摘要：今年以来，浙江省舟山市市场监管局新城分局临城市场监管所以“规范、提升、服务”为主线，结合法律法规及监管要求，通过制度创新、动态监管和服务优化等举措，全面强化长峙岛餐饮食品安全集成管理，助力打造安全放心的海岛餐饮消费环境。

今年以来，浙江省舟山市市场监管局新城分局临城市场监管所以“规范、提升、服务”为主线，结合法律法规及监管要求，通过制度创新、动态监管和服务优化等举措，全面强化长峙岛餐饮食品安全集成管理，助力打造安全放心的海岛餐饮消费环境。

为夯实食品安全制度基础，该所编制《长峙岛餐饮服务单位食品安全自查手册》，细化原料采购、加工操作、餐具消毒等10项核心标准，为餐饮单位提供规范化、可视化操作指南。采取“线上+线下”双轨模式，通过餐饮业主微信群、集中培训会及上门送达等方式，现已实现辖区首批55家餐饮单位全告知。组织开展3场专题培训，深度解读“净厨”标准细则，累计培训从业人员230人次，提升行业规范意识。

该所还定期开展检查，从食品安全、环境卫生等维度进行量化评分，对检查环节发现问题的商家实施重点监管，累计约谈负责人12人次，并组织观摩示范单位后厨，促进经验学习。同时，建立“检查整改复查公示”闭环流程，对整改达标单位给予公示鼓励，形成“激励+倒逼”双重机制。

为切实保障消费者权益，在长峙岛片区，该所设立基层监管服务站，配备4名专兼职协管员，提供政策咨询、投诉受理、快速检测等“一站式”服务，打通监管“最后一公里”，自7月22日站点运营以来，累计服务30余人次。建立“15分钟响应圈”，基层站点接到消费纠纷后，专职调解员15分钟内抵达现场，已累计高效处置食材变质、消费纠纷等突发事件12起，实现100%响应率。

临城市场监管所相关负责人表示，下一步，长峙岛将持续深化食品安全监管创新，推动“制度规范+动态监管+服务保障”协同发力，进一步提升餐饮行业整体水平，为海岛居民和游客营造更安全、更放心的餐饮消费环境。（陈明珠 杨杨如意）

本文来自【中国食品报融媒体】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

来源：全国党媒信息公共平台