摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

文 | 中医益肾

编辑 | 中医益肾

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

你可能还在为春天脱发、过敏操心，殊不知你那莫名其妙的“崴脚”——可能不是崴，是痛风来串门了！春天这货一来，痛风就像打了鸡血一样，特别活跃。不是你变矫情了，是尿酸真的在搞事情。

很多人一脸懵：“我这两天也没吃什么大鱼大肉啊，咋就脚疼成狗？”别急，咱们一口气把这事讲明白。坐好，小板凳挪过来。

首先得搞清楚，春天为啥是痛风的“高发季”？一方面，气温忽冷忽热，身体代谢系统像上了年纪的空调，反应慢半拍。尿酸排不出去，就跟个小炸弹似的，随时爆！

再加上冬天吃得油腻，春天一热，新陈代谢一提速，尿酸浓度飙升，大脚趾第一个中招。痛风发作的“开场白”往往就是：你以为是崴脚，其实是尿酸在关节里“开派对”了。说到这，你可能已经开始盘点自己最近吃了啥。很多人第一个怀疑的就是豆类，尤其是豆芽。

“豆芽是不是发豆子的？那不是也高嘌呤？”听起来好像挺有道理，但医生听了可能要笑出声。实际上，豆芽的嘌呤含量非常低，远低于它的‘豆子亲戚’。在发芽的过程中，蛋白质被分解，嘌呤也被“稀释”了。

而且豆芽富含膳食纤维和维生素，是春天最平民又养生的蔬菜之一。你要是怕痛风不敢吃豆芽，那真是“错杀了好人”！医生的建议很明确：豆芽可以放心吃，不仅不升尿酸，还有助于排尿酸。

但问题来了：不是所有蔬菜都这么“乖巧”。有三种蔬菜，痛风患者最好还是“敬而远之”。首先是菠菜。这位绿叶中的“老干部”，虽然含铁多，但嘌呤也不少。更糟的是，它还含有大量草酸，容易在体内和钙“打架”，形成结石。

再说海带。别看它是“海的蔬菜”，嘌呤含量可不低，尤其是干海带泡发后，嘌呤浓度翻倍。你以为在养生，实际上可能在“养痛风”。还有一个“伪装高手”：芦笋。看着高挑清爽，嘌呤却“暗藏杀机”。痛风体质的人吃多了，关节分分钟“红肿报警”。

所以说，春天吃蔬菜也得讲究点“眼缘”，不是绿色的就健康，关键得看嘌呤“身份”！那是不是只要远离高嘌呤食物就行了？当然没那么简单。喝水这件事，咱得单独拎出来唠唠。

尿酸是“水溶性渣渣”，不靠尿液冲出去，它就像“赖在沙发上的熊孩子”，哪儿都不去。春天人体容易缺水，尿量减少，尿酸更难排。所以医生建议：每天喝水1500~2000ml是“保命线”，特别是痛风高风险人群。别嫌上厕所麻烦，那是你的“痛风清道夫”在干活呢！

除了喝水，吃也得吃得聪明。不是所有蛋白质都得戒掉，植物蛋白、低脂奶、鸡蛋、豆腐这些都是痛风友好食物。但浓肉汤、火锅底料、小海鲜、动物内脏这些“油腻亲戚”，还是少来往为妙。

而那些网上流传的“偏方”，比如：喝醋降尿酸、苹果治痛风、泡脚排毒……听起来玄乎，其实大多数都没科学根据。

医生都快被问烦了：“你们是想治痛风，还是想开果汁店？”科学治疗是正道，别拿自己身体试偏方。说到运动，这也是一把双刃剑。很多人想靠运动把尿酸“逼出去”，结果越练越疼。

痛风发作时千万别硬撑着跑步、撸铁，那不是锻炼，是自虐！这时候身体已经在“报警”，你还去加码，结果就是炎症更严重，疼得你怀疑人生。正确做法是发作时好好休息，等缓解后再做点轻度运动，比如散步、游泳、太极，别想着“暴汗出尿酸”，你不是洗衣机。

而对于普通人来说，防痛风三件事得记牢：饮食清淡、作息规律、定期体检。别小看这三招，它们比你那个“野生泡脚方子”靠谱多了。尤其是尿酸检查，别等脚肿了才想起去医院，那时候医生都想问你：你怎么不早来？

最后说回豆芽，这菜便宜又养生，关键是对痛风友好。春天吃点凉拌豆芽、豆芽炒鸡蛋、豆芽炖豆腐……不仅清爽解腻，还能让你在“春季痛风高发期”稳如老狗。所以别再冤枉豆芽了，它明明是“尿酸清道夫”，你却当它是“嘌呤卧底”。这锅，豆芽不背！

好了，今天的“脚趾保卫战”就唠到这儿。要是你看完觉得有用，就赶紧转发给你那个天天喊“脚崴了”的朋友，说不定他正站在痛风的“起跑线上”。毕竟，一个转发，可能救一个脚趾。咱们下次健康唠嗑见，记得多喝水、少熬夜、吃豆芽！

参考资料：

《中国痛风和高尿酸血症治疗指南（2019年）》

《中国居民膳食指南（2022年）》

World Health Organization: Purine-rich foods and gout, NEJM 2004

中华医学会风湿病学分会

北京协和医院营养科公开科普讲座

来源：中医益肾一点号