摘要：目前苹果园生草技术被广泛应用，种植的生草主要是一年生或二年生的草本植物，部分为多年生草本。生草种植具有很好的保温和保墒效果，在白天阳光强烈照射时，能有效减缓土壤温度的升高，从而保护果树根系免受高温伤害，在夜间温度下降时又可适时减弱土壤散热：确保一天之中，土壤温

你绝对想不到！苹果园生草栽培竟然这么简单！

赵大庆等

目前苹果园生草技术被广泛应用，种植的生草主要是一年生或二年生的草本植物，部分为多年生草本。生草种植具有很好的保温和保墒效果，在白天阳光强烈照射时，能有效减缓土壤温度的升高，从而保护果树根系免受高温伤害，在夜间温度下降时又可适时减弱土壤散热：确保一天之中，土壤温度波动得到有效缓和。采用生草种植的方法不仅能稳定土壤温度，还能显著提升土壤中的有机质含量，提高土壤的肥力，进而改善果实的品质，提高果品产量，增加果园的经济效益，应用前景十分广阔。

1 苹果园生草种植的作用

苹果园使用除草剂（图 1）和使用化肥农药过多，可造成土壤板结、保水保肥能力差等诸多问题。鉴于此，目前多数苹果园正在大力推广使用生草栽培管理技术，旨在改善土壤环境状况、促进树木健康生长等，从而进一步提升果园的生态稳定性能，助力果农获得更高的经济收入。

图1 使用除草剂的苹果园

1.1 提高土壤肥力

果园生草，草高不宜过高，超过 40 cm 就要适时割，覆盖树干基部或行间。鲜草腐烂后所生成的腐殖质，可以为苹果树生长提供一定的氮、磷、钾、铁、镁、钙等营养物质，对提高土壤肥力有积极作用。而生草草根的生长，又能激发土壤中微生物的活性，改善土壤的理化特性。观察发现，在那些多年种植草本植物的苹果园中，土壤具有较多的有效孔隙，这使得土壤具有良好的通透性，土壤结构疏松，利于根系的快速生长和发育。当根系发达时，树木对水分和养分的吸收能力会得到增强，这直接促进了果实产量的增加和品质的有效提升。

1.2 平稳地面温度

苹果园生草可避免太阳光对果园地面土壤的直射，有效改善土壤的温度状况，适当延长根系的活动时间，同时缩小土壤昼夜温差，对平稳土壤温度能起到很好的控制作用。据观察，冬季有生草覆盖，可提高果园土壤近表层的温度 2~3 ℃，避免低温寒潮对根系造成冻害。夏季炎热干旱时，则可有效降低地表高温 5.7~7.3 ℃，能够有效防止温度太高对树木造成灼伤等。

1.3 提升果实品质

苹果园实施生草种植，在提高地面植被覆盖率的同时，也增加了植物的多样化种类。生草栽培为果树生长提供了一定的水、肥、热等条件，促进了果实的生长发育，提高了果实中维生素 C 及可溶性固形物等物质的含量，改善了果实风味，为苹果优质丰产奠定了基础，更有利于提高绿色无公害果品的质量。

1.4 利于控制果园病虫害

种植生草提高了苹果园区的生物多样性水平，瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌数量也逐渐增加。生草不但为各类天敌提供了丰富的食物，还为其繁殖生息提供了隐蔽安全的场所，有利于天敌种群的扩大，有利于对果园病虫害的控制。苹果园病虫害的减少，用药量和用药次数也随之减少，农药残留问题得到有效解决，果品质量得到了有效提升，食用安全方面也得到了可靠保障。

1.5 调节土壤肥水供给

生长季节，生草在地表形成一层有效屏障，能够减少土壤中的水分蒸发，提高雨水的利用率。在雨水较多时，可以消耗多余的水分，减少土壤中的水分含量，减少地表径流，防止土壤中水分流失。生草对水分的接纳功能还能有效应对肥水的大起大落，确保果园的肥水供给始终处于一种均衡状态，十分有利于苹果树体的生长、开花和结果。

2 生草种类选用原则

生草草种的选择决定了苹果园生草栽培技术的成功与否，在草种选择上，多选择 1~2 年生或多年生的草本植物，目前已知常见的供选草种有禾本科和豆科牧草两大类。具体种类有白三叶草、紫花苜蓿、毛叶苕子、多年生黑麦草、早熟禾、高羊茅等。根据果园实际情况，草种的选用要综合考虑浅根系发达、成活率高、方便作业及与果树无共同病虫害等诸多方面的要求，在实际操作中遵循以下原则：

2.1 浅根性、须根发达

苹果园中，选择耐阴性强的浅根性草种。因苹果树是深根系，这样对果树根系生长不会产生任何不利的影响。选择根系大多集中在地表 15 cm 以内的草种，此草种对肥水需求少，不会与深根系果树之间争夺养分和水分。另外生草须根要发达，这样植株固地性强，生长才能健康旺盛。

2.2 宜用成活率高的草种

在苹果树下种植生草，与自然生长的杂草构成竞争之势。因此，应优先考虑那些易于繁殖、抗逆性强且易于管理的草种。这类草种不仅成活率高，而且对不同的土壤环境条件具有很好的适应能力。它们能够在各种土壤类型和气候条件下生长，为果园提供稳定的地面覆盖，减少土壤侵蚀，改善土壤结构，同时迅速覆盖裸露地面，并且在与自然杂草的竞争中也能占据绝对优势，能够有效抑制杂草及恶草的生长。

2.3 方便机械作业

在果园喷药施肥等田间作业中，需要依赖果园机械来完成。生草种植后，为了不影响机械的正常作业，务必选择矮茎型、耐践踏，且覆盖地面性能好的草种。生草生长过程中，高度超过 40 cm 要适时刈割，刈割后留茬高度一般控制在 10~15 cm 为宜，这样方便机械行间自如作业。

2.4 与果树无共同的病虫害

生草草种须选择与苹果树无共同病虫害的品种，这样生草的病虫害不会对苹果树造成伤害，苹果树的病虫害也不会危害生草。生草和果树之间，两者相互阻隔对方的病虫害，做到友好相处，使生草和果树始终处于一种和谐发展的状态。

3 苹果园生草的管理方法

3.1 适时种草

生草播种一般在春、秋两季最好。播种前须先整地施肥，然后大水灌溉，待水渗透后播种。若恰逢大雨后，需立即撒种。生草苗出齐后，去除杂草，根据生长情况及时灌溉与施肥。生草早期生长快，施肥以氮肥、磷肥为主，这样生草长势旺盛，覆盖密度大，能够迅速覆盖地面。

3.2 水分保障

苹果园生草要有充足的水分作为保障，这是一个先决条件。据观察，具备灌溉条件或年降水量600 mm 以上的地方，栽植生草对苹果树的生长有明显促进作用。若果园干旱，无法及时提供用水，导致苹果树生长受限，此时种植生草，土壤中水分状况将会更加恶化，因此干旱果园不建议果园生草，提倡实施黑膜覆盖（图 2）或秸秆覆盖，即对土壤采取有效的保温和保湿措施，以防止水分过度流失。

图2 黑膜覆盖

3.3 控制留茬高度

播种后数月，草高生长达到或超过 40 cm，此时生草根系逐渐扎深，为防止生草与果树争夺肥水，就要适时刈割，控制生草高度。割下的鲜草抛撒沤肥，增加土壤有机质含量，培肥地力。为方便果园机械作业，一般禾本科生草割草后留茬为 10~15 cm，并留有心叶。豆科类生草割草后留茬 15 cm 左右，须留有分枝。草高达到或超过 40 cm，视情况适时收割，全年使用割草机收割 4~5 次。

3.4 实时收割处理

生草栽培模式主要有全园生草（图 3）、行间带状生草（图 4）。在成龄果园或老果园，根系分布较深，而生草为浅根系，可在果树行间及株间实施全园播撒草种，以此实现满园生草覆盖。幼龄期苹果园，为防止生草与幼树争夺肥料、养分，一般要求行间带状生草，在树冠滴水线的外围，将草种均匀播撒在果树行间。带状生草的苹果园，草高达到或超过 40cm 后实时收割，割下的鲜草及时覆盖在树干基部土壤，在控制其他杂草生长的同时，也能起到培肥地力的作用。选择全园种草的果园，割下的鲜草就地抛撒沤肥，增加土壤腐殖质含量，也能提高地力。

图3 全园生草

3.5 生草及时更新

苹果园生草生长 5~7 年后，草层土壤逐渐老化板结，苹果根系的吸收功能也随之下降，果树需要的营养不能够及时输送，果树生长就会老化。因此应及时进行翻压更新，通常在春季进行。使用旋耕机械对土壤适度旋耕，可以打破板结的土层，并将生草翻卷进土内，从而增加土壤中的有机质含量。在此过程中，需要注意旋耕深度不宜过深，以免损伤苹果树的根系。旋耕完成后，土壤需要休养生息 1~2 年，然后再进行新一轮的生草栽培。

4 结 论

苹果园生草是现代果园中土壤管理发展的方向，种植生草能够有效改善土壤状况，增加土壤有机质含量，改善果园微生态环境，有利于果树的健康成长，符合现代果园可持续发展的要求。因此，在果园生产实践中，应推广使用科学的生草方法，加强果园管理，充分发挥生草栽培的优势，增加土壤肥力，保障树木营养，提升果品品质，进而加快苹果产业持续稳定、健康发展的进程。

来源：青钱柳