摘要：镜头里，全进华端出皮脆肉紧的湛江走地鸡，评委筷子一碰就皱眉，弹幕瞬间刷屏：他们到底吃的是鸡，还是偏见？

“180天的鸡太老？

”一句话把广东人集体点燃。

镜头里，全进华端出皮脆肉紧的湛江走地鸡，评委筷子一碰就皱眉，弹幕瞬间刷屏：他们到底吃的是鸡，还是偏见？

先说结论：广东人不是矫情，是怕鸡没味。

在湛江乡下，鸡不是商品，是日历。

谷物喂够半年，鸡才能跑够山坡，皮下那层薄薄的黄脂才锁得住日光味。

咬下去像橡皮？

不，那叫回弹。

全进华当场回怼：“嫩鸡像嚼泡沫，你们吃惯了速成，当然嫌真货硌牙。

”

评委周晓燕是淮扬菜大师，刀工细到头发丝，口味也细——讲究入口即化。

可粤菜偏要留一点撕扯感，让牙齿和鸡对话。

两种体系，像耳机和音响，谁也别嘲笑谁破音。

节目播出后，全进华把自家灶火搬上短视频：柴火噼啪，鸡皮冒油，弹幕飘过“这才是鸡味”。21.5万点赞里，一半是乡愁，一半是愤怒——愤怒有人把他们的乡愁叫“老”。

事情闹大，评论区开始跑偏。

有人把浙江三黄鸡拖出来批斗，有人把北方炖鸡说成“水煮抹布”。

岳云鹏赶紧打圆场：“口味不是对错，是户口本。

”可惜声音被键盘淹没。

最讽刺的是，节目组剪掉了全进华解释鸡龄那段。

观众只看到“评委皱眉”，没看到“180天”背后的账本：散养成本高两倍，谷饲再贵三成，一只鸡抵得上快餐店十只。

坚持老规矩，等于和利润作对。

所以这场争吵根本不是鸡老不老，而是有人终于替慢生活喊了一嗓子。

下次再听到“太老”，别急着点头，先问一句：“您说的老，是年龄，还是耐心？

”

来源：坦荡的葡萄S6