摘要：在蓑衣樊村，大锅菜成为撬动乡村发展的有力杠杆。村民以这道传统美食为切入点，将浓郁的乡土味道与乡村旅游深度融合，吸引了众多游客前来拍照打卡，开辟出一条“美食 + 文旅”的乡村振兴新路径 。

在蓑衣樊村，大锅菜成为撬动乡村发展的有力杠杆。村民以这道传统美食为切入点，将浓郁的乡土味道与乡村旅游深度融合，吸引了众多游客前来拍照打卡，开辟出一条“美食 + 文旅”的乡村振兴新路径 。

走进蓑衣樊村大锅菜制作现场，便能闻到阵阵诱人香气。柴火灶上，汤汁欢快翻滚，热气腾腾。游客们有序排着长队，翘首以盼，只为尝一口地道的乡村大锅菜。如今，大锅菜已然成为蓑衣樊村的一张亮丽特色名片。每逢周六，各地游客纷纷慕名而来，享受这场舌尖上的乡村盛宴。

淄博大芦湖文化传播有限公司总经理 刘树海：原先预告的时候天气要冷一点，今天天气阳光明媚，现场又来了这么多人，今天是我们的第四锅大锅菜，上次来到现场的有1000多人，这次我估计也要千数人，来到了老刘的免费大锅菜。

来的人多了，整个村庄都热闹了起来，村民们也精心挑选的了各式各样的农副产品和特产来让游客挑选，收入也多了起来。

游客 白爱芝：我从抖音刷到的，非常火，特意来现场感受一下，没想到吃饭也能这么热闹，这样的吃法和氛围，感觉非常好，也特别亲切，感觉又回到了小时候那种热热闹闹的农村生活。

大锅菜在促进乡村经济发展和文化传承的同时，也成为了乡村治理的新纽带。为了保证大锅菜的品质和活动的顺利开展，村里成立了专门的管理小组，村民们积极参与到乡村事务的管理中来，从环境卫生的维护到游客秩序的引导，大家各司其职，形成了良好的乡村治理氛围。

淄博大芦湖文化传播有限公司总经理 刘树海：我们也是想通过大锅菜作为一个媒介，让更多的人来到了解蓑衣樊，知道蓑衣樊，来到蓑衣樊，来到我的家乡，我作为一个蓑衣樊的村民，我感觉我就挺高兴。

来源：高青融媒