NDIR二氧化碳传感器在气调保鲜领域的应用

摘要：随着人们生活水平的日益提高，传统的高温灭菌等包装技术已无法满足人们的日常需求，在此背景下，气调保鲜包装技术应运而生，它更能保持食品的原貌和新鲜程度，因此，也具有非常可观的发展前景。

随着人们生活水平的日益提高，传统的高温灭菌等包装技术已无法满足人们的日常需求，在此背景下，气调保鲜包装技术应运而生，它更能保持食品的原貌和新鲜程度，因此，也具有非常可观的发展前景。

气调保鲜技术是一种利用精密调控包装内部气体环境来延长食品保质期的先进技术。其核心原理是置换食品周围的空气，采用特定比例的混合气体（通常为氮气N₂、氧气O₂和二氧化碳CO₂的组合），创造最适合特定食品保存的气体环境。这项技术能有效抑制食品变质过程。传统的真空包装完全依赖去除空气实现保鲜，包装材料会紧贴产品，容易导致易碎食品变形，影响外观展示，而气调包装通过精确控制气体成分，既能达到保鲜效果，又能保持包装形态饱满美观，展示效果更佳。

气调保鲜技术的应用范围极为广泛，涵盖了新鲜果蔬、生熟肉制品、水产品、烘焙食品、休闲食品和调理食品等主要食品类别。随着消费者对食品质量和安全要求的提高，气调保鲜技术在我国食品工业中的应用也日益普及，成为高端食品保鲜的重要手段。

气调保鲜系统的成功实施依赖于三个关键要素：精确的气体混合比例、高阻隔性的包装材料和可靠的气体浓度监测技术。其中，配气比例的确定需要基于食品的特性和保鲜需求，而CO₂传感器则扮演着实时监测和反馈控制的关键角色，确保包装内部气体环境始终保持在最优状态。

在这里，深圳市新世联科技给大家推荐一款公司代理的英国GSS小体积紧凑型NDIR CO2传感器---MINIR/ExplorIR-M传感器，其功耗显著降低至仅5mW，平均工作电流小于1.5mA（峰值电流33mA），供电电压兼容3.3V。这使得它成为应用于电池供电产品和便携式设备的理想选择，特别适合集成到移动式或小型气调包装设备中，或作为无线监测节点部署。其在0-100%的宽测量范围内（可选特定子范围如0-5%，0-20%等），可提供±(70ppm±5%读数)的精度，并具备极短的预热时间（