摘要：回教徒和印度教徒还有锡克教徒还有很多佛教徒不吃猪肉，这就是快全球一半人口，欧米列强除了俄罗斯等东正教国家吃点内脏外，其它根本不不怎么吃猪头鱼头。中德两国最爱吃猪肉，但是德意志人没有普遍吃猪头肉的传统（相信它们饿的吃曼青也不会吃猪大肠吧）
典型的内卷饮食，就是二战后的东亚各列强，和古代中国战乱中的吃人肉现象
*一个事实是，全世界爱吃猪头肉的，基本上就是汉语裔了。
回教徒和印度教徒还有锡克教徒还有很多佛教徒不吃猪肉，这就是快全球一半人口，欧米列强除了俄罗斯等东正教国家吃点内脏外，其它根本不不怎么吃猪头鱼头。中德两国最爱吃猪肉，但是德意志人没有普遍吃猪头肉的传统（相信它们饿的吃曼青也不会吃猪大肠吧）
欧米列强的劳动人民不怎么吃猪头肉，猪头猪蹄和内脏（法式鹅肝和苏格兰特色菜羊肚包肉等除外）多是作为垃圾处理，可能部分也做成了宠物食料和肥料。（欧米资本主义列强的工厂人工贵，其实加工还成本挺高），不仅猪头，鸡头鸡爪淡水鱼大闸蟹一类也是饲料和肥料乃至垃圾的下场。
其实在贫困的非洲和南亚，他们也不怎么吃牛肚牛蹄鸡头鸡爪之类，贫困的阿富汗巴基斯坦的牛肚等内脏也是丢弃为主。甚至特别节约食材的日本劳动人民除了牛舌外，淡水鱼（河豚等除外）泥鳅鸡头猪头它们也不怎么吃的，日本农田的黄鳝又多又大，碗口粗。
西历2000年以降， WTO大门对中国劳动人民打开，那时候很多冷冻鸡爪猪蹄乃至西人不吃的三文鱼腩三文鱼头等西洋边角料也开始被国内大量采购。那么，这里想说明的意思是，欧米列强的劳动人民也从上述采购项目中受益，因为这些本是它们不吃要丢掉的，还得出垃圾处理费，现在倒好，可以廉价卖给汉语裔赚钱了。
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*那么，猪头肉真的好吃吗？
一种猜测是，当你很饿的时候，什么都好吃，虽然西欧列强和印度历史上也有饥荒，但是整体上它们的饥荒不如中国历史上有规律的频繁的周期性大爆发。数得着的一个爱尔兰大饥荒 一个印度近代的几次大饥荒，而中国史书上每个世纪的饥荒次数都不是个位数，鲁迅狂人日记里说的救救孩子吃人的历史不说文学比拟，就是对历史上“易子而食”的写实，猪头肉作为高热量高油脂的代表自然和肥肉“膏粱”一起，成为这个种族民族性里好吃的深刻记忆。
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*下图，流寇起义军孙儒也曾经杀尽扬州 苏州的老弱妇孺作为军粮，裹挟着骨瘦如柴衣衫褴褛叫花子一样的淮南壮丁蝗虫一般去攻打宣州杨氏，孙儒战死后它部下马殷建立了马楚。
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*东欧人吃内脏和他们历史比西欧经济贸易文化滞后有关，还和他们的大吃饱历史有关，不过可惜的是，中国民族历史上那么多次恐怖的饥荒比如1870和1942点华北饥荒，却没有一座大饥荒纪念碑，来显示这个种族铭记历史教训的决心。
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来源：地球故事一点号
