摘要：蒲公英是一种广泛分布的多年生草本植物，属于菊科。它生命力顽强，既是常见的野草，也是具有多种价值的药用和食用植物。

蒲公英是一种广泛分布的多年生草本植物，属于菊科。它生命力顽强，既是常见的野草，也是具有多种价值的药用和食用植物。

一、蒲公英的特点

叶子：基生莲座状排列，叶片深裂呈锯齿状（形似狮子牙齿，故英文名“Dandelion”源自法语“dent-de-lion”）。

花：鲜黄色头状花序，由许多小花组成，白天开放，夜晚闭合。

种子：成熟后形成白色绒球状冠毛（俗称“蒲公英伞”），可随风飘散传播。

根：主根粗壮，深扎地下，呈黑褐色，富含白色乳汁。

蒲公英的适应性强：广泛分布于温带和亚热带地区，常见于草地、路边、田野甚至石缝中。 种子随风传播，落地即生；根系发达，即使被铲除也能再生。

二、蒲公英的作用与价值

蒲公英全草（叶、花、根）均可入药，主要功效包括：

1.清热解毒：用于咽喉肿痛、疮疡肿毒。

2.利尿消肿：促进排尿，缓解水肿和尿路感染。

3.保肝利胆：刺激胆汁分泌，辅助肝脏排毒（常用于脂肪肝、肝炎辅助治疗）。

4.抗炎抗菌：对金黄色葡萄球菌、链球菌等有一定抑制作用。

5.抗氧化：含黄酮类、多酚类物质，有助于延缓衰老。

蒲公英嫩叶和花可食用，营养丰富。嫩叶微苦，可焯水后凉拌，富含维生素A、C、K及钙、铁。 根可烘焙制成咖啡替代品（无咖啡因）；叶晒干泡茶，有助消化。 花朵可酿蜜或制糖浆，风味独特。

来源：无恙279026421