摘要：近年来，位于奇台县的新疆麦子之乡食品生产有限公司（以下简称“麦子之乡公司”）凭借其独特的工艺和品质，市场需求持续增长。目前，月均产销手工挂面35吨，产品畅销福建、河北、上海等多个城市，年销售额突破800万元。

丝路昌吉/昌吉州融媒体中心讯（通讯员 阿依曼 张超 杨彬文报道）近年来，位于奇台县的新疆麦子之乡食品生产有限公司（以下简称“麦子之乡公司”）凭借其独特的工艺和品质，市场需求持续增长。目前，月均产销手工挂面35吨，产品畅销福建、河北、上海等多个城市，年销售额突破800万元。

4月3日，走进麦子之乡公司的无尘净化生产车间，一股浓郁的麦香扑鼻而来。一袋袋优质小麦面粉经过和面、醒发、拉面、上架晾干等多道工序，最终变成了一根根细长而筋道的面条，整个过程井然有序。

图为无尘净化生产车间手工拉面晾晒过程。通讯员阿依曼 摄

目前，公司已成功推出11个单品的手工挂面，产品涵盖了奇台黄面、新疆拉条子、滚辣皮子凉面、新疆火鸡面等特色面食，全方位满足市场上不同消费群体的需求。

麦子之乡公司负责人杨志飞介绍，目前，公司产品已经入驻天润优品、每日每夜、汇嘉等8家企业名下的2000多家连锁店。在此基础上，还与杭州的多家机构展开合作，通过网店平台、直播展示等方式，日销近千单。

图为新疆麦子之乡食品生产有限公司直播带货现场。通讯员张超 摄

自2024年3月起，麦子之乡公司大力开拓线上市场。公司在抖音、快手、京东、淘宝等多个电商平台开设线上店铺。通过直播带货、短视频等推广方式，实现了从地方美食到全国热门爆款的华丽转身。凭借卓越的产品品质和出色的市场表现，公司先后获得了2023年度新疆烹饪行业诚信供货商、“利华杯”第八届新疆农村创业大赛优秀奖、昌吉州名食材等多个荣誉称号。

杨志飞表示：“今年，我们将借助跨境电商，扩展海外市场，让更多的人了解公司的产品，打响奇台拉条子的金字招牌。”

来源：昌吉日报