摘要：我对西贝的印象是又贵又难吃，2018年还在打工时去过一次，后面宁愿让行政大姐给我点黄焖鸡、炸鸡也不肯去吃高端炒菜，真不知道凭什么开出了那么多家分店。

我对西贝的印象是又贵又难吃，2018年还在打工时去过一次，后面宁愿让行政大姐给我点黄焖鸡、炸鸡也不肯去吃高端炒菜，真不知道凭什么开出了那么多家分店。

但这次西贝跟罗永浩的交锋，我认为西贝完全占理。

首先是预制菜的定义问题。

政府层面对预制菜有明确的标准，西贝说它们不是预制菜，肯定符合法律法规——哪怕是抠字眼之后才符合的法规，那也是合规。

只不过民众认为，凡是提前做好、以后热一下就能吃的都是预制菜。

然后，就算真是预制菜，那又如何？

按民间的预制菜标准，你或许可以不吃汉堡，但是也能做到不吃豆腐、卤味和腊肉吗？

接着是信息不透明的问题——你可以是预制菜，但你有义务提前告知啊！

对不起，没有。

企业的必须告知义务，只有“菜名”+“价格”，连菜品图片都不是必须的。

其它信息，你去问，它可能该告诉你，不问则没义务提前说。

否则一面图册上，只够一张菜品图+密密麻麻的详细信息，生意还做不做了？

最后是贵的问题：明码标价了，嫌贵别去啊。

我就嫌它又贵又难吃，不去了。

你看，最重要的几点，西贝全占理，你去打官司输的肯定是你。

但西贝半死了，全死也极有可能。

看似占理的辩护理由，根子上全都站不住脚。

因为这是服务业，不是法官断案。

西贝想从法规、从科学角度证明它不是预制菜，想证明人工的比天然的好，想证明存了二十个月的菜依然能吃……

就算你说的没错，可这是顾客想要的吗？

又贵又难吃的东西，顾客愿意来，不就是图个心里舒坦吗？

每人一两百的餐费你收得挺爽，干起活来怎么就不按金主的要求干？

甚至于，西贝老板哪怕道歉了，说的也是“顾客虐我千百遍”，人家给你送钱的叫虐你千百遍。临了还继续骂罗永浩网络黑嘴网络黑社会——老罗可能不是好东西，他名声也确实很臭，那为什么这次能收获广泛的支持？

还不是西贝拿了钱却不干事！

再加上之前的万人誓师大会对抗罗永浩，显然是土皇帝当习惯了，容不得别人的半点不敬。

这种狂妄导致了很多显而易见的错误：

1，没冷处理。私下找朋友说和说和，或者直接起诉，都比直接在网上吵架好；

2，闹大的过程非要搞直播，又不提前处理好，让理论上不应存在的问题也暴露到网民眼中；

3，遇到困难，大半夜把普通员工叫起来折腾，让打工人群体心生敌意；

4，宣称净利率才5%。这是想抹杀顾客“付了高价要享受好服务”的心，直接不认顾客的付出，可净利率5%屁也说明不了，有种把毛利率摆出来啊！就算摆出来了似乎不高，我怎么知道你没做假账，怎么知道你没在供应链上做手脚？

5，已经看到风头不妙不得不服软，还请了中间人去跟罗永浩讲和，却受不得气非得再来句“黑嘴黑社会”。

等等等等。

西贝从没承诺过自己做的是符合民间标准的新鲜菜，但它的品牌塑造上肯定包含有“让顾客吃得放心”。

结果没能做到，被捅了出来，老板又听不得忤逆之言想硬刚……

半死是肯定的，死透也很有可能。

这对许多成功人士是个警示：赚了钱也不能飘，不能情绪上头，要靠近人民、理解大众。

曹德旺的舆情好坏关系不大，反正他的玻璃只卖给少数几家汽车厂，普通人怎么看他并不重要。

但开连锁饭店的、卖玩具的，这得直接面对千千万万消费者，企业高层必须专门学习网络舆情的相关知识。

否则事情闹大至此，后面怎么处理都是输。

来源：Liuffett