摘要：服务员居然斩钉截铁地来一句：“料是提前炒好的，必须放！”，这哪是什么现炒现做，合着就是预制菜呗，还换了个皮，高价卖给咱消费者。这不是妥妥地把咱们当大冤种嘛。

一般服务员都会问：有忌口的吗？请问西贝怎么问？

今天必须来吐槽一下西贝，这西贝，又翻车啦！最近有记者去西贝点餐，跟服务员说不要辣椒，您猜怎么着？

服务员居然斩钉截铁地来一句：“料是提前炒好的，必须放！”，这哪是什么现炒现做，合着就是预制菜呗，还换了个皮，高价卖给咱消费者。这不是妥妥地把咱们当大冤种嘛。

记者一听，感觉不对劲，接着追问是不是预制菜，那服务员还嘴硬得很，说什么“生的加工成熟”。

咱就说，要是真能做到现炒，少盐这种简单要求总该满足吧？结果呢，理由居然是“统一配送”，这不是自己打自己脸嘛！

咱消费者也不傻，商场里那些不开明火的餐厅，用点预处理菜，其实也不是啥十恶不赦的大事儿。但西贝错就错在，收着现炒的钱，却给咱们吃那种“快手菜”的味儿。

价格贵得离谱，味道还不咋地，谁愿意当这个冤大头！

说到西贝的预制菜争议，那可真是一波未平一波又起。西贝的创始人贾国龙，之前还信誓旦旦地表示“100%没有预制菜”，那话说得斩钉截铁，就好像他站在道德的巅峰，对预制菜嗤之以鼻似的。

结果呢？媒体一进后厨直播，好家伙，那冷柜里，速冻海鲈鱼、预制羊排，还有中央厨房调制的鸡汤等半成品，整整齐齐地码在那。

标签上那“24个月保质期”的字样，就是在疯狂打脸贾国龙之前的豪言壮语。这场所谓的“阳光行动”后厨开放直播，活生生变成了大型翻车现场，真的是让人笑掉大牙。

这事还得从罗永浩在微博上吐槽西贝说起，他说好久没吃西贝了，有次下飞机跟同事去吃了一顿，结果发现几乎全部都是预制菜，关键还那么贵，直呼“实在是太恶心了”。

贾国龙为了自证清白，启动了“阳光行动”，全国门店开放后厨，欢迎大家监督。当时不少网友还觉得西贝挺有勇气，敢这么公开透明，结果呢，现实狠狠地给了大家一巴掌。

媒体镜头下的后厨，冷柜里全是冻品，连小朋友吃的爱心米糕和山药枣淀饼都是保质期9个月的预制货。最离谱的是那冷冻西兰花，保质期24个月，解冻后直接下锅，一份能卖38块钱。

网友们都调侃，这西兰花从生产到端上桌，能躺两年时间，比很多人租房合同都长，这不是坑人嘛！

面对镜头里的这些冻品，西贝的厨师长还解释说这些都是“半成品，但我们是新鲜现烤”。这解释，简直就是掩耳盗铃，评论区瞬间就炸锅了。

记者在冷柜里还发现了蜜汁鸡肉串，保质期长达9个月，儿童餐里的牛肉酱也是保质期9个月。虾仁馅包装上的生产日期还明显有误，但将近一年的保质期，实在是让人震惊。

西贝敢这么硬气，无非就是因为国家六部门规定“中央厨房做的菜不算预制菜”，他们就拿着这条规定当挡箭牌，声称自己用的都是中央厨房的半成品，不算预制菜。可咱消费者心里清楚啊，从冷柜里拿出来加热的，那不是预制菜是什么？

再看看人家老乡鸡，就做得相当漂亮。老乡鸡发布公开信，坦诚地告诉大家，当前正餐菜品中，餐厅现做菜占比70.6%，半预制菜占比27.7%，复热预制菜占比1.7%。

不仅如此，还公开了供应商明细、追溯档案、菜品制作流程，甚至开通了“中央厨房”和“餐厅后厨”两个实时监控直播间，欢迎消费者“云监工”。

网友们纷纷为老乡鸡的坦诚点赞，说人家“没把消费者当外人”。这一对比，西贝玩文字游戏的做法，就显得格外让人厌恶。

网友们都说，大家不是反对预制菜，反对的是被欺骗。你要是明说哪些是预制的，价格合理，大家能接受就点，不能接受就不点，可你非要吹自己100%现做，这不是把消费者当傻子耍吗？

事件曝光后，西贝在北京的外卖订单从平时的200多单骤降到100多单，订单金额直接腰斩。

这就说明，咱消费者心里跟明镜似的，你真诚对待大家，大家就用钱包投票支持你；你要是耍小聪明玩套路，大家也能让你尝尝冷清的滋味。西贝这波操作，真的是把消费者彻底给得罪了。

网友们的吐槽段子那是层出不穷，有人说西贝这是把“莜面村”改成“冷冻村”了，还有人编顺口溜：“西边有个预制菜基地，名字叫西贝，冻了两年的西兰花，卖得比肉贵。”

大家分享的用餐体验，也都在吐槽西贝的菜没有锅气，像是从冰箱里拿出来加热的。

罗永浩的吐槽，更是说出了很多人的心声：“最气人的不是用预制菜，是又贵又难吃还不承认。花着现做的钱，吃着冻了大半年的菜，换谁谁不恶心？”

说到底，咱消费者要的很简单，一是知情权，二是性价比。你用预制菜没关系，只要明码标价，价格合理，大家都能接受。

现代社会节奏快，预制菜能提高出餐效率，降低成本，这本身是好事。但你不能一边用着预制菜降低成本，一边还卖着现做菜的价格，更不能睁着眼睛说瞎话，标榜自己“100%现做”。

西贝啊西贝，你可长点心吧，别再把消费者当猴耍了，不然，你这口碑可就真的彻底凉凉啦！

来源：一个人很精彩