摘要：最近外卖行业可不太平，前脚美团、饿了么刚因为骑手社保问题被推上风口浪尖，后脚京东外卖就带着“0佣金”和“为骑手缴纳五险一金”的重磅炸弹强势入局，搅得外卖江湖是天翻地覆。

最近外卖行业可不太平，前脚美团、饿了么刚因为骑手社保问题被推上风口浪尖，后脚京东外卖就带着“0佣金”和“为骑手缴纳五险一金”的重磅炸弹强势入局，搅得外卖江湖是天翻地覆。

本以为京东这个电商巨头的加入，会让外卖市场重新洗牌，可现实却有点打脸。上线40天就日订单破百万的京东外卖，如今竟被传出“遇冷”传闻。这巨大的反差，不禁让人好奇，京东外卖这是怎么了？

京东外卖的发展历程与现状

其实，京东对外卖业务的觊觎并非一日。早在2016年，京东就通过与达达集团的合作，开始在即时配送领域小试牛刀，最初主要聚焦于超市便利、生鲜果蔬等品类的即时配送，为外卖业务打下了一定的物流基础。2022年，时任京东零售CEO辛利军公开表示考虑推出外卖服务，并计划在郑州等城市试点，这标志着京东正式将外卖业务提上日程，虽因疫情等因素未能顺利上线，但足以看出京东进军外卖市场的决心。

随后在2024年，京东整合“京东小时达”和“京东到家”为“秒送”频道，上线咖啡奶茶等餐饮配送，并设置外卖入口，以二级页面试水，不过当时入驻商家有限，尚未形成气候。直到2025年2月11日，京东正式宣布启动“品质堂食餐厅”招募，并推出全年免佣金政策，“京东外卖”品牌正式高调登场，以差异化策略向美团和饿了么主导的外卖市场发起冲击。

从数据上看，京东外卖在上线初期确实取得了一些亮眼的成绩。上线40天，日订单量就突破100万，平台上已涌现大量月销订单突破2000单门店。截至目前，已有超45万家品质堂食餐厅为全国142城用户提供餐品。在骑手保障方面，京东也展现出了十足的诚意，已与超10000名全职骑手签署正式劳动合同，逐步落实五险一金的缴纳工作，且缴纳五险一金的所有成本，包含个人所需缴纳部分，全部由京东承担，确保骑手现金收入不受影响。

然而，与美团、饿了么等老牌外卖平台相比，京东外卖的数据仍有较大差距。美团2024年第四季度财报显示，其交易用户数达7.7亿，年度活跃商家数达1160万，日均订单量更是高达7800万单。相比之下，京东外卖的用户数、商家数和订单量与之相差甚远，在市场份额的争夺上，京东外卖还处于起步阶段，要想在竞争激烈的外卖市场站稳脚跟，还有很长的路要走。

剖析“遇冷”传闻

“日活不到饿了么 10%”“补贴一停订单腰斩”，这些触目惊心的传闻数据在网络上广泛传播，将京东外卖推上了舆论的风口浪尖。

据36氪等媒体报道，京东外卖在2025年1月降低补贴后，餐饮日单量从高峰期的数十万单暴跌至2万单，仅为美团、饿了么日均单量的千分之一。而在日活用户方面，京东秒送被提升为一级入口后，日活用户约200万，与同期饿了么高达2154.6万的日活相比，差距近10 倍。这些数据无疑为“遇冷”传闻提供了有力的依据，也让外界对京东外卖的未来充满了担忧。

这些传闻的传播并非偶然。外卖市场一直是互联网行业的热门赛道，美团和饿了么在市场上占据着绝对的主导地位，京东外卖的入局本就备受关注。当京东外卖在上线初期展现出强劲的发展势头时，人们对它寄予了厚望，期待它能打破现有的市场格局。然而，当数据显示出京东外卖与头部平台之间的巨大差距时，这种心理落差使得传闻迅速发酵，引发了广泛的讨论和关注。

补贴在互联网平台的发展初期往往扮演着重要的角色，外卖行业也不例外。京东外卖在上线初期，通过高额补贴吸引了大量用户和商家。对于用户来说，补贴意味着更低的价格，能够以更实惠的价格享受到美食，自然会被吸引到平台上；对于商家而言，补贴可以带来更多的订单，增加销售额，因此也愿意入驻平台。然而，补贴并非长久之计，一旦补贴削减，订单量的暴跌便不可避免。

从用户角度来看，外卖市场中价格敏感型用户占比较大，他们对价格的变化十分敏感。当补贴停止后，用户在京东外卖平台上点餐的成本增加，而其他平台可能仍有补贴或优惠活动，这就使得用户纷纷流向其他平台。据相关数据显示，京东外卖停止补贴后，某些区域的日单量减少了将近30%。而美团在发展初期，也同样依赖补贴来获取用户，但随着市场的逐渐成熟，美团通过不断优化用户体验、拓展业务品类等方式，成功提高了用户的忠诚度，即使在补贴减少的情况下，用户依然留在平台上。

商家与用户端问题：商家是外卖平台的重要组成部分，商家的数量和质量直接影响着用户的选择。京东外卖在商家入驻方面设置了较高的门槛，要求入驻商家必须是“品质堂食餐厅”，且在美团旗下的“大众点评”具有3.8分及以上的评分。这一举措虽然保证了商家的品质，但也导致了商家数量不足，品类相对单一。用户在平台上的选择有限，自然会降低下单的意愿。

在用户端，习惯的力量是巨大的。美团和饿了么经过多年的发展，已经培养了用户的使用习惯，用户在点餐时往往会优先选择自己熟悉和信赖的平台。京东外卖要改变用户的习惯，并非一朝一夕之功。此外，京东外卖的入口在APP中的位置并不显眼，对于一些不熟悉的用户来说，很难找到外卖入口，这也在一定程度上影响了用户的使用体验。

另外，配送是外卖服务的关键环节，配送时效和服务质量直接影响着用户的满意度。京东外卖主要依赖达达配送，虽然达达拥有一定的运力规模，但与美团、饿了么深耕十年的即时物流网络相比，在运力规模、调度效率等方面仍存在较大差距。

在高峰时段，达达配送可能会出现运力不足的情况，导致配送延迟，影响用户体验。而美团和饿了么通过自主研发的配送系统，能够实现更高效的运力调度，确保订单能够及时送达用户手中。配送体系的短板，使得京东外卖在配送时效和服务质量上难以与美团、饿了么竞争，这也成为了制约其发展的重要因素。

京东外卖的优势与机会

京东外卖将自己定位为“品质堂食餐厅”的聚集地，这一独特的定位使其与其他外卖平台形成了鲜明的差异。在食品安全问题频发的当下，消费者对于餐品的品质和卫生越来越关注。京东外卖通过严格筛选入驻商家，要求商家具备堂食服务和良好的食品安全保障，为消费者提供了更高品质的餐品选择，满足了消费者对于品质外卖的需求。

当然了，京东为骑手缴纳五险一金的举措，在整个外卖行业中独树一帜。这一福利政策不仅体现了京东对骑手的关怀，也吸引了众多优质骑手的加入。与其他平台的众包骑手相比，京东的全职骑手在稳定性和服务质量上更有保障，能够为用户提供更加优质、可靠的配送服务，从而提升用户的满意度和忠诚度。

而京东作为一家科技实力雄厚的企业，拥有先进的技术能力和庞大的生态资源。在订单管理方面，京东利用大数据、人工智能等技术，实现了订单的智能化分配和调度，提高了配送效率。同时，京东外卖与京东零售、京东物流等业务板块实现了协同发展，通过整合资源，为用户提供了更加便捷、高效的服务体验。

外卖与即时零售的融合是未来行业发展的趋势。京东外卖可以充分利用京东在即时零售领域的优势，将外卖业务与超市便利、生鲜果蔬等即时配送业务相结合。通过捆绑配送，不仅可以降低配送成本，提高配送效率，还能为用户提供更多元化的购物选择。京东可以借鉴美团闪购的成功经验，与本地商家合作，推出“外卖+生鲜”“外卖+日用品”等组合套餐，满足用户一站式购物的需求。此外，京东还可以通过拓展县域市场，激活下沉市场的消费潜力，进一步扩大市场份额。

不得不说，京东外卖的入局，打破了外卖市场原有的竞争格局，促使行业佣金率下降。这对于中小商家来说，无疑是一个发展的机遇。中小商家可以借助京东外卖的平台，降低运营成本，提高利润空间。而京东也可以通过吸引中小商家入驻，丰富平台的商家资源，优化商家生态。在与中小商家的合作过程中，京东可以提供更多的扶持政策，如流量支持、营销推广等，帮助中小商家提升竞争力，实现互利共赢。

京东外卖的未来破局策略

京东外卖应改变现有的商家策略，从“严选”走向“分层运营”。保留高端连锁品牌，继续塑造品质形象，为平台树立高品质的标杆。同时，开放中小优质商户入驻，推出“星标推荐” 与“社区小店”双标签，满足不同消费层级的需求。京东还可以利用自身强大的供应链能力，为商户提供食材集采、数字化管理系统等服务，降低商户成本，提高商户的盈利能力。

在推广方面，京东应采取直营+代理双线并行的策略。在一二线城市，组建直营地推团队，重点攻坚商圈，利用直营团队的强执行力，提高商户拓展效率；在三四线城市，沿用服务商模式，但提高分佣比例至15%-20%，激励服务商更加积极地推广京东外卖，拓展商户资源。在骑手方面，将外卖订单与京东到家超市订单合并调度，提升骑手接单效率。

为了提升用户黏性，京东可以推出“外卖满减券可用于京东自营商品”的交叉补贴政策，吸引用户在京东外卖下单的同时，也在京东自营平台购买其他商品，实现高频带低频的生态联动。利用京东PLUS会员体系，积分兑换外卖优惠券，为PLUS会员提供更多的福利和优惠，增强会员对平台的忠诚度和依赖度 。

京东外卖要实现长期可持续发展，必须坚持品质管控，持续优化商家筛选和管理机制，确保为用户提供高品质的餐品和服务，树立良好的品牌形象。加强骑手福利保障，不断完善骑手的薪酬体系和职业发展通道，吸引更多优秀骑手加入，打造一支稳定、高效的配送队伍。深化生态协同发展，加强与京东零售、京东物流等业务板块的合作，实现资源共享、优势互补，形成协同效应。通过长期的努力，在品质管控、骑手福利、生态协同上形成差异化优势，成为局部市场的“鲶鱼”，逐步扩大市场份额，在激烈的市场竞争中占据一席之地。

结语：理性看待，拭目以待

京东外卖的发展之路虽充满挑战，但也不乏机遇。

“遇冷”传闻虽揭示了其当前面临的困境，但我们也不能忽视其在品质定位、骑手福利等方面的独特优势。外卖市场的竞争格局并非一成不变，美团和饿了么的霸主地位也并非不可撼动。京东外卖能否在这场激烈的竞争中突出重围，关键在于它能否针对现存问题，制定出切实可行的策略，并在长期发展中坚持创新，不断提升用户体验。

作为消费者，我们期待京东外卖能够为外卖市场带来更多的变革和惊喜，也期待整个外卖行业能够在竞争中不断进步，为我们提供更加优质、便捷的服务。

来源：旷创投