摘要：9月9日，湖南省株洲市市场监管局组织召开全市食品生产企业落实食品安全主体责任政策解读及专题培训会，旨在深入贯彻落实食品安全宣传周“尚德守法，共享食安”主题精神，进一步推动食品生产企业主体责任落地见效，全市各类食品生产企业负责人、食品安全管理员等120余人参加培

9月9日，湖南省株洲市市场监管局组织召开全市食品生产企业落实食品安全主体责任政策解读及专题培训会，旨在深入贯彻落实食品安全宣传周“尚德守法，共享食安”主题精神，进一步推动食品生产企业主体责任落地见效，全市各类食品生产企业负责人、食品安全管理员等120余人参加培训。

培训会上，高级工程师陈利国围绕食品安全法律法规体系、企业主体责任内涵与具体要求、食品生产全过程风险防控关键点等核心内容进行了系统解读。同时，结合近年来食品安全领域典型案例，深入剖析了当前食品安全形势的严峻性和复杂性，强调了企业建立健全食品安全管理制度的重要性，并就如何强化从原料入厂、生产过程控制到成品出厂检验的全链条质量安全管理进行了细致指导。参会企业代表表示，培训内容紧密贴合生产实际，针对性、实操性强，对企业提升食品安全管理能力具有重要指导意义。

为切实巩固培训成效，株洲市市场监管局在培训结束后现场进行监督抽考。考核内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例、食品生产通用卫生规范、食品安全风险管控和事故应急处置等重点知识，着重考查企业管理人员对“两个责任”机制的理解深度和实际应用能力。

下一步，该局将继续加大对食品生产企业的监管与服务力度，持续完善长效监管机制，通过常态化培训、专项检查和社会共治等多种途径，督促企业严格落实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，助推株洲食品产业实现高质量发展。（记者 欧阳军 通讯员 黄镇 蔡畅）

本文来自【中国食品报融媒体】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

来源：全国党媒信息公共平台