摘要：9月12日晚八点半，罗永浩开启直播，虽然场地简陋、设备仓促，但话题却不简单。这次，他把矛头直指西贝，怒斥其“用预制还装现做”，一句“两个草台班子现场对决”，把直播现场和西贝的公关都调侃了个遍。

9月12日晚八点半，罗永浩开启直播，虽然场地简陋、设备仓促，但话题却不简单。这次，他把矛头直指西贝，怒斥其“用预制还装现做”，一句“两个草台班子现场对决”，把直播现场和西贝的公关都调侃了个遍。

他明确表示，预制菜并不是原罪，问题在于“不透明”。你可以卖速冻鱼、冷藏鸡翅，只要告诉消费者，没什么可指责的。但你要是打着“现做”的旗号，卖着工厂成品，那就属于欺骗。

罗永浩现场甩出一堆实锤——各类媒体探访西贝门店，发现大量冷冻食材、保质期长达9个月甚至18个月的牛肉、鱼柳、儿童餐酱料……配料表里的三聚磷酸钠、柠檬酸钠一个不少。他说得直接：“合法不代表新鲜，合规不代表你透明。”

更有网友一语戳中要害：“儿童套餐的保质期比孩子年纪都长。”这话虽然调侃，却戳中了消费者最敏感的点。

直播中，罗永浩还狠狠吐槽了西贝的价格策略。

他举例说，西贝的“古法戗面馒头”卖21元一个，而便利店红糖馒头才1.5元，路边摊更便宜。甚至在黑珍珠餐厅，一个带肉的大包子才16元，米其林餐厅的海参包子也不过28元。

“你一个馒头卖21元，合适吗？”他说，企业当然有权定价，愿打愿挨，但如果你卖得离谱，消费者骂你也合情合理。

他指出西贝最大的问题是“价高+不透明”的组合：一边说自己100%无预制菜，一边冰箱里塞满预制料包。消费者花高价，是奔着现做去的，不是为了吃冷冻加热食品。

西贝回应称“符合国家标准”，但罗永浩当场反驳：目前中国根本没有正式的预制菜国家标准，你拿什么标准来对标？“你说符合国家标准，简直是胡说八道。”

这场直播最大的赢家，可能不是罗永浩，而是“透明”这两个字。

他点名表扬了老乡鸡的做法：在菜单上明确标注三种菜品类型——现做、半预制、全预制，消费者一眼就能看明白。他呼吁所有餐饮企业都该这么做：“你敢用，就敢标出来，别又要卖高价，又怕被人骂。”

有网友评论：“麦当劳、肯德基我们不吐槽，是因为我们知道它是快餐、是工厂货，但你西贝价格上天，又不诚实，那就别怪大家锤你。”

直播结束后，西贝的夜晚真的静悄悄。贾国龙最初高调回应，飞回北京、开放后厨、推出“罗永浩菜单”，可如今却低调许多，甚至在采访中直言“现在不想发声了”。

据凤凰网实地探访，北京多家西贝门店外卖量骤降，收入直接腰斩。有店员苦笑：“真不是我们厨房不干净，关键是消费者信不过了。”

贾国龙也承认：“老罗那顿饭估计没吃热。”但这不是重点，重点是——消费者吃的不是一口饭，是一份信任。

这场“罗永浩锤西贝”的风波，看似是一次网红怒怼餐饮巨头，其实背后是整个行业的集体尴尬。

预制菜不是问题，价格不是问题，最大的问题是——你敢不敢告知消费者真相？当公众越来越在意“我吃了什么”，餐饮企业就必须越来越透明。否则，一场直播，一个馒头，就能让你营业额掉两百万。

透明，是餐饮业最后的底线。谁违背了这条底线，谁就注定迎来沉默的夜晚。

来源：亓钦