摘要：您要是清明去广州白云山公墓转悠，准能瞧见阿婆们挎着竹篮，里头青团压成翡翠塔，烧鹅油光直冒。可若往北走到沈阳棋盘山墓园，画风突变——大馒头堆得比武大郎炊饼还高，二锅头瓶子在墓碑前站岗。这南北祭品差异，比甜咸粽子之争更暗藏玄机。

您要是清明去广州白云山公墓转悠，准能瞧见阿婆们挎着竹篮，里头青团压成翡翠塔，烧鹅油光直冒。可若往北走到沈阳棋盘山墓园，画风突变——大馒头堆得比武大郎炊饼还高，二锅头瓶子在墓碑前站岗。这南北祭品差异，比甜咸粽子之争更暗藏玄机。

江南人扫墓讲究"青气"，那青团非得用浆麦草汁揉面才地道。苏州老师傅老李头说："清明青团绿得透亮，祖宗在那边才看得清路。"去年清明在无锡梅园，见着位大姐往青团里塞整只咸蛋黄，说是让祖宗也赶趟网红美食的时髦。

北方人则把面食手艺发挥到极致。山东孔林外的祭品摊上，枣山馍大的能遮住小孩脸，龙须面炸的金黄酥脆，活脱脱是给祖宗备的"满汉全席"。北京牛街回民公墓更绝，清明节前后，芝麻酱糖火烧能卖脱销——活着时候好这口，走了也得续上不是？

《清嘉录》里记载，清代江南扫墓必带"清明狗"——糯米粉捏的小狗，插在柳枝上风干。这玩意存到立夏煮了吃，据说防小孩疰夏。去年在嘉兴见着非遗传承人复刻，00后们围着拍照："这不就是古人版的宠物小精灵手办？"

南方人烧纸讲究花样翻新。福建泉州华侨墓园，清明节能见到纸扎的LV包包、劳斯莱斯，甚至还有带泳池的别墅。去年清明在晋江，纸扎店老板老陈得意展示新品："今年给祖宗烧的5G手机，扫码就能收钱。"

北方纸钱则走实用路线。河北雄县老乡扎的"往生银行支票"，面额都是"壹仟萬億圆"起步。东北老铁更实在，直接烧印着玉皇大帝头像的"天地银行"钞票，配着大碴子味吆喝："这旮沓钱老鼻子扛花了，祖宗可劲儿造！"

有意思的是，苏北皖南交界处的"金银票"自带防伪水印，据说是防隔壁村的鬼冒领。民俗学家王教授打趣："这相当于阴间的支付宝认证，扫墓也得讲知识产权。"

岭南人供烧鹅暗藏玄机。顺德老师傅揭秘："清明鹅养足百日，肥瘦正好，祖宗尝一口就知道子孙过得滋润。"这讲究可追溯到明清时期，珠江三角洲养鹅业发达，供鹅既是孝心，也是变相给乡亲们打广告。

黄河流域供整猪整羊的习俗，实则与古代祭祀礼制一脉相承。《周礼》规定"士祭以羊豕"，如今山西临汾农村仍保留"全猪献祖"的旧俗。去年清明在洪洞大槐树，见着二十八个壮汉抬着烤全猪上坟，那阵仗比过年祭灶神还热闹。

最绝的是闽南人的"海鲜供桌"。泉州海边墓园里，大龙虾与黄花鱼并排躺着，海蛎煎的香气混着纸钱灰，活脱脱是阳间给阴间开的"海味自助餐"。老渔民阿伯说："咱这的祖宗就好这口咸腥味，供茅台他们反倒喝不惯。"

如今北上广深墓园出现代购跑腿服务，手机下单就能给老家祖宗送鲜花。去年清明在淘宝搜"云祭祀"，跳出来AI语音墓碑、VR扫墓套装，最绝的是能直播烧纸的机器人，评论区炸锅："这下真成赛博上坟了！"

苏州年轻人搞起"电子青团"，扫墓时在平板电脑上点开3D动画，祖宗"吃"完还能点赞。南京某公墓推出"祭品置换"服务，纸钱能换植树额度，广告词写着："您烧十斤纸，我种一棵柏，环保又实在。"

《东京梦华录》里记载的北宋清明祭品，不过是"枣糕、乳饼、时果"这些寻常物什。再看今人整的这些花活，不知柳永若穿越过来，还能不能写出"清明上巳西湖好"的雅致——估计得改行写直播带货文案了。

今天聊的清明祭品南北差异，您家乡还有什么特别讲究？是学着南方供青团，还是坚持北方蒸大馍？欢迎在评论区晒晒您家的"清明味道"。最后送各位一句：甭管供的是馒头还是龙虾，飘散的纸灰里，藏着的都是活着的人放不下的牵挂。

来源：户外罗老师一点号