真还传”男主，专治各种不服，你一个卖莜面的，也敢硬刚职业杠精？

然后，西贝又整出个“罗永浩套餐”，620块13道菜，这不是蹭流量，是“跪着蹭”。人家来打假，你反倒拿他名字卖套餐？脸呢？

更绝的是开放后厨直播。本想自证清白，结果直播镜头一扫——满地真空包装袋，保质期18个月。“新鲜羊排”写着“解冻即食”，“现熬鸡汤”是鸡粉兑水加料包。好家伙，我用康师傅红烧牛肉面调料包，是不是也能叫“现熬骨汤”？

有个妈妈留言看哭了：“我儿子鸡蛋过敏，每次都点你家鸡汤，现在你告诉我这是鸡粉？”这哪是餐饮？这是“食品欺诈”。

西贝最大的错，不是用预制菜，而是——用预制菜的价格，卖现做的价。

消费者要的不是“绝对新鲜”，而是“知情权”。你明明白白说“这道菜是央厨预制”，我可以选择不吃。但你骗我说“现切现烤”，收我两百块，这就叫“价值诈骗”。

看看老乡鸡怎么做？绿色标签：现做；黄色标签：半预制；红色标签：复热菜。清清楚楚，明明白白。结果呢？口碑爆棚，股价上涨。诚实，才是最好的公关。

可西贝呢？还在玩文字游戏，还在跟消费者较真“央厨配送≠预制菜”，还在用法律条文糊弄人情。

醒醒吧！今天的消费者，要的不是“技术正确”，是“心理踏实”。你家鸡汤要是标了“鸡粉兑水”，我顶多骂一句“没良心”，但你标“每日现熬”，那就是“当众打脸”。

更惨的是，72小时内，西贝日均营业额暴跌300万，全年利润可能直接归零。但真正的损失不是钱，是那句“闭着眼睛点，道道都好吃”的信任。现在网友改成了：“闭着眼睛点，道道都预制。”这梗，够你吃一辈子。

33年品牌，3天崩塌。不是因为罗永浩太狠。

来源：特别读物