摘要：4月1日，农业农村部食物与营养发展研究所（以下简称“营养所”）在京组织召开食品营养健康基础科学研究中心“面向亚群体的农产品多维表征与精准营养膳食理论”任务启动会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：4月1日，农业农村部食物与营养发展研究所（以下简称“营养所”）在京组织召开食品营养健康基础科学研究中心“面向亚群体的农产品多维表征与精准营养膳食理论”任务启动会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

4月1日，农业农村部食物与营养发展研究所（以下简称“营养所”）在京组织召开食品营养健康基础科学研究中心“面向亚群体的农产品多维表征与精准营养膳食理论”任务启动会。中国农业科学院科技管理局副局长刘涛，中国工程院院士任发政及相关领域专家出席会议。会议由王凤忠所长主持。

刘涛副局长介绍了中国农业科学院科技创新工程基础科学研究中心任务设置的总体情况和管理要求。他强调，任务目标设置要聚焦，做深，做透；研究内容要瞄准该领域重要环节，敢于啃硬骨头，切实做出有价值的成果；技术路线和实施方案要做好判断，要具有可行性。

任务负责人朱大洲研究员详细汇报了研究内容、实施方案、任务分工、进度安排、考核指标及保障措施。本任务旨在通过组学和健康数据的耦合分析，揭示老年人群的“食物-肠道微生物-健康”关联关系，建立农产品的营养健康评价体系，并从亚群体维度系统量化不同区域老年居民的膳食营养和食物消费偏好特征，最终提出面向细分老年人群的个性化膳食模型，实现农产品（食材）层面的精准营养干预，以降低慢性病风险，促进老年人健康。

来自中国农业大学、中国食品科学技术学会、北京工商大学、北京三元食品股份有限公司、中国人民解放军总医院等单位的8名咨询专家对任务实施提出了宝贵建议，一致认为任务实施对于突破精准营养前沿科学问题，服务农产品价值赋能、服务老年人营养健康水平提升具有重要意义。院科技局周舒雅副处长、子任务负责人基因组所贾耿介研究员、营养所徐海泉研究员、任广旭研究员及全体科研人员参加了会议。

日期：2025-04-07

来源：食品世界