摘要：在刚刚过去的春糖，清香型白酒声量渐起，一时间，“清香复兴”、“清香风口”成为今年糖酒会的热门话题。

执笔 | 尼 奥

编辑 | 骆 言

在刚刚过去的春糖，清香型白酒声量渐起，一时间，“清香复兴”、“清香风口”成为今年糖酒会的热门话题。

诚然，在汾酒的强势拉动下，今年以来清香型白酒热度渐涨。

但值得深思的是，纵观整个清香阵营，仍面临“单核驱动、后继乏力”的尴尬——山西本土酒企中，除汾酒一骑绝尘外，第二三梯队酒企缺位，全国化品牌更是寥寥。

据黑格咨询集团发布的《2025中国清香白酒产业发展报告》显示，2024年，中国清香白酒产能约170万吨。拥有如此大产能，清香型白酒的市场占有率却差强人意。

对比酱香的“茅台+习郎珍国金沙”梯队，以及浓香的“五泸洋剑古今”超百亿矩阵，清香阵营的“孤军奋战”显得尤为突出。

“热”，意味着更多资金的进入，更多品牌、产品的涌现，更多渠道商、品牌开发商的参与，但这些清香型酒并不具备。

由此来看，清香的热，或许只是一场“虚火”。

痛点一

领袖缺位

缺乏标杆型企业家，品类号召力不足

白酒行业的发展史证明，每一个崛起的香型背后，都有一位（或一批）具有战略眼光的企业家推动。

季克良、李保芳、张德芹、唐桥、曾从钦、邹涛、谢明、张良、刘淼、张联东、钟雨、陈军、周素明、顾祥悦、梁金辉、汪俊林、钟方达、汪地强、万波、吴向东、闫希军、张春新、范世凯、张道红……酱香、浓香取得今天成就的背后，离不开这些行业标杆型人物的开疆拓土。

反观清香阵营，现能扛起品类大旗的领袖人物数目几何，估计大家都心里有数。

所以，清香不缺好酒，缺的是能把好酒卖出价值的操盘手。清香和浓香、酱香的差距，归根结底还是在于人。

清香白酒需要领袖型企业家，需要对市场经济、行业认知清的实操型企业家。

痛点二

梯队断层

汾酒一骑绝尘，二三梯队尚未成型

清香阵营中，汾酒一骑绝尘，但第二、第三梯队严重缺位，缺乏合力推动清香很难形成真正的品类热潮。在清香大本营山西，除了汾酒，过5亿元的酒企凤毛麟角。

反观酱香，有贵州茅台，习酒、郎酒，珍酒、国台、金沙等成型的一超多强梯队；浓香更有由五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、今世缘等组成的超百亿阵容。

痛点三

资本遇冷

错失黄金窗口期，业外资金观望

2017-2020年，酱酒热潮吸引了超千亿业外资本涌入。

而这轮清香复兴未能重现“酱酒热”的辉煌，关键在于起步较晚，恰逢上一轮产业繁荣期的尾声，仅获得业内资本的有限关注，业外资本处于观望态度，未能像此前“酱酒热”般吸引大量业外资本注入，在客观上限制了“总盘子”。

痛点四

价值天花板

次高端占主流，千元价格带缺位

中低端酒是清香的底色、基本盘。虽然汾酒青花系列虽然营收已突破百亿，但其价格定位主要在次高端市场，与剑南春处于同一价格区间。

相较于酱香型和浓香型白酒中千元左右的百亿大单品，如茅台飞天、五粮液普5、国窖 1573 等，汾酒青花系列在价格带上不具备明显优势。

痛点五

营销短板

缺乏场景创新、消费培育

清香的创新短板体现在消费端，在消费场景、圈层营销、消费培育等维度的创新匮乏，绝大多数清香酒企在创新引领方面存在不足，局限于固化的思维，营销创新甚至不及听花酒的“神来之笔”。

整体来看，浓香与酱香的发展，曾吸引了大规模的产品开发。反观清香，虽吸引了部分商家入局，但热度、规模、效益还远不及浓酱二香型。

更为重要的是，当前白酒的竞争已经不仅限于产品层面，还在更高维度的文化层面。

清香阵营目前没有形成一套带动整个品类发展的、完整的行业营销体系。

更致命的是，在消费者认知当中，清香型白酒的酿造与不可复制的自然资源之间的缺乏必然联系，这让清香型白酒失去了排他性的天然屏障，也是清香核心产区概念还未形成消费者共识根源。

那么，清香能否真的热起来呢？

四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁认为，清香白酒消费基础优势明显，针对上述5大痛点，他提出了6大破局的方法论：

No.1

实现高层联动

通过搭建清香品牌与地方政府、国企，以及优质企业的沟通对话平台，提升清香品类价值内涵，扩大清香产品在高精尖、高净值群体中的释放，实现精英类意见领袖的裂变效果。

No.2

打通渠道通路

携手厂家与经销商，构建平台型销售体系，紧抓产业调整契机，重塑厂商关系，推动清香酒企在厂商一体化、产品开发、渠道整合等方面取得进展，并引进资本与资金，为酒企的蓬勃发展注入动力。

No.3

聚焦于提升产品价值

当前，清香白酒在形象感官上多集中于中低端市场，品类价值亟待提升。通过引入专业咨询服务与企业品牌服务全案，旨在增强清香品类价值，优化产品服务水平，并提振清香白酒在渠道市场的信心。

No.4

打造“清香产区”IP

政策扶持：借鉴“贵州酱酒”模式，推动山西省政府出台专项政策，支持清香酒企技改、品牌推广。

产区背书：强化“吕梁产区”概念，建立清香白酒地理标志，提升品类整体溢价能力。

No.5

构建“1+N”品牌矩阵，扶持二线梯队

汾酒继续引领：推动青花30·复兴版等高端产品站稳千元价格带。

培育第二梯队：重点扶持汾阳王、晋泉等本土品牌，打造一批亿级选手。

全国化布局：鼓励酒企走出山西，在京津冀、华东等市场建立根据地。

No.6

消费场景创新，突破“低端化”认知

高端品鉴会：借鉴酱酒的圈层营销，打造清香专属的高端品鉴体系。

国际化尝试：依托清香的口感特点，拓展海外市场。

文化赋能：挖掘晋商文化、白酒起源等IP，讲好“清香故事”提升品牌内涵。

铁犁指出，清香型白酒的破局，不在于复制酱香或浓香的成功路径，而在于找到自己的差异化赛道，重点是事在人为，取决于做市场的眼界格局与战略方法，方向对了、方法对了，自然水到渠成。

来源：长江酒道