摘要：本来就是个消费者吐槽吃饭体验的小事，没成想越闹越大，从“停战”到“重新开战”，西贝创始人贾国龙的一波操作，连围观的网友都看懵了。

最近估计不少人都刷到西贝和罗永浩掐起来的事儿了。

本来就是个消费者吐槽吃饭体验的小事，没成想越闹越大，从“停战”到“重新开战”，西贝创始人贾国龙的一波操作，连围观的网友都看懵了。

这到底是公关没跟上，还是老板太冲动？看看好好的一个餐饮品牌，咋就把一手牌打稀烂了？

罗永浩前几天突发奇想和朋友去吃西贝，点了15个菜，尝着全是预制菜的味儿，价格还不便宜，于是就发了条微博抱怨。

按说消费者提意见，商家好好回应就行，结果贾国龙的反应特别激烈：又是说要起诉罗永浩，又是搞了个“罗永浩套餐”公开叫板。

他甚至开了场“西贝1.8万名伙伴跟罗永浩之战”的全员大会，这阵仗，不知道的还以为多大仇呢。

后来有共同朋友从中说和，贾国龙总算松口道歉了，大伙儿还以为这事要结了，结果道歉里藏了后半段：说罗永浩是“网络黑嘴”“网络黑社会”。

还阴阳怪气地说“他打醒了我，变相帮西贝进步”。

罗永浩看到这话直接炸了，在直播间里当着观众的面说贾国龙“智力有问题”，反复强调自己就是个普通消费者，吐槽两句而已，怎么就成“黑社会”了？

之后他不光宣布重启对西贝的监督，还悬赏1000块一份收西贝在售预制菜的证据，放话要“用一切合法手段战斗到底”，甚至提了句“给你西门子待遇”。

老粉都知道，当年罗永浩为了西门子产品问题，发了上百条微博死磕，最后逼得西门子总裁亲自发邮件道歉，这意思就是要跟西贝耗到底了。

直播完罗永浩还不解气，凌晨又发文约贾国龙：“咱们找个大平台直播对谈，公平公正地说清楚，也给中国预制菜行业提提建议”。

可直到现在，贾国龙也没回应，不少人都替西贝捏把汗：这公关团队能拉住自家老板别再冲动吗？

毕竟当年罗永浩跟王自如的直播辩论，可是把对方问得哑口无言，贾国龙要是真接了，可得提前做做功课。

这边罗永浩火力全开，那边贾国龙还在说要学胖东来。

他在道歉里提了句“西贝要透明，向胖东来学习”，之后确实做了些表面功夫：给一线员工发了500块补贴，据说已经到账了，还说要进一步涨工资。

年初开始就常给员工发奖金，给有孩子的员工每学期补1000块，在新疆捐了几所学校，全国门店换了非转基因油。

可明眼人一看就纳闷：胖东来的核心竞争力不是这些啊！

胖东来最让人佩服的是“把消费者当家人”的真诚，不管顾客有啥疑问，都能耐心解决，哪怕是小问题也不糊弄。

可西贝这边，消费者罗永浩提个意见，直接被骂“黑嘴”，这哪是学胖东来，分明是学了个皮毛就应付事儿。

更打脸的是西贝的“后厨自证”，为了反驳罗永浩“全是预制菜”的说法，西贝说要开放全国门店后厨，还搞了直播。

结果这直播直接成了“自曝现场”：号称卖了1100万份的儿童餐，鸡翅保质期9个月、西兰花24个月，全是冷冻的。

说现熬的鸡汤，其实是用水兑料包，罗永浩吐槽的土豆牛肉条，牛肉是提前腌好的冷冻半成品，加热了跟土豆混一混就上桌。

招牌烤鱼用的是保质期18个月的冷冻鲈鱼，解冻了进烤箱，撒点调料就叫“现烤”。

厨房里头连明火都没有，全靠微波炉和电磁炉，还有厨师自己说“有些食材做熟了能放三餐”。

后来又有网友发现，西贝后厨员工用漏勺在下水道（地漏）里捞残渣，杭州一家门店20个后厨人员，就4个人有厨师证。

这哪是证明自己没问题，分明是把问题全摆到台面上了。

而其实西贝这几天损失也不小，自争议爆发后，三天时间门店客流断崖式下滑。

9月10号、11号每天少赚100万，12号直接损失200到300万，贾国龙自己都承认“这是西贝成立以来最大的外部危机”。

更关键的是，西贝本来计划2026年完成IPO，成为市值超千亿的公司，现在出了这档子事，能不能实现还真不好说。

说到底，大伙儿不是跟预制菜有仇，而是不知道自己买的是什么东西。

花了比在家做饭高好几倍的钱，以为吃的是现做现炒的热乎菜，结果端上来的是加热的半成品，连食材新鲜度、保质期都不知道，换谁谁不膈应？

《人民日报》在舆论发酵后也直接点出了事件的矛盾，就是“让消费者主动选择”。

如果老百姓连选择的机会都没有，还要花昂贵的价钱吃预制菜，这不是明摆着踩坑吗？

这也给整个餐饮行业提了个醒：食用预制菜可以，但必须让老百姓知道。

若像西贝老板这样不知悔改还如此傲慢，最终肯定会被人民唾弃，被市场抛弃。

现在国家卫生健康委已经通过审查，马上要公开征求意见了，预制菜行业早晚会有明确标准。

可西贝的麻烦才刚开始，丢了客流、失了口碑，行业大佬的站台也没起到啥作用。

其实餐饮品牌的口碑从来不是靠跟消费者打口水仗赢的，也不是靠学胖东来的表面功夫装出来的，得真把消费者的知情权当回事，把食品安全放在第一位。

西贝这事儿也算给整个行业提了个醒：别总想着“教育消费者”，真诚和透明，才是能走得长远的根本。

来源：江语迟