摘要：沾着露水的豌豆尖、团团簇簇冒出的平菇……初春，武胜县蚕桑现代农业园区（省五星级）里一片忙碌景象，不似往年冬春季节那般冷寂。在初展新叶的桑树间，力禾家庭农场负责人雷庆平正组织工人，忙着采收陆续进入成熟期的“春菜”。

沾着露水的豌豆尖、团团簇簇冒出的平菇……初春，武胜县蚕桑现代农业园区（省五星级）里一片忙碌景象，不似往年冬春季节那般冷寂。在初展新叶的桑树间，力禾家庭农场负责人雷庆平正组织工人，忙着采收陆续进入成熟期的“春菜”。

重剪后的桑树间，套种了豌豆尖。

桑园里种蔬菜和食用菌，是不是不务正业？

答案当然是否定的。3月27日，四川省农业科学院蚕业研究所（以下简称“蚕业所”）在雷庆平的桑园开展了一场桑园高效复合种植技术观摩会，记者到现场进行采访，了解其中门道。

利用蚕闲期

破解传统桑园种植模式单一

在有着“中国蚕桑之乡”美誉的武胜，种桑养蚕缫丝历史悠久。如今，该县蚕桑种植面积近5万亩，蚕桑产业是当地乡村振兴的支柱型产业。

近年来，当地蚕桑产业有了新业态。

“5年前我开始在桑树间套种食用菌，今年尝试套种豌豆尖，春节过后已经采了4茬。”雷庆平笑着说，2019年起在猛山乡猛山村包地种桑，如今他的160亩桑园正处于武胜县蚕桑现代农业园区核心区，得到蚕业所等团队的科技支撑，率先接触到了桑园高效复合种植技术。

“西南地区的传统桑园种植模式单一，就是种桑养蚕，到了冬春季节，不养蚕，桑树也修剪了，桑园就闲了下来。”蚕业所所长刘刚介绍，怎么让冬春季节的桑园忙碌起来，提高桑园的产出是团队一直在思考的问题。

在桑树间套种其他粮经作物，这一想法逐渐有了雏形。

“桑豆”“桑菜”“桑菌”

桑园变“菜园”好处竟然这么多

在桑园里套种什么农作物？应用什么品种和技术？这些都是摆在刘刚团队面前的问题。

桑树间套种豌豆尖。

刘刚团队成员刘三梅告诉记者：“除了要确定套作农作物的适宜品种，还要考虑它的生育期是不是能契合桑园冬春两季的蚕闲期，且具有一定的经济社会、生态效益。”

刘刚团队通过持续研究发现，无须豆尖1号等多个蔬菜和食用菌品种，按照一定的栽培管理技术，在10月至11月播种，次年3-4月收获，能与桑树实现较好的协同生产和资源高效利用。

今年，雷庆平首次尝试在桑园里套种豌豆尖就取得了不错的收益，“从春节开始采收，已经采收4茬了，预计亩产量300多公斤，按均价每公斤5元算，能带来1500多元的收入。”

除了直接的经济收入，复合种植模式为雷庆平的桑园还带来社会效益、生态效益等多重利好。雷庆平说，往年单纯种桑养蚕，到了冬春季节，基本不需要用工，导致工人容易流失。现在桑园一年四季都需要用工，也能稳定带动当地村民就业。

还有一笔生态账要算。据了解，种植蚕豆、豌豆尖可以利用其根瘤菌为桑园土壤起到固氮作用，减少化肥投入量，且在冬春桑园空地上套种一季短季节作物，大大减少了杂草生长的空间，从而减少除草剂的使用。如果套种食用菌，则能将修剪下来的桑枝条资源化利用——作为菌袋的主要原料，与此同时，菌袋使用后形成的菌渣还能还田，改善土壤结构，且增加土壤肥力……

“有技术支撑，心里有底。”雷庆平说，桑园里的更多可能性还等着他去发现。

据统计，截至去年，全省桑园面积达230万亩，年产蚕茧8.6万吨，整体规模居全国第二位。刘刚表示：“桑园高效复合种植模式已经成熟，下一步就是大面积推广，有望为破解西南地区传统桑园种植模式单一等问题，提供一个高质量示范的样板。”

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撰稿：四川农村日报全媒体记者 徐灿红

编辑：张雪

校对：罗敏

审核：邓嗣华

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来源：四川农村日报社