摘要：在当下的收藏领域，瓷器收藏可谓风头正劲，热度持续攀升。从高端的拍卖会现场，到熙熙攘攘的古玩市场，瓷器始终是众人瞩目的焦点。在一些大型拍卖会上，一件精美的古代瓷器常常能拍出令人咋舌的高价，吸引着无数藏家竞折腰。

在当下的收藏领域，瓷器收藏可谓风头正劲，热度持续攀升。从高端的拍卖会现场，到熙熙攘攘的古玩市场，瓷器始终是众人瞩目的焦点。在一些大型拍卖会上，一件精美的古代瓷器常常能拍出令人咋舌的高价，吸引着无数藏家竞折腰。

随着瓷器收藏市场的日益火爆，一个严峻的问题也摆在了众多收藏爱好者面前 —— 新老瓷器的鉴别。在这个鱼龙混杂的市场中，充斥着大量的仿制品和赝品，一不小心，收藏者就可能花了大价钱，却买到一件毫无价值的新仿瓷器。这不仅会让收藏者遭受巨大的经济损失，更会打击他们对瓷器收藏的热情和信心。

对于瓷器收藏者而言，掌握新老瓷器的鉴别方法，无疑是开启收藏之门的关键钥匙。只有准确鉴别瓷器的新老，才能确保自己的收藏具有价值和意义。这不仅需要收藏者具备丰富的知识储备，还需要他们拥有敏锐的观察力和实践经验。接下来，就让我们一起揭开新老瓷器鉴别的神秘面纱，探寻其中的奥秘 。

瓷器鉴定方法主要分为传统经验鉴定和现代科学鉴定两大类别 ，两者各有千秋，在实际鉴定中常常相互补充。

传统经验鉴定，也就是藏家们常说的 “眼鉴”，是一种依靠长期积累的经验来鉴定瓷器的方法。藏家们通过手摸、眼观、耳听、鼻闻等方式，对瓷器进行全方位的审视。这种鉴定方法包含了 “六观”，即观胎、观釉、观色料、观器形、观纹饰、观款识 。通过对这六个方面的细致观察和分析，藏家们能够判断瓷器的年代、窑口、真伪以及价值。

观胎，主要是观察瓷器的胎质、胎色、胎体结构等。不同年代、不同窑口的瓷器，胎质有着明显的差异。比如，宋代官窑瓷器的胎质细腻，而明代民窑瓷器的胎质相对粗糙。观釉则是看瓷器的釉色、釉质、釉面光泽等。釉色的变化能够反映出瓷器的烧制工艺和年代特征，如唐代的三彩釉，色彩斑斓，具有独特的艺术魅力。观色料是鉴别瓷器使用的颜料，不同时期的色料成分和特点不同，像元青花使用的苏麻离青料，呈现出浓郁的蓝色，且带有明显的铁锈斑。观器形需要了解不同朝代瓷器的造型特点，每个朝代都有其独特的器形风格，例如唐代的执壶，造型丰满大气；宋代的梅瓶，线条优美流畅。观纹饰则是研究瓷器上的图案和装饰，纹饰的题材、绘制风格等都与时代背景和文化传统密切相关，比如明清时期常见的龙凤纹，寓意着皇权和吉祥。观款识是观察瓷器上的文字标记，包括纪年款、堂名款、吉语款等，款识的字体、写法、位置等都能为鉴定提供重要线索。

传统经验鉴定需要鉴定者具备丰富的知识储备和敏锐的观察力，同时还需要长期的实践经验积累。然而，这种鉴定方法也存在一定的主观性，不同的鉴定者可能会因为个人经验和认知的差异而得出不同的结论。

随着科技的不断进步，现代科学鉴定在瓷器鉴别中发挥着越来越重要的作用。现代科学鉴定主要借助科学仪器和技术手段，对瓷器的成分、结构、年代等进行分析和检测，从而得出客观、准确的鉴定结果。

其中，利用高倍显微镜观察瓷器的风化痕迹和包浆是一种常见的科学鉴定方法。在高倍显微镜下，瓷器表面的细微特征能够清晰呈现。新瓷器的表面通常较为光滑，没有明显的风化痕迹；而老瓷器由于历经岁月的洗礼，表面会出现自然的磨损、划痕以及风化形成的微小颗粒，包浆也更加醇厚自然。这种微观层面的观察能够帮助鉴定者准确判断瓷器的新老。

热释光测年也是一种重要的科学鉴定技术。其原理是利用陶瓷物体内部所含放射性杂质长期发出的非常稳定的辐射线与该器物烧成后所经过的时间成正比的关系，来测定该器物从生成开始至测定时的年龄。当瓷器在烧制过程中，高温会使矿物晶体内的辐射贮能全部释放掉，此后随着时间的推移，辐射能又会逐渐积累。通过测量瓷器中辐射能的积累量，就可以推算出瓷器的烧制年代。不过，热释光测年需要从瓷器上取样，对文物有一定的损伤，而且现代造伪技术也可能会干扰检测结果，因此在使用时需要谨慎。

此外，还有 X 射线荧光光谱仪、质子激发 X 射线发射分析、激光诱导击穿光谱等多种科学鉴定方法。这些方法各有优势，能够从不同角度对瓷器进行分析和检测。它们的出现，为瓷器鉴定提供了更加科学、准确的依据，有效弥补了传统经验鉴定的不足 。

老瓷器的胎质往往蕴含着岁月的痕迹与独特的工艺密码。以明清瓷器为例，当时制坯前调泥全靠人工，使得胎体密度适宜，既不过于紧实，也不会过于疏松。这是因为人工和泥时，力度与手法的微妙变化，赋予了胎泥独特的质感和结构。而且，那时的胎土都要经过精心的人工淘洗，使得胎质纯净，呈现出一种既似粉状又带有细颗粒状的独特质感 ，用手触摸，能感受到其细腻与温润。加之老瓷器所用的胎泥通常经过长时间陈腐，露胎部分长期与外界物质和空气接触，在风化作用下，不断吸取天地之精华，使得胎质越发滋润，仿佛有生命一般。

反观新仿品，其胎质则存在诸多破绽。现代制胎，多依赖炼泥机炼制泥料，这种工业化的生产方式，使得泥料过于均匀，制成的胎体密度过大，拿在手中，有一种沉甸甸的压迫感，完全没有老瓷器胎质那种恰到好处的轻盈与灵动。还有一些新仿品采用灌浆的方法制胎，如此一来，胎体的密度又过于疏松，手感过轻，仿佛握住的是一团没有实质的空气。而且，新仿品的胎土缺乏自然的颗粒感，过于细腻，就像经过过度打磨的工业品，毫无生气 。此外，为了模仿老瓷器的 “火石红” 现象，新仿品常常人为涂抹颜色，但这种人工痕迹十分明显，颜色仅仅浮于表面，无法深入胎体，与老瓷器自然形成的火石红有着天壤之别。老瓷器的火石红是在漫长的岁月中，由胎土中的铁元素自然氧化形成的，呈现出一种自然、深沉的红褐色，与胎体融为一体 。

老瓷器的釉面，宛如一位历经岁月沉淀的智者，散发着温润如玉的气质。这是因为老瓷器在漫长的传世过程中，釉面不断与空气中的氧气、水分等物质发生微妙的化学反应，逐渐形成了一种柔和的光泽，行内人称之为 “宝光”。这种光泽并非来自表面的刻意打磨，而是从釉层内部自然散发出来的，仿佛是瓷器自身的生命之光 。在高倍放大镜下观察，老瓷器的釉下气泡分布疏密不均，大泡周围常常环绕着小泡，这是柴窑烧制的独特印记。柴窑烧制时，火焰的温度和气氛难以完全均匀控制，使得釉料在融化过程中产生了大小不一的气泡，这些气泡见证了瓷器诞生的独特历程。

新仿品的釉面则暴露出诸多问题。新瓷刚出窑时，釉光刺眼，这种强烈的光泽被称为 “贼光”，仿佛是在急切地炫耀自己的新，却缺乏老瓷器那种内敛与深沉。为了掩盖这种 “贼光”，一些作伪者会采用酸咬、打磨等手段进行人为消光，使其呈现出哑光效果。然而，这种经过人工处理的釉面，失去了自然的质感，显得干涩呆板，就像一个失去灵魂的躯壳。而且，新仿品采用气窑烧制，温度和气氛相对稳定，导致釉下气泡均匀密集，如同复制粘贴一般，缺乏老瓷器气泡那种自然的层次感和变化 。

开片现象也是鉴别新老瓷器的重要依据。老瓷器的开片，如哥窑的 “金丝铁线”，是在漫长的岁月中，由于胎釉的膨胀系数不同，以及外界环境的影响，自然形成的。这些开片裂纹自然渗透，有深有浅，仿佛是瓷器书写的历史篇章，每一道裂纹都蕴含着岁月的故事 。而新仿品的开片则是通过化学染料浸泡或其他人工手段制造出来的，裂纹显得生硬，颜色统一，缺乏老瓷器开片那种自然的韵味和历史的厚重感，就像一幅拙劣的模仿画作。

在彩料方面，老瓷器和新仿品有着显著的差异。以青花料为例，元青花使用的苏麻离青料，堪称青花料中的瑰宝。这种天然的青花料，呈色浓艳，仿佛是从湛蓝的天空中截取的一抹色彩，深邃而迷人。在烧制过程中，由于苏麻离青料中含有丰富的铁元素，会出现独特的 “铁锈斑” 和晕散效果。这些铁锈斑大小不一，分布自然，与浓艳的青蓝色相互映衬，形成了一种独特的艺术美感，仿佛是大自然在瓷器上留下的神秘指纹，难以复制 。而新仿品使用的化学青料，颜色呆板，如同印刷品一般，缺乏自然的晕散效果，显得十分生硬和单调，就像失去了生命力的色彩标本。

粉彩和珐琅彩瓷器也是如此。老瓷器的彩料厚重，这是因为当时采用手工填彩的方式，工匠们凭借着精湛的技艺和对色彩的敏锐感知，将彩料一层一层地精心填涂在瓷器表面，使得彩料富有层次感。经过岁月的氧化，釉上彩的色彩略暗，但层次更加丰富，仿佛是一幅经过时间洗礼的油画，散发出独特的韵味 。新仿品则多采用喷绘或印刷的方式制作彩饰，彩料鲜艳浮夸，过渡生硬，就像用机器批量生产的廉价装饰品，完全没有老瓷器那种细腻和温润的质感。

纹饰方面，老瓷器的纹饰是时代文化与艺术的结晶。每一个朝代的纹饰都有着独特的画风和笔法，反映了当时的审美观念、社会风貌和文化传统。例如，清代早期瓷器的纹饰，常常运用中国传统绘画技巧，绘制山水、树木和人物。人物纹饰栩栩如生，仕女面容清秀，体态匀称，端庄淑娴，仿佛能从瓷器上感受到她们的温婉气质；花卉纹饰则采用没骨画法，生动地展现出花儿娇艳多姿的独特魅力 。而新仿品的纹饰，往往模糊、笨拙，画风不严谨，笔法生硬。纹饰层次缺少主次关系，结构杂乱无章，绘制技法拙劣，就像一个没有经过专业训练的画家的涂鸦之作，无法展现出老瓷器纹饰那种细腻的笔触和深刻的文化内涵。

官窑款识和民窑标记在新老瓷器上也有着截然不同的表现。老瓷器的官窑款识，如明代 “永乐年制” 为篆书，清代 “大清康熙年制” 为楷书，款字笔法有力，结构严谨，每一笔划都蕴含着深厚的书法功底和时代特征 。这些款识是由当时的专业工匠书写，他们对书法和瓷器制作都有着极高的造诣，因此款字的书写风格与当时的书法艺术风格相一致，同时也符合瓷器制作的规范和要求。

新仿品的款识则常常暴露出破绽。字体僵硬，笔画比例失调，仿佛是用机器生硬地拼凑而成。字符间距要么过于紧凑，显得局促不安；要么过于松散，缺乏整体的协调性。而且，新仿品的款识往往与真迹存在细节上的差异，比如笔画的粗细、转折的角度、字体的神韵等。这些差异虽然细微，但对于经验丰富的鉴定者来说，却是判断真伪的重要依据。

民窑标记方面，老瓷器常见简笔花押或作坊标记，这些标记简洁而富有个性，是当时民间窑厂的独特标识。它们反映了民间工匠的智慧和创造力，虽然不如官窑款识那样规范和严谨，但却充满了生活气息和民间艺术的韵味 。新仿品在模仿这些民窑标记时，往往只是形似而神不似，刻意模仿的痕迹明显，无法展现出老瓷器民窑标记那种自然和质朴的风格。

老瓷器的使用痕迹，是其历经岁月的真实写照。口沿和底足部位，由于长期的使用和摩挲，会出现细密的磨损痕迹。这些磨损痕迹自然而均匀，是在日常生活中逐渐形成的，反映了瓷器曾经的使用场景和经历 。例如，一件经常被使用的老瓷器碗，口沿会因为与嘴唇和餐具的接触而出现轻微的磨损，底足则会因为放置在桌面上而产生磨损。这些磨损痕迹是无法通过人工手段完全复制的，因为它们是在自然的使用过程中，受到各种随机因素的影响而形成的。

釉面的 “哈蜊光” 也是老瓷器的一个重要特征。这种现象主要出现在彩瓷表面，是由于长期的氧化作用，使得釉面产生了一种虹彩般的光泽，如同蛤蜊壳内部的光泽一样，绚丽而神秘 。“哈蜊光” 的形成需要漫长的时间和特定的环境条件，是老瓷器独有的岁月痕迹。

包浆则是老瓷器表面的一层温润的氧化层，用手触摸，能感受到一种油腻感，仿佛是瓷器与岁月相互交融的产物。这层包浆是在长期的传世过程中，瓷器表面与空气中的灰尘、水分以及人体的油脂等物质相互作用，逐渐形成的。它不仅保护了瓷器的表面，还赋予了瓷器一种独特的质感和光泽，使其看起来更加古朴典雅 。

新仿品为了模仿老瓷器的使用痕迹和包浆，常常采用砂纸打磨、打蜡、涂油等手段进行做旧。然而，这些人工做旧的痕迹往往十分规则，缺乏自然磨损的随机性和多样性。比如，用砂纸打磨出来的磨损痕迹，粗细均匀，深浅一致，就像用尺子量出来的一样，与老瓷器自然磨损的痕迹截然不同。而且，新仿品的包浆不自然，要么过于油腻，显得脏兮兮的；要么缺乏厚度和层次感，就像一层薄薄的外衣，无法融入瓷器的灵魂。

在瓷器鉴定领域，高倍显微镜犹如一把神奇的钥匙，能够开启瓷器微观世界的大门，揭示其新老的奥秘。将瓷器放置在高倍显微镜下，其表面的细微之处便清晰地展现在我们眼前。老瓷器历经岁月的磨砺，表面会留下自然老化的痕迹，这些痕迹是时间的烙印，也是鉴定的重要依据 。

老瓷器的釉面常常会出现 “橘皮纹”，这种纹理就如同橘子皮表面的起伏，自然而不规则。它是在瓷器烧制过程中，由于釉料的流动和冷却速度的差异而形成的。每一处 “橘皮纹” 的走向和深浅都不尽相同，充满了自然的随机性 。与之形成鲜明对比的是，新仿品的釉面往往过于平整光滑，缺乏这种自然的纹理。即使有些新仿品试图模仿 “橘皮纹”，但由于是人工刻意制造，其纹理显得生硬、呆板，缺乏老瓷器那种灵动的韵味。

老瓷器的气泡也具有独特的特征。在高倍显微镜下，可以看到老瓷器的气泡大小不一，分布疏密不均。大的气泡周围常常环绕着小气泡，形成一种独特的层次感。这是因为老瓷器在柴窑烧制时，火焰的温度和气氛难以完全均匀控制，使得釉料在融化过程中产生了大小各异的气泡 。而新仿品采用气窑烧制，温度和气氛相对稳定，导致气泡均匀密集，如同复制粘贴一般，毫无自然的变化。

紫外线灯检测是一种利用紫外线与瓷器釉料相互作用产生荧光反应来判断瓷器新老的方法 。当紫外线照射到瓷器表面时，老瓷器和新仿品会呈现出截然不同的反应。老瓷器由于使用的是天然釉料，在紫外线灯的照射下，通常不会出现明显的荧光反应 。这是因为天然釉料中的成分在长期的历史过程中已经稳定，不会在紫外线的激发下产生强烈的荧光。

新仿品则不然，由于其使用了现代化学物质和颜料，这些物质在紫外线的照射下，可能会发出明显的蓝光或其他颜色的荧光 。这是因为现代化学物质中的某些成分具有荧光特性，在紫外线的激发下能够发出特定颜色的光。例如，一些新仿品为了追求色彩的鲜艳，会添加含有荧光剂的颜料，这些颜料在紫外线灯的照射下，会发出强烈的蓝光，与老瓷器的无荧光反应形成鲜明对比。通过观察瓷器在紫外线灯下的荧光反应，我们可以初步判断其是否为新仿品 。

热释光测年是一种基于瓷器内部放射性元素衰变原理的科学鉴定方法，主要适用于出土瓷器 。瓷器在烧制过程中，高温会使其中的矿物晶体（如石英、长石等）内部的辐射贮能全部释放掉，此时就如同将 “热释光时钟” 归零 。从瓷器烧制完成后，它便开始不断吸收周围环境中的放射性物质（如铀、钍等）发出的辐射线，这些辐射线会被矿物晶体捕获并储存起来 。随着时间的推移，储存的辐射能越来越多，当再次对瓷器进行加热时，这些储存的能量会以热释光的形式释放出来 。

热释光测年的原理就是通过精确测量瓷器中矿物晶体在加热时释放出的热释光量，从而推算出瓷器从烧制完成到现在所经历的时间，也就是瓷器的年代 。具体来说，科学家们会从瓷器上取下一小部分样品，将其放置在专门的仪器中进行加热，测量样品在加热过程中释放出的热释光强度 。然后，根据已知的放射性元素衰变规律和环境辐射剂量等参数，通过复杂的计算，得出瓷器的烧制年代 。

热释光测年也存在一定的局限性。这种方法需要从瓷器上取样，这对于珍贵的文物来说，无疑是一种损伤 。现代的一些作伪者也开始研究如何干扰热释光测年的结果，他们可能会对新仿品进行特殊处理，使其热释光表现与老瓷器相似，从而增加了鉴定的难度 。在使用热释光测年时，需要谨慎对待，结合其他鉴定方法进行综合判断 。

在瓷器作伪领域，酸蚀釉面是一种常见的做旧手段。不法分子为了让新瓷器看起来具有老瓷器那种温润柔和的光泽，会将新瓷器浸泡在酸性溶液中，利用酸的腐蚀性来破坏瓷器釉面的结构，使其失去原本的光泽 。这种经过酸蚀处理的釉面，虽然表面看起来不再光亮刺眼，但却存在着明显的破绽。仔细观察，会发现其腐蚀痕迹非常均匀，就像是用尺子量着刻上去的一样，毫无自然的变化和层次感 。而老瓷器的釉面是在漫长的岁月中，受到自然环境的影响，如空气中的氧气、水分以及微小颗粒的摩擦等，逐渐形成的自然老化痕迹。这些痕迹是随机产生的，大小、深浅各不相同，充满了自然的韵味 。

为了模仿出土瓷器表面的土沁效果，一些作伪者会采用土沁埋藏的方法。他们将新仿的瓷器埋入地下，让其表面附着泥土，试图营造出一种历经岁月的沧桑感 。然而，这种人工做旧的土锈往往只是浮于表面，就像一层薄薄的外衣，轻轻一擦就可能掉落，没有真正深入到瓷器的内部，缺乏自然的渗透感 。真正的老瓷器出土后，其土沁是在地下长期与土壤、水分、矿物质等物质相互作用，逐渐渗透到瓷器的胎体和釉面中，形成的一种自然的痕迹。这种土沁痕迹深入肌理，与瓷器融为一体，很难被轻易去除 。

烟熏做旧也是一种常见的瓷器作伪手段。作伪者将新仿的瓷器悬挂在厨房等烟熏火燎的环境中，经过一段时间后，瓷器表面会被熏上一层黑色的碳化物质，从而给人一种老气的感觉 。但是，这种经过烟熏做旧的瓷器，仔细闻起来会残留有明显的烟熏味，仿佛在大声宣告自己的 “造假身份” 。而且，其表面的黑色碳化痕迹往往分布不自然，要么过于集中在某些部位，要么呈现出规则的形状，与老瓷器自然形成的痕迹截然不同。老瓷器的痕迹是在长期的使用和保存过程中，自然形成的，具有一种浑然天成的美感 。

复烧伪开片是一种较为复杂的瓷器做旧方法。作伪者先将新瓷器烧制好，然后在釉面上涂抹一些特殊的物质，再进行二次烧制。在复烧过程中，釉面会因为热胀冷缩而产生裂纹，从而形成所谓的 “开片” 。然而，这种通过复烧产生的开片纹路生硬，就像用直尺画出来的一样，缺乏老瓷器自然开片那种曲折、流畅的线条美感 。而且，老瓷器的开片是在漫长的岁月中逐渐形成的，每一道裂纹都有着不同的深度和历史痕迹，呈现出丰富的层次感。而新仿品的开片则往往颜色统一，缺乏这种历史的沉淀和层次感，一眼就能看出是人工刻意制造的 。

瓷器鉴定是一门既充满挑战又极具魅力的学问，它融合了历史、文化、艺术和科学等多个领域的知识。通过对胎质、釉面、彩料、款识、使用痕迹等方面的细致观察和分析，我们能够初步判断瓷器的新老 。传统经验鉴定中的 “六观”，如观胎质、釉面、彩料、器形、纹饰和款识，为我们提供了从宏观到微观的鉴别视角；而现代科学鉴定方法，像高倍显微镜观察、紫外线灯检测、热释光测年等，则借助先进的技术手段，从微观层面和物理化学原理上为鉴定提供了有力的支持 。

对于初学者来说，要想在瓷器鉴定领域有所建树，多对比博物馆的真品是一个行之有效的方法。博物馆里的瓷器大多是经过专家鉴定的真品，它们代表了不同时期、不同窑口瓷器的典型特征 。通过仔细观察这些真品，能够培养对瓷器的 “眼感”，逐渐熟悉不同年代瓷器的风格和特点，提高自己的鉴别能力 。同时，也要不断学习瓷器鉴定的相关知识，了解各个朝代瓷器的制作工艺、历史背景和文化内涵，丰富自己的知识储备 。

在面对高价藏品时，务必保持谨慎的态度，最好通过专业机构进行鉴定 。专业机构拥有先进的设备和经验丰富的鉴定专家，他们能够运用多种鉴定方法，从多个角度对瓷器进行全面的分析和判断，从而给出更为准确、可靠的鉴定结果 。这样可以最大程度地避免因鉴定失误而遭受巨大的经济损失 。

瓷器鉴定是一场充满挑战的探索之旅，需要我们不断学习、实践和总结经验。希望每一位瓷器收藏爱好者都能在这个领域中找到属于自己的乐趣和收获，揭开瓷器背后的历史密码，领略中国古代瓷器的独特魅力 。

来源：小蔚观世界