摘要："医生，我这胃痛得要命，已经一个多月了。"小张是某互联网公司的程序员，他无奈地诉说着自己的病痛，"刚开始只是偶尔隐隐作痛，这几天疼得我连觉都睡不好。"

寒风凛冽的冬日清晨，我刚走进诊室，就看到一位面色蜡黄、捂着肚子的年轻人蜷缩在椅子上。诊室里暖气开得很足，可他却不停地发抖，额头上还冒着冷汗。

"医生，我这胃痛得要命，已经一个多月了。"小张是某互联网公司的程序员，他无奈地诉说着自己的病痛，"刚开始只是偶尔隐隐作痛，这几天疼得我连觉都睡不好。"

仔细询问后得知，这位90后的年轻人作息极不规律 - 经常凌晨三四点才睡，早上随便应付几口冰凉的外卖就开始工作。午饭更是囫囵吞枣，晚上干脆泡面打发。这不，最近胃痛、反酸、嗳气等症状接踵而至，甚至开始出现黑色便血。

作为一名从医二十年的消化科医生，我见过太多像小张这样的"肠胃受害者"。我们医院消化科的门诊量在冬季较其他季节增加约30%，其中很大一部分都是由不当的饮食习惯引起的。寒冷的冬季，稍不注意就会给脆弱的消化系统造成难以修复的伤害。

为了确诊小张的病情，我们做了详细的胃镜检查。检查结果显示：胃粘膜充血、水肿，多处糜烂，还有活动性溃疡。这让我不禁想到近期接诊的诸多类似病例 - 他们都有着惊人的相似性，都在不知不觉中犯下了这三个伤胃的致命错误。

错误一：冰冷食物当主食

"冬天吃凉的多爽啊！"这是小张的口头禅。在他的办公桌上，常年放着一大瓶冰镇饮料。他告诉我，写代码时喝点冰的特别提神。可他不知道，低温食物会导致胃部血管急剧收缩，影响胃部血液循环。胃部温度每降低1℃，消化功能就会下降10%。长期如此，胃黏膜防御能力下降，各种胃部疾病就会找上门来。

我曾接诊过一位爱喝冰啤酒的中年患者，他每天晚上必须来一瓶冰啤解乏。医学研究表明，经常饮用冰冷饮品会降低胃部温度至5-10℃，导致消化功能严重受损。这位患者半年后不仅患上了严重的胃溃疡，还差点发生胃出血，最后不得不住院治疗两个星期。

根据世界胃肠病学组织的研究数据显示，常温饮食可使食物在1-2小时内被消化吸收，而冰冷食物则需要3-4小时。冬季食用冰冷食物，更是会加重胃部负担，引发多种消化系统疾病。

正确做法：食物的温度应该维持在40-45度左右。特别是早餐，一定要吃些温热的粥品或者面食，既养胃又暖身。建议在餐前用温水涮涮口，帮助口腔适应食物温度，促进消化。

错误二：不规律进餐

现代人工作忙碌，很多人顾不上按时吃饭。饿了就狼吞虎咽，不饿就干脆不吃。有调查显示，超过60%的上班族没有规律的就餐时间。殊不知，这种做法对胃部的伤害堪比慢性自杀。

胃就像一台精密的机器，需要按时"上油"。人体的生理节律会让胃在固定时间分泌消化液，准备消化食物。不规律进餐会打乱胃酸分泌规律，导致消化功能紊乱。我曾治疗过一位二十出头的女教师，她为了减肥经常性饿一顿吃一顿，结果导致急性胃炎发作，疼得直不起腰。

更严重的是，不规律进餐会引起胃部应激性溃疡。一项针对5000名职场人士的调查显示，不规律就餐者患胃溃疡的概率是正常人的2.5倍。空腹时胃酸持续刺激胃壁，就像用酸液不停地腐蚀一样，时间久了必然会形成溃疡。

正确做法：养成定时定量进餐的习惯。早餐7-8点，午餐12-13点，晚餐18-19点，这样的进餐时间最科学。即使再忙，也要保证每餐至少20-30分钟的用餐时间。

错误三：情绪化进食

小张告诉我，每次工作压力大时，他就会狂吃垃圾食品发泄。这种情绪化进食行为，会导致胃部负担加重。最新研究表明，负面情绪会显著影响消化系统功能。

压力会刺激交感神经兴奋，抑制消化道蠕动，影响消化液分泌。人在紧张状态下，胃酸分泌会明显增加，而胃粘膜的保护能力却会下降。再加上垃圾食品的刺激，简直是给胃部"雪上加霜"。

我的一位律师患者就是典型案例。她经常熬夜赶案件，压力大时就靠吃辛辣食品提神。美国消化病学会的研究显示，长期处于高压状态的人群，消化系统疾病的发病率比普通人群高出40%。这位律师最后年纪轻轻就得了胃溃疡，还差点并发穿孔。

情绪化进食还容易导致饮食失调。哈佛医学院的一项研究发现，压力会增加人体对高糖、高脂食物的渴望，这些食物会短期刺激多巴胺分泌，带来愉悦感。可长期下来，不仅会造成营养失衡，还会加重胃部负担。

正确做法：建立健康的压力纾解方式，如运动、听音乐等。用餐时保持心情愉悦，细嚼慢咽。每口食物最好咀嚼20-30下，让食物充分与唾液混合，减轻胃部负担。

记得小张在接受治疗一个月后再次来访时，气色红润了许多。他告诉我，按照医嘱调整了饮食习惯后，不仅胃病好转，工作效率反而提高了。现在他每天准时吃早餐，午餐会找同事一起到食堂就餐，晚上也不再靠垃圾食品打发。

在我行医生涯中，见过太多因为不当饮食习惯而折磨自己的人。临床数据显示，90%的消化系统疾病都与不良的生活方式有关。其实胃病并非不治之症，关键在于重视并改正这些看似微不足道的生活细节。

除了上述三个错误，还有一些养胃的小建议值得注意：

睡前两小时不要进食，让胃部得到充分休息。

养成餐后短距离散步的习惯，促进消化。

定期补充益生菌，维护肠道菌群平衡。

注意保暖，特别是腹部，可以适当使用暖宝宝。

戒烟限酒，这两样都是胃部的天敌。

寒冬时节，愿每个人都能给自己的胃一份温暖的礼物 - 规律用餐，合理饮食，保持好心情。这样，胃才能成为我们温暖的小太阳，为我们源源不断地提供生命能量。

最后我想说的是：胃是我们的"第二大脑"，它默默承受着我们所有的压力与情绪。据研究，胃肠道中的神经细胞数量仅次于大脑，能分泌多种神经递质，直接影响我们的情绪和健康状态。善待胃，就是善待自己。让我们从现在开始，为自己的胃部健康负起责任，还给它应有的尊重与爱护。

温暖的阳光透过诊室的窗户洒进来，我看着前来复诊的病人们红润的面庞，心里充满欣慰。只要我们用心呵护，胃就会用最温暖的方式回报我们。这个冬天，让我们一起守护好自己的"小太阳"吧！

养胃，不仅是一种习惯，更是对生命的珍惜。愿每个人都能在寒冷的冬季，给自己的胃多一份体贴，少一分折腾。健康的胃，才是幸福生活的基石。

来源：老范健康Talk