摘要：老话说得好，“香菜不香，种对时辰才香”！很多朋友种香菜，不是出苗慢就是长着长着就发黄，其实问题出在“时间”和“方法”上。今天，咱们就聊聊香菜什么时候种最合适，要注意哪些细节，才能长得旺、吃不完！

老话说得好，“香菜不香，种对时辰才香”！很多朋友种香菜，不是出苗慢就是长着长着就发黄，其实问题出在“时间”和“方法”上。今天，咱们就聊聊香菜什么时候种最合适，要注意哪些细节，才能长得旺、吃不完！

先说种植时间。香菜其实挺“怕热”的，最适合在凉爽的季节生长。一般春秋两季最合适：春季大约在3月到4月，秋季则从8月底到9月。北方地区气候凉，甚至可以种到10月初。南方朋友如果秋冬气温不低，10月之后还能再种一茬。记住一句话：温度超过20℃发芽慢，30℃以上基本不发芽！所以千万别在大夏天种香菜，白费劲。

那种香菜要注意啥？第一是种子处理。香菜种子是圆圆的果实，外壳比较硬，如果直接撒土里，吸水慢、出芽也慢。最好轻轻搓开（不要搓碎），再用温水泡一天，捞出后放在湿布里催芽，露白了再播种，出苗快又多。

第二是土壤和阳光。香菜喜欢疏松、肥沃的土，盆里栽的话用普通园土加些腐叶土、河沙就行。地里种建议先翻土，施些腐熟的有机肥。它喜光但怕暴晒，所以半日照或散射光充足的位置最好，太阳太毒反而容易黄叶。

第三是播种和间苗。撒种子别太密，否则苗挤苗长不壮。播后盖一层薄土，浇透水，保持土壤湿润。大概7-10天出苗。等小苗长出2-3片真叶时，就要间苗了，苗间距留5-8公分，这样通风好、长得旺。

最后是水肥管理。香菜平时需水不多，土壤微湿就行，水多容易烂根。追肥不要太浓，苗期可以浇点稀薄的有机肥液，比如发酵的淘米水，促进叶片生长。采收前一周停止施肥。

只要方法对，香菜长得特别快，30天左右就能摘叶吃。每次摘大留小，还能继续长，一茬一茬根本吃不完！

你种香菜有没有遇到出苗难、容易黄的问题？欢迎在评论区分享你的经验！

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来源：走近美丽乡村